A kecskesajt és a céklasaláta egyszerű és kifinomult étel, amelyet sokan elismernek. A kecskesajt tökéletes összhangban van az édes répával, és a szezámmag kiegészíti ezt a harmóniát.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ma elmondom, hogyan lehet ízletes és egészséges salátát készíteni kecskesajttal, amely nagyon népszerű hazánkban. Ezenkívül az egészséges táplálkozás népszerűsítésével együtt folyamatosan növekszik az érdeklődés e termék iránt. Az a tény, hogy számos jellemző tekintetében ez a sajt sokkal egészségesebb, mint a tehéntejből készült sajt.
Például a kecskesajt kétszer több A -vitamint tartalmaz. Nem okoz allergiás reakciókat, és jobban felszívódik a gyomorban. Az élő joghurtokhoz hasonlóan tejsavbaktériumokat is tartalmaz, amelyek antibakteriális tulajdonságokat kölcsönöznek. Rendszeres fogyasztásával a vérnyomás normalizálódik, javul a fogak és a csontok állapota.
A kecskesajtot leggyakrabban szendvicsekhez és salátákhoz használják. Azt hiszem, sokan ismerik a szendvicseket, de biztos vagyok benne, hogy nem mindenki főz salátát. Ma elmondom a legegyszerűbb és legfinomabb saláta változatot kecskesajttal és sült céklával. Az ízérzékek körét pedig szezámmaggal bővítjük, amely kívánt esetben dióval helyettesíthető.
- Kalóriatartalom 100 g - 112 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 10 perc, plusz idő a répa sütéséhez
Hozzávalók:
- Cékla - 1 db.
- Kecskesajt - 200 g
- Szezámmag - 1 tk
- Finomított növényi olaj - salátaöntethez
- Só - 1/4 tk vagy ízlés szerint
Kecskesajt és cékla saláta főzése
1. Mossa meg a céklát folyó víz alatt, öblítse le az összes szennyeződést. A zöldséget szorosan csomagolja fóliával, hogy ne maradjon üres hely.
2. Melegítse fel a sütőt 200 fokra, és küldje el a répát, hogy 1, 5 órán át sütje. Bár a főzési idő változhat. Ez a zöldség méretétől függ. Ezért az alábbiak szerint ellenőrizze készenlétét. Vegyünk egy fogpiszkálót, és piszkáljunk egy céklát a fólián. Ha puha, akkor kész. A zöldség után kibontjuk és hagyjuk kihűlni.
Ehhez a salátához természetesen nem főz répát a sütőben, egyszerűbb csak megfőzni. De a sült cékla megtartja a maximális tápanyagmennyiséget. Ezért azt tanácsolom, hogy amikor a sütőben főz egy ételt, tegyen egyszerre több darab céklát, majd minden nap készítsen belőle friss salátákat.
3. Amikor a répa teljesen kihűlt, hámozza meg, és vágja szalagokra egy speciális késsel a zöldségekhez, amint az a képen látható. Bár a szeletelés módja nem fontos, lereszelheti, lereszelheti vagy kockára vagy csíkokra vághatja. De a saláta érdekesebbnek tűnik hosszú csíkokkal.
4. Vágja a kecskesajtot nagy kockákra. Nem szükséges nagyon finomra morzsolni. Először is, a kis darabok gyorsan eltörnek, és szeleteléskor a sajt összeomlik, másodsorban az ételben lévő nagy szeletek szebbek.
5. Helyezze egy tányérra felváltva a céklát és a sajtot. Megszórjuk az ételt növényi olajjal, adjunk hozzá egy kis sót, és szórjuk meg szezámmaggal. A saláta kész és tálalható.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet kecskesajt salátát készíteni répával:
