Finom, könnyű, egészséges, ugyanakkor kiadós étel - répa, vad fokhagyma és hús saláta. A főzés rövid és egyszerű, a termékek megfizethetőek, és bármilyen okból tálalhatja.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A saláták nagyon sokféle ételkategória, amelyek mindenféle terméket tartalmaznak. Az utóbbi időben egyre népszerűbbek a könnyű, diétás és nem zsíros saláták, amelyek magas tápértékkel és kiváló ízűek. Az ilyen ételek elkészítéséhez bármilyen húst (baromfi, marhahús, sertéshús), húskészítményeket (kolbász, kolbász, sonka), mindenféle belsőséget (szív, nyelv, máj) használnak. A zöldségek, a sajt, a gomba, a tojás és a gyógynövények nem rossz adalékok. Ezeket az ételeket általában növényi vagy olívaolajjal vagy alacsony zsírtartalmú joghurttal ízesítik.
Ebben a mesterkurzusban úgy döntöttem, felajánlom Önnek, hogy főzzön egy kiadós és ízletes, de nem egészen közönséges salátát. A legegészségesebb céklát tartalmazza, fokhagymával, kiadós csirkével és tojással. Az ételt fűszeres, könnyű mártással öltöztetik. Kívánt esetben tálalás előtt a salátát szezámmaggal díszítik. Hidegen tálaljuk. Egy ilyen saláta tökéletes ebédre vagy vacsorára.
- Kalóriatartalom 100 g - 134 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 20 perc (plusz a répa forralásához és hűtéséhez szükséges idő)
Hozzávalók:
- Cékla - 1 db.
- Füstölt csirke filé - 200 g
- Tojás - 2 db.
- Ramson - közepes csomó
- Mustár - 1/3 tk
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Alacsony zsírtartalmú tejföl - 1 evőkanál
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre cékla, vad fokhagyma és hússaláta elkészítése
1. A céklát enyhén sós vízben megfőzzük, és teljesen lehűtjük. Ezután hámozzuk meg és reszeljük le durva reszelőn. Mivel a céklát körülbelül 2 órán keresztül főzik, és körülbelül ugyanannyit hűlnek le, ezért javaslom előkészítését, például este.
A céklát más módon is elkészítheti - sütőben sütjük fóliában. Az elkészítése ugyanannyi időt vesz igénybe, de sokkal több vitamint tart meg. Dupla kazánban is főzhető.
2. Mossa meg a fokhagyma leveleit és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja le a farkát, vágja le a leveleket csíkokra, és adja hozzá a tálhoz a répához. Mivel a fokhagyma fokhagymás illatú, javaslom, hogy a salátát készítse elő vacsorára.
3. Vágja csíkokra a füstölt csirkehúst, és küldje el a salátástálba az összes termékkel. Az ilyen típusú hús helyett bármilyen más húst használhat.
4. Keverje össze a tejfölt, a szójaszószt és a mustárt egy kis tálban. Jól keverje össze, hogy egyenletesen ossza el az ételt.
5. A salátát ízesítse az öntettel, és jól keverje össze. Tálalás előtt áztassa a hűtőszekrényben 15 percig.
6. Közben felforraljuk a tojásokat. Ehhez mártsa őket hideg vízbe, és tegye a tűzhelyre. Forralás után forraljuk őket 8 percig. Ezután jeges vízbe tesszük kihűlni. Hámozzuk meg és vágjuk 2-4 részre. Salátaként fürjtojás használható csirke tojás helyett. Tálon gyönyörűen fognak kinézni.
A kihűlt salátát széles lapos tányérra tesszük, és főtt tojással díszítjük.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet salátát készíteni leverda vad fokhagymából répával.
