Egy recept lépésről lépésre leírással és fényképekkel a szürke tőkehal tésztában való elkészítéséről. Ízletes, kielégítő és egészséges. Előétel lehet a mindennapi asztalhoz és a nyaraláshoz.
Ha a vendégek a küszöbön vannak, és a hűtőszekrényben minimum olyan termékek vannak, amelyekben tengeri halak vannak, akkor csak egy kiút van - gyors és kielégítő ételt kell főzni. A tészta hekk ilyen ételré válhat. A szürke tőke nemcsak ízletes termék, hanem nagyon egészséges is. Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek hozzájárulnak szervezetünk megújulásához.
- Kalóriatartalom 100 g - 167 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Tőkehal - 300 g
- Tojás - 2 db.
- Zsemlemorzsa a csontozáshoz
- Csontozó liszt
- Fűszerkeverék
- Napraforgóolaj
Szürke halak főzése tésztában:
1. Leggyakrabban a hekket fagyasztva értékesítik. Ezért megfelelően le kell olvasztani. Kivesszük a fagyasztóból, és 25 percig meleg helyen hagyjuk. Ne dolgozza fel a halakat forró vízben, az állaga romolhat.
2. Amikor a hekk felolvad, meg kell sózni és fűszerekkel pácolni. Ebben a receptben halfűszert, köményt és rozmaringot használtunk.
3. A szürke tőkehalat vékony rudakra vágjuk.
4. Öntsön zsemlemorzsát (zsemlemorzsát) egy tányérba, és lisztet az oldalára. Ropogóssá teszik a halpálcákat, és segítenek az étel formában tartásában is.
5. Helyezze a szürke tőkehalat kekszekbe, és tekerje mindkét oldalára, hogy ne hagyjon ki egyetlen szakaszt sem.
6. A következő lépésben lisztet használjon. A halat nagy mennyiségű lisztbe mártjuk.
7. A tojásokat felverjük egy tányérra, és habverővel addig verjük, amíg hab képződik. Mártsuk a szürke tőkehalat egy tojásba, és hagyjuk ott néhány percig.
8. Öntsön napraforgóolajat egy forró serpenyőbe, és tegyen rá hekket. Sütjük mindkét oldalán körülbelül két -három percig. Ez idő alatt arany kéregnek kell kialakulnia.
A tészta hekk készen áll. Ez egy egyszerű étel, de nagyon kielégítő. Segít megemészteni minden váratlan vendéget.
Jó étvágyat kívánunk!
