Lépésről lépésre recept a kolbász főzéséhez burgonya tésztában a sütőben. Az univerzális snack készítésének jellemzői. Videó recept.
A kolbászos tészta a leghíresebb rágcsálnivaló az iskolai és diákétkezdékben. Ez egy remek étel reggelire, délutáni teára és gyors falatokra! Elkészítésük sokfélesége közül az egyik legegyszerűbb recept a kolbász krumplitésztában a sütőben. A recept szépsége az, hogy a kolbászt nem kell megsütni, mert sütőben sülnek, így kevésbé táplálóak.
Ez a burgonyapite sokkal ízletesebb, mint a tésztában lévő társa. Természetesen finom, ha melegen, a kánikulában fogyasztjuk, de az ízét nem veszíti el hűtés után. Ezért a burgonyatésztában lévő kolbászt magával viheti dolgozni, tanulni, kirándulni, szabadtéri tevékenységekre, természetre, gyermekét az iskolába teheti … Egy ilyen étel, akár hideg is, jó lehetőség lenne a felfrissülésre.
A kolbász krumplipürében egy példa arra, hogyan lehet eredeti kiadós ételt készíteni közönséges termékekből. Ez helyettesíti a szokásos főtt kolbászokat. Köretként azonnal megkapják, így nem kell mást főznie. Elég, ha az ételt az asztalra tálalja friss zöldségekkel, salátával, gyógynövényekkel.
Lásd még, hogyan kell kolbászt főzni gyűrűs tésztában.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 362 kcal.
- Adagok - 15-20
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Burgonya - 5-6 db.
- Kolbász - 250 g
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - a sütőlap kenésére
- Tojás - 1 db.
- Liszt - 150 g
Lépésről lépésre kolbász főzése burgonyatésztában a sütőben, recept fotóval:
1. A burgonyatésztában lévő kolbászhoz hámozzuk, mossuk, kockára vágjuk, és a burgonyát egy serpenyőbe tesszük.
A krumplipüréhez célszerű morzsolt, magas keményítőtartalmú burgonyát venni, könnyebb belőle "tésztát" készíteni.
2. Töltsük fel a gumókat vízzel, adjunk hozzá sót és főzzük puhára.
3. Ezután engedje le a vizet a serpenyőből, a burgonyát tológéppel simára törje, és adjon hozzá lisztet.
4. Keverjük össze a tésztát, és adjuk hozzá a tojásokat. A tésztát újra összegyúrjuk. Íze és aromája érdekében bármilyen fűszert és gyógynövényt hozzáadhat a tésztához. A tészta állaga a hozzáadott liszt mennyiségétől függ. Ha azt szeretnénk, hogy a tészta kemény legyen, akkor kétszer adjuk hozzá a lisztet. A javasolt recept szerint a tészta folyékony, és úgy használják, mint a tésztát.
5. Ha a kolbász jó minőségű, sűrű burokban, az ilyen kolbásznak nincs szüksége előzetes előkészítésre. Jobb, ha minden más kolbászt előre felforralunk, hogy ne törjenek szét sütés közben. A mini kolbászokat egészben használjuk, a nagy kolbászokat 2-3 darabra vágjuk.
Az elkészített kolbászokat mártsuk bele a krumplitésztába.
6. Csavarja többször a kolbászt úgy, hogy minden oldalról teljesen be legyen borítva a tészta.
7. Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, és kenjük szét a kolbászt a tésztában. Ha szeretné, hogy a piték gyönyörű aranyszínű színt kapjanak, kenje meg tojással vagy vaj és tojás keverékével (1 tojás esetén 20 g ghee).
8. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a kolbászt burgonyatésztában, hogy 30-35 percig süssön.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell felverni a kolbászt krumplitésztában.
