Javaslom, hogy próbálja ki a népszerű és ízletes francia húsétel alternatív változatát burgonya hozzáadásával. Ez az étel sokkal kielégítőbbnek bizonyul, és nem igényelhet további köretet, mert a burgonyát hússal sütjük.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A francia hús receptje, burgonyával és anélkül, a szovjet időkben került hozzánk, és kiváló ízének köszönhetően azonnal népszerűvé vált. Mint az Olivier saláta, a hering bunda vagy vinaigrette alatt, ez az étel főleg az ünnepi asztalra sült. Mivel abszolút mindenki szereti a húst és a burgonyát, függetlenül az ízlés preferenciáitól. Manapság a francia húst nemcsak a vendégek érkezésére készítik el, hanem a hétköznapokon a mindennapi vacsorákhoz is. Nagyon egyszerű, ízletes és gyors.
Természetesen a húst és a burgonyát külön is meg lehet főzni, akkor két különböző ételt kap. De ha együtt sütik, sokkal finomabbak és látványosabbak lesznek. Bármilyen hús használható - sertéshús, marhahús, bárány, csirke stb. A lényeg az, hogy friss és kiváló minőségű. Sok háziasszony leggyakoribb hibája a teljesen ki nem olvadt hús használata. És azt sem lehet túl vékony szeletekre vágni, mert száraz lesz.
Kövesse a sütési termékek lefektetésének sorrendjét is. Először az előkészített húst kivajazott tepsire tesszük. A tetejét finomra vágott fokhagymával és tetszés szerint apróra vágott hagymával meghintjük. Ezt követően vékony burgonyaszeleteket adunk hozzá, és az egész szerkezetet sajttal megszórjuk. A sajtréteg felhordása előtt a termékeket majonézzel ízesíthetjük, és ízlés szerint a sajtot feta sajttal, a majonézt tejföllel helyettesíthetjük. Ha paradicsomot szeretne hozzáadni az ételhez, akkor burgonyaszeletekre kell helyezni. Sült gombát is hozzáadhat a húshoz francia nyelven. Burgonyára is kell kenni őket.
- Kalóriatartalom 100 g - 164 kcal.
- Adagok - 10
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Hús - 1 kg (a hús bármilyen lehet, az én esetemben - sertéshús)
- Burgonya - 2-3 db. mérettől függően
- Fokhagyma - 3-5 db.
- Kemény sajt - 200 g
- Majonéz - 50 g
- Mustár - 1 tk
- Szójaszósz - 2-3 evőkanál
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk vagy ízlés szerint
Francia hús főzése burgonyával
1. Mossa meg a húst, és papírtörlővel törölje át jól. Ezután körülbelül 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk a szemen keresztül.
2. Mindegyik húsdarabot kalapáccsal mindkét oldalán enyhén felverjük.
3. Készítse elő a pácot. Keverje össze egy mély tálban, amelyben minden hús elfér: mustár, szójaszósz, fekete bors, só és ízlés szerint bármilyen fűszer. Hozzáadtam a szerecsendiót. A következő fűszerek is megfelelőek itt: gyömbérpor, bazsalikomzöld (frissen vagy szárítva), suneli komló, olasz gyógynövények keveréke.
4. A mártást alaposan keverjük össze.
5. Tegye a húsdarabokat pácolt edénybe, és jól keverje össze. Fedje le az edényeket fóliával, és hagyja pácolódni, amíg elkészíti a többi ételt.
6. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és 3 mm -es vékony karikákra vágjuk. Durva reszelőn is le lehet reszelni. Ez ízlés dolga. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk.
7. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Bár ezt tetszés szerint meg lehet tenni. Csak azért használom, hogy könnyebb legyen a tepsi mosása. A tetejét húsdarabokkal megszórjuk, és megszórjuk finomra vágott fokhagymával.
8. Helyezze a burgonya szeleteket a húsra. Mennyiségét saját maga állíthatja be. Úgy döntöttem, hogy az ételt húsosabbá teszem, ezért hozzáadtam belőle párat. De a burgonya szeleteket több rétegben is elhelyezheti, mindegyiket megkenve majonézzel.
9. Töltse fel a burgonyát majonézzel. Ön is állítsa be annak mennyiségét. Szeressük a zsíros ételeket, kenjük meg a burgonyát egy nagy mennyiségű majonézzel, korlátozzuk magunkat az ilyen ételekre - néhány csepp elég lesz.
10. Őrölje le a burgonyát reszelt sajttal.
11. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és süsse az edényt 30 percig.
Nézzen meg egy videó receptet is arról, hogyan kell főzni a francia húst burgonyával.
