A hagymával sült mézes gomba finom íze tökéletesen kiegészíti a burgonya, rizs vagy tészta bármely köretét.
Az erdei gombák nagyon ízletesek, és ha hagymával sütjük őket, ezeknek a gombáknak az erdei aromája betölti az egész konyhát, és még azok számára is felkeltheti az étvágyat, akik most jöttek az asztalról. Mézes gombát főzhet úgy, hogy hagymát egészben megsüt, és köretként szolgálhat. Előzetesen finomra is vághatja őket, így elkészítve a tölteléket a későbbi gombás pitékhez. Tehát válaszolni fogunk a kérdésre: hogyan kell a gombát hagymával bemutatni, hogy valóban ízletes legyen.
Lásd még, hogyan kell pörkölni a burgonyát gombával tejfölben.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 49 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Mézes gomba - 500 g
- Hagyma - 1-2 db.
- Sós bors - ízlés szerint
- Növényi olaj sütéshez
Lépésről lépésre sült mézes gomba előkészítése hagymával:
1. Hámozza meg és vágja fel a hagymát. Vehet egyet, kettőt vagy akár három hagymát - a sült hagyma édeskés íze csak kedvezően hangsúlyozza a gomba ízét.
2. Forró serpenyőben pirítsa meg a hagymát napraforgóban vagy bármilyen más növényi olajban, amíg átlátszóvá nem válik és barnulni nem kezd.
3. A megmosott és enyhén szárított gombát előre forraljuk magas lángon 5 percig. Öblítse le a vizet, és töltse fel másodszor a gombát. Hagyja forrni 20-25 percig. Ezután győződjünk meg arról, hogy a gombák jó hőkezelésen mentek keresztül, hagyjuk lecsöpögni és tegyük a serpenyőbe. A legnagyobb gombát fel lehet vágni, de általában ezek a gombák kicsik, így egészben megsüthetjük.
4. Kezdje el sütni a gombát nagy lángon, anélkül, hogy fedje le a serpenyőt. Néhány perc múlva a gomba levet ad, és fontos, hogy az összes folyadék elpárologjon a serpenyőből. A fedő alatt a gombák nem aranyoznak, de bőséges nedvességben párolódnak. Főzzük a gombát hagymával 15-20 percig.
5. Már közvetlenül a főzés vége előtt, körülbelül 5 perccel a tűz kikapcsolása előtt ízlés szerint sózzuk és borsozzuk a gombát.
6. Ha sok gombát gyűjtött össze, néhányat lefagyaszthat úgy, hogy előre felforralja és részekre osztja. Ily módon a tél közepén, a gomba szezon vége után főzhet gombát. Nincs más hátra, mint elővenni a zsák mézes galócát a fagyasztóból.
7. A pörkölt, tészta, rizskása és burgonyapüré vagy borsó remek kiegészítője készen áll! Választ kaptunk, hogyan kell gombát sütni hagymával, hogy az étel finom legyen, és a vendégek többet kértek!
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Finoman megsütjük a mézes gombát
2. Hogyan főzzünk mézes gombát
