A tej- és tojásos szuflé mézzel alacsony kalóriatartalmú, de finom desszert, amelyet szintén gyorsan elkészítenek. Lépésről lépésre recept egy könnyű, levegős és finom finomság fotójával. Videó recept.
A tej nemcsak egészséges termék, hanem finom is, különösen, ha kicsit "varázsol" rá. Számos további összetevő teszi az italt finom élménnyé, mint például a tojásos-tejes szuflé mézzel. A tejből készült desszert nemcsak hihetetlenül ízletes, hanem egészséges mind a gyermekek, mind a felnőttek számára. A recepthez minimális termékkészlet szükséges: tej, búzadara, tojás és bármilyen adalékanyag, amelyek közül választhat, ma van mézem. De ehelyett mindenféle fűszert használhat, például fahéjat, szerecsendiót, gyömbérport, narancshéjat. Hozzáadhat kávét, csokoládét, gyümölcsleveket, kakaót, gyümölcsöket is … Ebben a tejszuflében minden jó, de ennek ellenére van egy hátránya: nagyon gyorsan megeszik. Ahhoz, hogy a desszert igazán ízletes, gyengéd és légies legyen, figyelembe kell vennie néhány trükköt és hasznos tippet.
- Minden összetevőnek frissnek kell lennie.
- Annak érdekében, hogy a szuflé ízletesebb és bolyhosabb legyen, a fehérjét külön -külön felverjük, és óvatosan, egyenletesen keverjük egy irányba a fő keverékhez.
- Ha ünnepi megjelenést szeretne adni a kész szufléhez, díszítse csokoládéforgáccsal, friss gyümölccsel vagy bogyóval.
- Ha cukrot vezetnek be a méz helyett, akkor jobb, ha porcukorral helyettesítik. Így a desszert sokkal gyengébb lesz, és nem kell sokáig verni, várva a cukorszemek feloldódását. Porcukrot vásárolhat a boltban, vagy otthon is elkészítheti.
- Nem ajánlott tejpor használata, célszerű a mai terméket, a tegnapi maximumot bevenni, pasztőrözve vagy egészben.
- Búzadara helyett lisztet is használhat, de utána finom szitán átszitálja, hogy oxigénnel gazdagítsa.
- Kalóriatartalom 100 g - 157 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Tej - 50 ml
- Búzadara - 1 evőkanál
- Méz - 1 evőkanál vagy ízlés szerint
- Tojás - 1 db.
- Só - egy kis csipet
Lépésről lépésre tojás és tej szuflé elkészítése mézzel, recept fotóval:
1. Öntsön szobahőmérsékletű tejet egy edénybe, és adjon hozzá búzadarát. Keverjük addig, amíg a gabona teljesen fel nem oldódik.
2. Ezután öntsük a mézet, és keverjük is, amíg teljesen fel nem oldódik. Ha a méz nagyon sűrű, akkor melegítse fel egy kicsit vízfürdőben. Allergiás reakció esetén a méhészeti termékekre a mézet porcukorral, kedvenc lekvárral, lekvárral vagy lekvárral lehet helyettesíteni.
3. Hajtson tojást az ételbe.
4. A hozzávalókat keverővel jól keverjük simára.
5. Öntse a keveréket egy kényelmes edénybe, és tegye szitára. Helyezze a szűrőedényt egy edénybe forrásban lévő vízzel. A forrásban lévő víz nem érintkezhet azzal a szitával, amelyben a szuflé található. Fedjük le a desszertet fedővel, és főzzük a gőzfürdőn 5-7 percig. A kész tej-tojás szuflét melegen vagy hűtve tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is a tej és a tojáshab elkészítéséről.
