Úgy döntött, hogy böjti napot szervez? Annak érdekében, hogy ne éhezzen, és megmentse a hasnyálmirigyet a lépdel, készítsen hajdina szuflét almával és mézzel gőzfürdőben. Nagyon egészséges és tápláló! Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A hajdina egészséges és sokak által kedvelt gabonafélék. A gyerekek imádják tejjel, a felnőttek pedig húsmártással. De kevesen gondolták volna, hogy vele gőzfürdőn készíthet finom szuflét hajdina zabkásából almával és mézzel. Ez a desszert azok kedvence lesz, akik nem fogyasztanak állati eredetű termékeket, cukrot, olajat, glutént, és vigyáznak az egészségükre! Egy recept egyszerű termékösszetétellel, míg a szuflé elképesztően porózus, gyengéd, légies és csak a szájban olvad. Ezenkívül diétás étel is, amely könnyen felszívódik a szervezetben és tökéletesen táplálja.
A hajdina ízének elfedése érdekében különféle adalékokat vihetünk a tésztába, például narancs- vagy citromhéjat, gyömbért vagy fahéjat, mézet vagy csokoládét stb. Az ilyen muffinokat önálló teaként vagy kávéként szolgálják fel. Magukkal vihetik dolgozni, és a gyerekek iskolába adhatják. Ez egy finom, tápláló és egészséges snack egész nap. A szuflét általában kis adagokban, például szilikonból készült muffinformákban készítik, amelyekben az asztalon tálalják. Ennek hiányában veheti a szokásos egy nagy formát, és darabokra vághatja a készterméket.
Lásd még, hogyan lehet párolt búzadara szuflét készíteni tejjel és kókuszdióval.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 189 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Főtt hajdina zabkása - 200 g
- Méz - 2 evőkanál
- Tojás - 2 db.
- Só - egy kis csipet
- Alma - 1-2 db. mérettől függően
- Őrölt fahéj - 1 tk
A hajdina szuflé elkészítése lépésről lépésre almával és mézzel gőzfürdőn, recept fotóval:
1. Mielőtt elkezdené főzni a szuflét, előzetesen készítse elő a hajdina zabkását. Ehhez válogatja és mossa le a gabonaféléket. Ezután kicsit szárítsuk meg egy serpenyőben, és enyhén pirítsuk meg vajban, vagy szárítsuk száraz serpenyőben. Ezt követően főzzük hajdinát 15-20 percig alacsony lángon fedő alatt. A gabonafélék és a víz aránya 1: 2. A gabonapelyhet sütőben vagy mikrohullámú sütőben is főzheti. Hogyan kell ezt helyesen csinálni, megtalálja a webhely oldalain a keresősáv segítségével.
Hűtsük le kissé az elkészített kását, és tegyük át egy tálba, hogy összegyúrjuk a tésztát.
2. A zabkását turmixgéppel vagy tológéppel simára törjük.
3. Az almát megmossuk, törülközővel megszárítjuk, a magját maggal eltávolítjuk, és közepes reszelőn lereszeljük. Az, hogy hámozza -e a gyümölcsöt vagy sem, csak rajtad áll. Enélkül a szuflé lágyabb lesz, de a héjjal egészségesebb lesz.
4. Adjon hozzá őrölt fahéjat a tartályhoz.
5. Ezután öntsön mézet.
6. Mossa meg a tojásokat, törje le a héját, és válassza le a fehérjét a sárgájától. Helyezze a sárgáját a tésztába, és jól keverje össze a termékeket. És helyezze a fehérjéket egy tiszta és száraz edénybe, nedvesség és zsírcseppek nélkül.
7. A fehérjét egy keverővel felverjük egy csipet sóval, amíg levegős fehér és szilárd habot nem kapunk.
8. A felvert tojásfehérjét a tésztába verjük.
9. Óvatosan keverje össze a tésztát, nehogy kicsapódjanak a fehérjék. Tedd lassan egy irányba.
10. A tésztát ossza szét szilikonos muffinformákba.
11. Küldje el a konzerveket egy szűrőedénybe, amelyet egy edénybe forralt vízzel tesznek. Ebben az esetben a víz nem érintkezhet a szűrővel. Zárja le fedővel, és főzze a hajdina szuflét almával és mézzel gőzfürdőben 10-15 percig. Ha gőzölője van, használja azt a desszert elkészítéséhez.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet süteményt készíteni vízfürdőben.
