Lépésről lépésre recept sült tojás fényképével, hagymával és zsírral otthon. A főzés technológiája és finomságai. Kalóriatartalom és videó recept.
Most a divat a helyes táplálkozás, ami helyes. Azonban … az élet rövid, ezért néha kényeztesse magát „tiltott” finomságokkal. Ezenkívül, ha az embert csak gabonapelyhekkel és salátákkal etetik, hamarosan egy gombóchoz vagy egy disznózsírt felszolgáló vacsorához szalad. Ezért ma a legegyszerűbb ételeket készítjük a rendelkezésre álló termékek közül, de nagyon finomak - sült tojás hagymával zsírban. Ez egy egyszerű recept egy finom és kiadós ételhez, amelyet otthon, 15 perc alatt készítenek el. Annak ellenére, hogy ez egy nagyon zsíros étel, a zsír háromszor kevesebb káros koleszterint tartalmaz, mint a tojás, és kétszer kevesebbet, mint a vaj. Ha kis mennyiségben fogyasztja, nem károsítja az alakot, ellenkezőleg, rugalmasabbá teszi a bőrt.
Ez a vidéki konyha legegyszerűbb étele, amelyet nyugodtan lehet mesterműnek nevezni. Mivel a legegyszerűbb és pénztárcabeli termékekből illatos és ízletes ételt kapunk. A faluban egy ilyen ételt mindig jó gazdag előételnek tartottak, amelyet még a vendégeknek is felszolgáltak egy -két pohárral. Mivel a rántotta rendkívül zsíros, de őrülten ízletes.
Lásd még, hogyan kell sült tojást főzni tésztával.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 219 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Sertészsír - 150 g
- Tojás - 3 db.
- Hagyma - 1-3 db. mérettől függően
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
Sült tojás főzése lépésről lépésre hagymával zsírban, recept fotóval:
1. Hámozza meg a hagymát, mossa le folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel és vágja vékony félkarikákra.
2. Vágja a szalonnát közepes méretű darabokra.
3. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és tegye bele a szalonnát. A sertészsírt olaj nélkül sütjük, mert a sütés során sok zsírt szabadít fel.
4. A tűzhelyen kapcsolja be a közepes lángot, és olvassza fel a zsírt, hogy elegendő zsír legyen a serpenyőben. A recepthez célszerű öntöttvas serpenyőt használni, mert lassan felolvasztja a zsírt, és nem fog égni.
5. Amikor a sertészsír elegendő mennyiségű zsírt engedett ki, átlátszóbbá és aranysá válik, adjon hozzá hagymát a serpenyőbe.
6. A hagymát közepes lángon, időnként megkeverve, átlátszóvá és aranysárgára pirítjuk. Egy serpenyőben szétterítjük a sült hagymát az oldalán, így 3 kis mélyedést készítünk, ahová a tojásokat öntjük.
7. Óvatosan törje le a tojáshéjat, és öntse a tartalmát a serpenyőbe az előkészített fészkekbe. Ezt óvatosan tegye, hogy a sárgája sértetlen maradjon. Kicsit forgassa meg a serpenyőt, hogy a fehérje a serpenyőre kerüljön.
A tojást és a hagymát ízlés szerint sózzuk, és ha szükséges, fekete borssal vagy bármilyen fűszerrel ízesítjük. A tojásokat óvatosan sózzuk, a szalonna sótartalmának mértékétől függően.
Közepes lángon fedő nélkül megfőzzük a sült tojást és a hagymát zsírban. Amikor a fehérje alvad, vegye le a serpenyőt a tűzről. A sárgájának folyékonynak kell maradnia, meleg hőmérsékleten. Tálaljuk az ételt közvetlenül a serpenyőben egy szelet kenyérrel, lavash -val, palacsintával …
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell rántottát zsírban főzni.
