Puha, könnyű, gyors és nagyon egyszerű elkészíteni - kávés palacsinta búzadarával és liszttel. Ha szeretné tudni, hogyan készülnek ezek az illatos palacsinták, menjen az oldalra, és olvassa el a lépésről lépésre elkészített receptet egy fotóval. Videó recept.
A palacsinta az egyik legkedveltebb és legegyszerűbb étel, amely néhány perc alatt elkészíthető. Ennek ellenére a húsvéti ünnepeken, amikor a palacsinta hagyományos étel, ma már kevesen főznek minden nap. Az új receptekről nem is beszélve. Jó, ha a hét elején van idő palacsintát sütni megbízható és bevált recept szerint. És ha a csillagok összeérnek, akkor megengedhet egy nem nehéz kísérletet a hétvégén.
Ma azt javaslom, hogy tegyék változatossá a Palacsinta hét menüjét, és süssek kávés palacsintát búzadarával és liszttel. Vannak, akik azt gondolják, hogy valami hülyeséget kínálok. A palacsinta azonban hihetetlenül finom. A szokatlan összetétel mellett könnyen "kezelhetők". Gyönyörűen fekszenek a serpenyőben, könnyen megfordulnak, és hihetetlenül puhaak, nedves szerkezetűek. Ezenkívül a palacsinta jellegzetes kávéaromával rendelkezik!
Lásd még a sör palacsinta készítésének módját.
- Kalóriatartalom 100 g -ban - 387 kcal.
- Adagok - 15-18
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 120 g
- Cukor - 50 g vagy ízlés szerint
- Tojás - 1 db.
- Instant kávé - 2 evőkanál
- Növényi olaj - 3 evőkanál
- Só - csipetnyi
- Búzadara - 80 g
- Tej - 400 ml
Kávépalacsinta lépcsőzetes elkészítése búzadarával és liszttel, recept fotóval:
1. Öntsön szobahőmérsékletű tejet egy mély tálba, hogy a kávé jól feloldódjon.
2. Öntsön instant kávét a tejbe.
3. A tejet habosítsa a kávéval, amíg a granulátumok teljesen fel nem oldódnak.
4. Öntsön egy tojást a folyékony masszába, és habverővel keverje úgy, hogy az eloszlik az egész masszában.
5. Öntsön búzadarát a folyékony alapba.
6. Ezután adjunk hozzá lisztet, amelyet kívánatos finom szitán átszitálni, hogy oxigénnel dúsuljon, és a palacsinta puhább legyen.
7. Adjon hozzá cukrot az ételhez, és keverje újra simára.
8. Öntsön növényi olajat az ételbe, és keverje össze a tésztát. Az olajat hozzá kell adni a tésztához, hogy a palacsinta ne ragadjon a serpenyő aljára sütés közben. Hagyja a tésztát fél órán át állni, hogy a liszt felszabadítsa a glutént, és a palacsinta erősebbé váljon, és a búzadara kissé megduzzadjon, különben a kész foltokban a fogakra morzsolódik.
9. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és jól melegítse fel. Az első palacsinta sütése előtt kenje meg az alját vékony zsírréteggel. Bármi lehet: zsír, zsír, vaj vagy növényi olaj … A jövőben nem kell kenni a serpenyőt, mert vajat adunk a tésztához, és a palacsinta nem tapad az aljára.
Amikor a serpenyő jól felhevült, merőkanállal kanalazzuk fel a tésztát, és öntsük az aljára. Forgassa meg a serpenyőt, hogy a tészta vékony rétegben egyenletesen szétterüljön az alján. Helyezze a serpenyőt közepes lángra.
10. Kávépalacsintát búzadarával és liszttel mindkét oldalán közepes lángon aranybarnára pirítunk. A sütési idő körülbelül 1,5 percet vesz igénybe az egyik oldalon. A kész füzeteket melegen tálaljuk, bármilyen öntettel: tejföllel, forró csokoládéval, sűrített tejjel stb.
Tekintse meg a videó receptjét is a vékony palacsinta búzadara főzéséről.
