A wolcamerian hasznos tulajdonságai és felhasználásának ellenjavallatai. Ebből a gyümölcsből készült ételek receptjei, ajánlások a fogyasztásra. Vannak, akik nagyon egészséges szokásnak tartják, hogy minden reggel éhgyomorra citromos vizet isznak. A szakértők azonban ragaszkodnak ahhoz a tényhez, hogy ebben a napszakban a gyomor, miután nem kapott élelmiszert feldolgozásra, elkezdi leválasztani saját levét. Egy további terhelés rá egy pohár citrom folyadék formájában éhgyomorra provokálhatja a gyomor -bél traktus súlyos problémáinak megjelenését egy személyben.
Hogyan kell enni wolcamerian
Ennek a hibridnek meglehetősen vastag bőre van. Azok, akik meg akarják tanulni, hogyan esznek wolcameriana -t, emlékezzenek az ugyanazon narancs és grapefruit hámozásának módszereire. Azonban némileg nehezebb lesz eltávolítani a héját erről a termékről.
A szár területén vágja le a gyümölcs tetejét, és végezzen bemetszést a termék körül, és egy kés hegyét 3-5 mm mélységig merítse bele. Ha a hibridet nagyon vastag bőrrel fogják el, akkor ajánlatos levágni az alsó részét.
Az elvégzett manipulációk után egy második vágást kell végeznie a teljes gyümölcs kerülete mentén, merőlegesen a kapott vágásra. Ezután a szárból kiindulva óvatosan el kell távolítani a kialakult négy "szirmot".
A Volcamerian -t frissen fogyasztják (figyelembe kell venni a termék nagyon savanyú ízét) és különféle italokként (kompótok, gyümölcslevek, gyümölcsitalok, likőr). Az ebből a hibridből készült pácok tökéletesen kiegészítik minden hús ízét. Az édességek szerelmesei lekvárt, mályvacukrot, cukorkákat és lekvárt készítenek belőle. A gyümölcs héját széles körben használják az édességek sütésében.
Volcamerian ételek és italok receptjei
A citrusos koktélos pohár szeleteivel szokásos köret mellett hatékonyabban használható. Az ínyenceknek a következő wolframai recepteket kell gyakorolniuk, ha citromot szeretnének vele helyettesíteni:
- Fésűkagyló saláta … Tegyen 100 g tenger gyümölcseit egy kis tálba. A wolcameriai gyümölcs felét szeletekre kell vágni, és enyhén összetörni a fésűkagyló hibridet. Ezután kicsit borsoznia és sóznia kell ezeket az összetevőket, hagyva az alapot az edényhez, hogy 20 percig infundálódjon. Vágjon két nagyobb paradicsomot szeletekre, és tegye egy tányérra. Ezen a rétegen fél vöröshagyma, pácolt kagyló és finomra vágott wolcamerian félgyűrűkre oszlik. A saláta kész lesz, miután gyógynövényekkel és 1,5 ek. szemes mustár. Ajánlatos az edényt olívaolajjal meglocsolni.
- Bécsi csirke … 1 kg húsdarabok megszabadulnak a héjától, sózzák, borsozzák, és nagyvonalúan megszórják egy wolcamerian levével. A vágott és feldolgozott baromfit fóliával lefedjük, és egy órára a hűtőszekrénybe tesszük pácolódni. Amíg a csirkét levet áztatjuk, verjünk fel 2 tojást és 1 tk. piros paprika. Az adagdarabokat lisztbe öntik, tojásba mártják, 6 evőkanálban feldolgozzák. zsemlemorzsát, és mindkét oldalát növényi olajban megsütjük. A kész ételt citrusszeletekkel és petrezselyemmel tálaljuk.
- Vegyes lekvár … 1 kg birsalmát megszabadítunk a magoktól, 4 részre osztjuk és szeletekre vágjuk. 400 ml cukrot adunk 200 ml vízhez a szirup elkészítéséhez. A birsalmát forrásban lévő édes folyadékba tesszük, ott 5 percig forraljuk, majd 12 órán át meleg helyen tartjuk. Ezt követően 10 percig ismét hőkezelik és 11 órán át infúziót adnak hozzá. 100 g diót (használhat mandula-, mogyoró- és dióválasztékot) összezúzzuk, majd elkeverjük birsalmával, egy wolcamerian héjával és 40 g gyümölcslevet ebből a citrusféléből. A lekvárt ismét felforraljuk, majd 1 g (zacskó) vanillint adunk hozzá. Pár napig a steril üvegekbe helyezett csemegének meleg helyen kell állnia.
- Zsiráf torta … 100 g hűtött vajat dörzsölünk és 1,5 csésze liszttel elkeverünk. A kapott masszához hozzáadjuk a sárgáját és 1 evőkanál. hideg víz. Ebből a vizsgálatból csomó képződik, amelynek a hűtőszekrényben (lehetőleg a fagyasztóban) kell feküdnie 15 percig. Ekkor húzzon le két wolkameriant, őrölje le reszelőn, és préseljen gyümölcslevet a gyümölcs pépéből. A folyadékhoz három tojást, 150 g cukrot és héját adunk. A kapott masszát vízfürdőbe tesszük, amíg besűrűsödik. Ugyanakkor fontos gondoskodni arról, hogy krém helyett ne omlettet kapjunk. Sűrítés után 150 g vajat adunk a masszához. A kihűlt tésztát sütőedénybe dörzsöljük, az aljára terítjük (az oldalakat is figyelembe véve), majd 15 percig sütjük. A krémet a kapott alapra öntjük, és a süteményt ismét a sütőbe tesszük, amíg sötét foltok jelennek meg a felületén. Hűtve a legjobb tálalni.
- Alkoholmentes ütés … 2 cm -es friss gyömbér, hámozva és vékony szeletekre vágva. 1, 5 narancsot, 2 almát és 1 wolcameriant nagyobb darabokra vágunk. A megszólalt összetevőket, 200 g barna cukrot és 500 g fagyasztott áfonyát 2 liter vízhez adunk. A leendő ütést felforraljuk, majd lassú tűzön további 5 percig pároljuk. Ezt követően ajánlott az italt körülbelül egy órán át infundálni, hogy összetevői teljes mértékben megmutassák ízüket. A leszűrt lyukasztót poharakba öntik, és menta díszítik.
- Koktél "Illatos" … Egy kis serpenyőben felolvasztunk 200 g cukrot 600 ml vízben. 4 tk szárított kakukkfüvet és mentát termoszba kell helyezni, és forró sziruppal öntsük a gyógynövényekre. A koktél alapját egy órán át kell infundálni. Külön edényben keverjen össze 600 ml alma- és narancslevet. Egy wolcamerian -t vékony szeletekre kell vágni. A másik kettőből levet préselnek, az összes összetevőt összekeverik és lehűtik. A pohárba citrusszeleteket és zúzott héját adunk.
- Likőr "Citrus Paradise" … 1,5 liter ital elkészítéséhez 5 kg cukrot, 0,5 liter 95% -os alkoholt, 0,7 liter vizet (jobban tisztított) és 10 wolcameriai gyümölcsöt kell bevennie. A gyümölcsöt meg kell hámozni, és két hétig alkoholban kell áztatni. Javasoljuk, hogy naponta rázza meg a tartályt, hogy javítsa a jövő ital ízét. Ezt követően a leszűrt héjat el kell keverni főtt cukorsziruppal, öntsük a kapott folyadékot palackokba, és ragaszkodjunk még 10 napig. A likőrt hűtött pohárban szolgálják fel.
Érdekes tények a wolcamerianről
A 17. században ez a hibrid felkeltette a gyümölcs szerelmeseinek figyelmét. Egyetértettek abban, hogy a wolcamerian jobban ízlik, ha grapefruitra, Valencia narancsra vagy mandarinra oltják. A kertészeket lenyűgözi, hogy ez a gyümölcs kiválóan kompatibilis az alanyokkal szinte minden citrusfélével.
A növény nem tolerálja a hideget, ezért fejlődéséhez a hőmérséklet nem lehet 10 ° C -nál alacsonyabb. Veszélyes a számára és a Tristeza -vírus, amely korai termést provokál, és jelentősen csökkenti a gyümölcs minőségét. Ugyanakkor a wolcamerian képes ellenállni egy olyan "szárító betegségnek", mint a malsecco.
Nézzen meg egy videót a wolcamerianről:
A Volcamerian, akárcsak a citrom, meglehetősen ellentmondásos véleményeket vált ki a használatáról. Ha azonban mérsékelten, ellenjavallatok nélkül fogyasztják, akkor egy nagyon hasznos termék jelenik meg a citrusfélék szerelmeseinek asztalán.
