Hogyan készítsünk szárított banánt? Mennyire hasznosak? Igaz, hogy kalóriatartalmuk sokkal magasabb, mint a friss gyümölcsöké? Mi van a banánfügében? Nagyon szeretjük a banánt, és különösen a finom finomságot - a szárított banánt, amelyet gyakran "banánfüge" -nek neveznek.
Hogyan készítsünk szárított banánt otthon?
Elkészítésük olyan egyszerű, mint a körte héja, különösen azért, mert nem igényel semmilyen tartósítószert vagy vegyszert. Ehhez friss gyümölcsöket kell szednie, meg kell hámozni, 5 cm vastag szeletekre vágni, sütőlapra tenni, és körülbelül 3-5 órán át 30-40 fokos hőmérsékleten szárítani. A késztermék gazdag barnás színű lesz. Használhat bababanánt, akkor nem kell vágnia, egészben száríthatja.
Az ilyen szárítás következtében nedvességtartalmuk körülbelül 17–19%-ra csökken, így ne csodálkozzon azon, hogy sokkal kisebbnek bizonyultak, mint eredeti méretük. De ennek ellenére hasznos tulajdonságaik, vitaminok és ásványi anyagok nem csökkennek! 1 évig tárolhatja kartondobozban vagy óndobozban (vagy vászonzacskóban).
Népszerűségüket a könnyű használatnak köszönhetően érdemelték ki - csak ki kell nyitnia egy zacskó napon szárított banánt, hogy "lefagyjon a féreg". És ha szellemi vagy megerőltető fizikai tevékenységgel van elfoglalva, akkor könnyen pótolhatják az energiaköltségeket. Érdekes tény, hogy aszalt gyümölcsökben a banán kalóriatartalma ötször magasabb, mint a friss gyümölcsökben.
Szárított banán összetevők: vitaminok
A szárított banán napi B6 -vitamin -bevitelt tartalmaz, amely elősegíti az anyagcsere működését, valamint sok szacharózt, foszfort, kalciumot, B -vitamint, aszkorbinsavat, nitrogéntartalmú anyagokat, keményítőt, pektint, karotint.
Szárított banán kalóriatartalma
100 g termékben 346 kcal (1448 kJ):
- Fehérjék - 3,89 g
- Zsír - 1,81 g
- Szénhidrátok - 88, 28 g
A szárított banán hasznos tulajdonságai
A banánfüge gazdag káliumforrás, ezért elősegíti az agy, a szív normális működését, és nagyon előnyös a haj és a bőr számára.
Gyógyászati célokra ezek a szárított gyümölcsök jótékony hatással vannak a székrekedés, a vérszegénység (vérszegénység), a gyomor krónikus betegségei (gyomorfekély, gyomorhurut) és a szív- és érrendszer kezelésére, eltávolítják a sókat a szervezetből és megszüntetik az általános gyengeséget. Puffadással eltávolítják a felesleges folyadékot, és a rostos bázis miatt teljesen ártalmatlanok a gyomor nyálkahártyájára. Nagy mennyiségű rost felelős a banán hashajtó tulajdonságaiért, ezért bélelzáródás esetén ajánlott.
A gyermekek számára még a szárított gyümölcsök is hipoallergének maradnak, sok C -vitamint tartalmaznak, ami segít a megfázásban és más vírusos fertőzésekben.
Ezek az aszalt gyümölcsök az öröm hormonját tartalmazzák, így remekül felvidítanak. Ezenkívül a könnyen emészthető termék további energiát és erőt biztosít, ami különösen jó a sportolók számára.
A legjobb reggelihez szárított banánt használni. Még a legegészségesebb és aromásabb zabkása is finomabb lesz, ha néhány darab szárított banánt tesz hozzá. A cukrászdákban pedig sütemények, péksütemények, sütemények díszeként használják őket. Azonban kipróbálhatja magát ("Csokoládé torta sűrített tejjel és banánnal"). Kompótot is főzhet belőlük - elegáns, aromás és ízletes banán italt kap.
A szárított banán károsodása és ellenjavallatok
Amellett, hogy a szárított banán magas kalóriatartalmú, még nem ajánlott cukorbetegségben szenvedőknek a magas szacharóztartalom miatt - ez a fő ártalom. Nagy mennyiségben ellenjavallt tromboflebitisz, puffadás, diszpepszia, fokozott véralvadás, valamint szívroham és stroke után fogyasztani.
Minden más esetben megteheti, de csak mértékkel - ahogy mondani szokták, egy kicsit csinos!
Videó - a banán előnyei
[média =
