A mandula növény leírása, ajánlások a kertben történő ültetéshez és gondozáshoz, a szaporodás módjai, tippek a betegségek és kártevők elleni küzdelemhez, érdekes megjegyzések és alkalmazások, fajták.
A közönséges mandulát (Prunus dulcis) a tudósok az azonos nevű mandula (Amygdalus) alnemzetének tulajdonítják, amely a szilva (Prunus) nemzetség tagja. Ez utóbbi viszont a kiterjedt Rosaceae családba tartozik. A flóra ezen képviselőinek őshonos területei Nyugat -Ázsia országaiban találhatók. A tanulmányok a szomszédos területekre is rámutatnak, ideértve a mediterrán régiókat és Közép -Ázsiát is. Napjainkban a mandulanövények legnagyobb ültetvényei Kalifornia államban (USA), valamint a Földközi -tengeren (Spanyolország, Olaszország és Portugália) találhatók. Ide tartozik az ausztrál kontinens, Irán és Afganisztán is. Az alnemzet önmagában legfeljebb 40 fajtát tartalmaz.
| Családnév | Rózsaszín |
| Növekedési időszak | Örök |
| Vegetációs forma | Cserje vagy kis fa formájában |
| Tenyésztési módszer | Vegetatív (bimbózással, hajtásokkal, rétegezéssel) ritka esetekben, mag - csontok által |
| Leszállási időszak nyílt terepen | A tavasz beköszöntével vagy szeptember utolsó hetében |
| Leszállási szabályok | A palántákat 3-4 m távolságra helyezzük el, sorközük körülbelül 5-6 m |
| Alapozás | Csernozjom magas vízelvezetési és légáteresztő képességgel, agyagos, homokos, meszes |
| Talaj savassági értékei, pH | 7, 7 - lúgos |
| Világítási fok | Világos és napos helyen |
| Páratartalom paraméterek | Rendszeres, palánták számára, gyakrabban hidratálja, mint a felnőtt növényeket |
| Különleges gondozási szabályok | Nem tolerálja a talajvíz közelségét |
| Magasság értékek | 2-6 m |
| Virágzat vagy virágfajta | Egyedülálló virágok vagy racemózus virágzat |
| Virág színe | Fehér vagy világos rózsaszín |
| Virágzási időszak | Március-április, a levelek kibontakozása előtt |
| Termési időszak | Szeptember vége |
| Gyümölcs alakja és színe | Világosbarna csonthéj |
| Alkalmazás tájtervezésben | Galandféregként vagy csoportos ültetésekben |
| USDA zóna | 5–8 |
A növény nevét az ókori görög "amugdalos", "amugdaln" vagy "amugdaliov" kifejezéseknek köszönheti, amelyek minden esetben "mandulafát" jelentettek. Nos, oroszul a "mandula" lovakkal megy a lengyel "migda?" Szóhoz, ami viszont a latin "amygdalus" -hoz vezet.
A nemzetség minden képviselőjének hosszú távú növekedési periódusa van, és cserje- vagy faszerű forma jellemzi őket. Utóbbi esetben ezek alacsony fák. A természetben a növény a kalciumban gazdag talajokat részesíti előnyben, amelyek leggyakrabban sziklás lejtőkön vagy kavicsos aljzatban találhatók. A növekedés magassága főként 800-1600 m tengerszint feletti tartományban ingadozik, de ha például az izraeli területeket vesszük, akkor a mandula sokkal alacsonyabb magasságban található ott. A természetben a növények kis csoportokban helyezkednek el, amelyekben 3-4 példány található, míg a köztük lévő távolság 5-7 méter. Ennek oka az, hogy a gyümölcsök éréséhez keresztbeporzás szükséges, vagyis hím és nőstény virágú példányok jelenléte.
Ha a mandula fa formájában nő, akkor magassági mutatói 4-6 méteren belül vannak, míg a cserje növények nem haladják meg a 2-3 métert. A rizóma mélysége, amelybe a talajba hatol, meglehetősen jelentős, ami üdvösség száraz időszakokban. Maga a rizóma legfeljebb öt csontváz gyökérfolyamatból áll. A mandulahajtásokat a következő típusokra osztják: hosszú vegetatív (virág nélküli) és rövid, amelyeken virágok és később gyümölcsök (generatív) képződnek. A mandulalevéllemezeket lándzsás alak jellemzi, hegyes hegyükkel. A hajtásokhoz levélnyéllel rögzítik. A lombozat zöld, a felülete sima.
Amikor a mandula ágain virágzik, halvány rózsaszín vagy hófehér virágok nyílnak. A rügyek elhelyezhetők akár külön -külön, akár racemózus virágzatban. Az ilyen virágzatban 2-3 rügy található. A virág átmérője 2,5 cm, a korona öt sziromból áll. A virágzás március elejére vagy áprilisra esik. Kíváncsi, hogy a virágok még a lombozat kibontakozása előtt elkezdik díszíteni a mandula hajtásait. Virágzáskor egyedülálló kellemes aroma lebeg az ültetvények körül. A mandulát a méhek beporozzák, mivel kiváló méznövényt képeznek.
A virágok beporzása után a mandula gyümölcsei elkezdenek érni, de ez csak akkor lehetséges, ha a növény eléri a 4-5 éves kort. De csak akkor, ha 10-12 év telt el az ültetés pillanatától, a termés teljes fázisába lép. Az egészséges gyümölcsök 30-50 évig fogyaszthatók.
Érdekes
Annak ellenére, hogy a mandulát diónak tekintik, a növénynek kő alakú gyümölcse van.
A mandula gyümölcse csonthéj, amelyet száraz és bársonyos felület jellemez. A teljes érés ideje szeptember elején jön. A csonthéj ovális alakú, és zöld színű bőrhéjjal rendelkezik. Ezt a csontot nevezik népiesen „mandulának”. Felülete lehet sima, vagy retikuláris hornyokkal vagy lyukakkal. A héj (héj) szintén kétféle: vastag és kemény vagy vékony és törékeny. Amikor a maghéj teljesen kiszárad és elsötétül, könnyen elválhat a csonttól. A csont hossza 2, 5, 3, 5 cm tartományban változhat.
A növény, bár nem olyan népszerű a kertészek körében, mint például a mogyoró (mogyoró), de a közelmúltban egyre inkább elkezdték termeszteni a szélességi körünkön. Világos, hogy a termofilitás miatt a termesztési zónák némileg csökkennek. Ez azonban nem akadályozza meg az amatőr kertészeket, hogy élvezzék egy ilyen gyönyörű fa vagy cserje jelenlétét személyes parcellájukban.
Tippek a mandulák ültetéséhez és gondozásához - Hogyan neveljünk fát a kertben
- Leszállási hely a mandulaültetvényeknél a nyílt és a napsütéses helyeket választják. Bár van információ, hogy világos árnyékolásban rendben lesznek. Fontos azonban, hogy védelmet biztosítsanak a huzat és a széllökések ellen, mivel a növények híresek a termofilitásukról.
- Talaj a mandulára. A fa jól érzi magát a jó levegő- és vízáteresztő képességű talajon. Ilyen hordozó lehet csernozjom, homokos vályog és agyagos talaj. Lehetőleg magas mészértékkel. Ha nincs ilyen, akkor ajánlott dolomitliszt vagy oltott mész hozzáadásával meszelni a talajt. Mindenesetre a savasságnak körülbelül 7, 7 pH -nak kell lennie. Ne ültessen mandulát savas, sós, vizes vagy túl kloridos talajba. A talajkeverék önállóan állítható össze, ha termékeny talajt keverünk a folyó durva homokjához, humuszához és levélszubsztrátumához, 1: 2: 3 arány fenntartásával. Ezután 5-6 kg rothadt trágyát és 0,5 kg szuperfoszfátot adunk hozzá.
- Mandula ültetése. A mandula palánták ültetésének legjobb ideje március eleje vagy ősz (november utolsó hete). Ha az ültetést ősszel hajtják végre, akkor, mint a gyakorlat azt mutatja, az ilyen növények nagy sikerrel gyökereznek. 14 nappal a telepítés előtt körülbelül 50-70 átmérőjű és legfeljebb 60 cm mély lyukat kell ásni. Ha több mandulanövényt ültetnek a közelben, akkor a gödrök közötti távolság körülbelül 3-4 m, és sorokban történő ültetés esetén a sorköz 5-6 m lesz. A gödör aljára vízelvezető réteget helyeznek el, és az előkészített talajkeveréket az előzőekben leírtak szerint adjuk hozzá. Amikor a talaj jól leülepedik a lyukban, elkezdheti az ültetést. Az ültetés előtt egy támaszt kell felszerelni a gödör közepére úgy, hogy magassága 0,5 m -rel meghaladja a terület talajszintjét. A talajból készült csúszdát a gödör közepébe öntik, amelyre mandula palántát telepítenek. Az ültetés előtt a növény gyökérzetét agyag cefrével dolgozzák fel. A csemete a gödörbe úgy van felszerelve, hogy gyökérnyakrésze kissé a talajszint felett legyen. Ezt követően a gödröt feltöltjük a tetejére egy előkészített termékeny szubsztrátummal, kissé tömörítjük és öntözzük. Minden fa vagy mandula bokor esetében 10-15 liter víznek kell lennie. Miután a nedvesség felszívódott a talajba, a palántát óvatosan egy tartóhoz kötik, és a törzskört talajtakaróval megszórják. Ez az anyag lehet tőzeg vagy csak száraz talaj. A talajtakaró réteg vastagságának 3-5 cm-nek kell lennie, A mulcsréteg nem érintkezhet a mandulapalánta gyökérnyakával. A tavaszi ültetés ugyanazokat a szabályokat követi.
- Általános tanácsok az ápoláshoz. Március utolsó hetében ajánlatos a törzskör talaját meglazítani. A lazítás mélysége nem több, mint 10–12 cm. Egy ilyen műveletet 3-4 alkalommal hajtanak végre a tenyészidőszak során, míg a mélység már 8–10 cm lesz. Fontos, hogy rendszeresen gyomlálja a törzs közeli kört. gyomok. A betakarítás akkor lehetséges, ha a gyümölcs héja sötét árnyalatot kapott, és könnyen elválasztható a diótól. A tároláshoz az összes héjat eltávolítják a gyümölcsökről, és egy rétegben a szövetre helyezik a végső szárításhoz. Miután a magok megszáradtak, szövetzacskókba hajtják őket tárolás céljából.
- Locsolás a mandulanövényeket szárazságállóságuk ellenére rendszeresen és mérsékelten hajtják végre. Ugyanakkor a fiatal palántáknak gyakrabban kell nedvesíteniük a talajt, mint a felnőtt példányoknak. Ha a talaj homokos, akkor gyakrabban kell öntöznie a mandulát, mint agyagos vagy agyagos talajon. Ha a szárak közti szubsztrátum 1–1,5 m mélyre száradt, akkor öntözni kell, miközben legalább 10 liter víznek kell esnie egy növényre. A mandula termesztésekor ne nedvesítse túl a talajt, mert ez a gyökérnyak rothadását idézi elő. A palánták és az érett fák fenntartása érdekében ajánlatos 10-14 naponként öntözni.
- Műtrágya mandulára április utolsó hetében vagy május elején kell alkalmazni. A növénynek nitrogénkészítményekre van szüksége a lombhullató tömegek termesztéséhez, ezért a szár közeli körben lévő talajt ammónium-nitrát oldattal öntözik, míg körülbelül 20 gramm terméket feloldanak egy vödör vízben. Amikor az őszi időszakban talajt ásnak a helyszínen, akkor 1 kg trágyát és kénes káliumot tartalmazó kettős szuperfoszfátot tartalmazó készítményt szétszórnak a törzs közeli körben (minden gyógyszert 20 g-ot vesznek be). Ajánlott az első 5 évben növényeket termeszteni a fiatal mandulanövények sorai között, amelyeket később a talajba ágyazva nitrogénnel (az úgynevezett zöldtrágyával) gazdagítanak. Ezek phycelia, hajdina vagy bab ültetvényei.
- Mandula metszés tavasszal (a gyümölcslevek mozgása előtt) és ősszel is végrehajtják. Az elsőt higiéniai eljárásként, a másodikat virágzás utáni koronázáshoz végezzük. Metszéskor a csontváz három rétegét eltávolítják. A mandulapalánta ültetésekor 1,2 m magasságban levágják, a törzset a fa közelében úgy alakítják ki, hogy magassága 50–70 cm legyen. Ha ritkító metszést végeznek, akkor az ágakat megvastagítja a növény koronáját, és helytelenül nő. Ha a virágrügyeket lefagyasztották, akkor az éves hajtásokat le kell rövidíteni.
- A mandula felhasználása a tájtervezésben. Mivel a növény főleg tápláló gyümölcsök megszerzéséhez szükséges, ezért egy- és csoportos ültetvényekben is termesztik. Időnként sziklás kertek díszítésére vagy sövények kialakítására használják.
Lásd még, hogyan kell diót termeszteni: egy fa ültetése és gondozása a kertben.
Hogyan lehet reprodukálni a mandulát?
Új mandulás növényt vegetatív szaporítással szerezhet be, amely magában foglalja a gyökeres dugványok, a gyökérhajtások és a bimbózás gyökereztetését, és időnként a vetőmag módszerével szaporítva, a magok ültetését.
A mandula szaporítása magvak (magvak) segítségével
Ez a folyamat meglehetősen hosszú, és türelmesnek kell lennie. A mandulamagot tavasszal vagy tél előtt vetik. Tavaszi vetéskor a mandulát rétegezni kell - hosszú ideig alacsony hőmérsékleten kell tartani, hogy gyorsabban csírázhasson. Ehhez a vetőmagokat (diót) 3-4 hónappal a vetés előtt (ősz vége felé) a hűtőszekrény alsó fiókjába kell helyezni, ahol a hőmérséklet 0-5 fok között van. A vetés mind laza tőzeg-homokos szubsztrátummal megtöltött palánta dobozban, mind a kerti ágyra helyezhető. Mindenesetre barázdákat készítenek a talajban, amelyek mélysége legalább 8-10 cm, a barázdák közötti távolság körülbelül 45-60 cm. A magokat barázdákba osztják, és körülbelül 10 cm-t hagynak közöttük. a csírákat egy év után, körülbelül a következő tavasz közepén lehet látni, de ez idő alatt szükség lesz a vetőágyban lévő talaj öntözésére, gyomlálására és lazítására. Nyár közepén, 50-60 cm-es csemete magasságával lehetőség nyílik arra, hogy átültesse őket egy előkészített helyre a kertben, és hagyja, hogy alaposan gyökerezzenek.
Mandula szaporítása oltással
Amikor a mandula palántákat a kiválasztott növekedési helyen a kertbe költöztetik, és már túljutottak az alkalmazkodáson, akkor törzsükön az oldalsó hajtásokat metszővel vágják ki gyűrű formájában. A vágási magasság 10-12 cm lesz a talaj tetejétől. A csemete gyökérnyakához közeli szárnak legalább 1 cm vastagnak kell lennie, és ezt követően alanyként kell használni. A művelet során az állomány lehet cseresznye szilva és kökény vagy szilva csemete, és nem csak mandula.
A mandulát április harmadik évtizedében vagy nyár végén oltják be, amikor a nedváramlás a csúcson van. Ehhez a nap hűvös időpontját választják - korábban reggel vagy délután négy óra körül. Pár nappal a műtét előtt ajánlott nagyon jól öntözni az állományt, hogy a kéreg a bimbózás során könnyen elválhasson a fatesttől. A sarjhoz egyenes ágakat kell felvennie, jól fejlett vegetatív rügyekkel. A nedvesség túl intenzív párolgásának kizárása érdekében ajánlatos eltávolítani róla az összes lombozatot, és csak a levélnyél marad a levelekről, amelyek hossza nem haladja meg az 1 cm -t.
Az oltási helyen az alanyot le kell törölni a porról, és a gyökérzónában (a gyökérnyak területén) metszést kell végezni egy jól élezett késsel, "T" betű formájában. A kérget, ahol a metszést végzik, és a vonalakat metszik, óvatosan meg kell hajlítani. A hajtásból egy szárnyat vágnak ki, amelynek rügye megfelelő hosszúságú, a vágáshoz az állományhoz illeszkedik. Bimbózáskor, amikor a csappantyút levágják, a kéreg mellett egy kisméretű fát is késsel rögzítenek.
Fontos
Ne érintse meg kézzel a vágott szárnyat.
A mandulapajzsot az alanyra készített T alakú bemetszésbe helyezzük, a hajlított kérget szorosan hozzápréseljük. Az oltási hely szoros rögzítést igényel; ehhez gipsz vagy gipszpapír van csomagolva.
Fontos
Az oltás rögzítésekor a legfontosabb, hogy ne zárja le a vesét anyaggal.
Amikor 14–20 nap elteltével a levélnyél többi része magától leesik, és a kukucskáló zöldre színeződik, a bimbózási folyamat sikeres volt, és a rögzítőanyag meggyengült. Amikor a bimbózást augusztusban végzik, az oltást rögzítő kötést nem szabad eltávolítani, amíg eljön a tavasz. Az oltással ellátott gyökérnyak talajjal való lefedését igényli. A tavasz beköszöntével, amikor biztosak vagyunk abban, hogy az oltás sikeres volt, és a vese gyökeret vert, a szubsztrátumot eltávolítják a gyökérnyakból, és a rögzítőanyagot eltávolítják az oltási helyről. Az állományt kissé magasabbra vágják, mint az oltás helyét.
Fontos
Amikor a mandulát szeles területen termesztik, az állományt 10–12 cm -rel magasabbra vágják az oltási helytől.
Amikor a tenyészidőszak során a nyugalmi rügyekből (az oltási hely alatt található) gallyak kezdenek megjelenni az alanyon, akkor ajánlott azokat azonnal eltávolítani, hogy ne kezdjenek el lignifikálni.
A mandula szaporítása gyökérhajtások által
Általában ezt a módszert azoknak a fajtáknak ajánlják, amelyek cserje formájában nőnek. A metszés után a mandula növény bőséges gyökérhajtásokat szerez. Pár évvel az ilyen hajtások megjelenése után, amikor gyökereik nagyok és erősek lesznek, majd tavasszal ásnak és átültetik ezeket a fiatal palántákat a kert előkészített helyére.
A mandula szaporítása rétegezéssel
Ehhez szintén ajánlott cserje növekedésű mandulaültetvényeket választani. Ezután tavasszal egy erős, egészséges és rugalmas hajtást választanak ki, amely a talajhoz hajlik, amíg érintkezésbe nem kerül vele. Ezután egy barázdát ásnak a talajba, ahol az ágat lefektetik és több helyen rögzítik ebben a helyzetben. Ehhez hajtűket vagy merev huzalt használnak. A hajtást talajréteg borítja, legfeljebb 20 cm.
A mandularéteg gondozásakor minden követelmény igaz lesz, mint egy felnőtt példány esetében, de sokáig kell várni a gyökerek megjelenésére. Induláskor nem szabad abbahagyni az öntözést, gyomlálást és a talaj lazítását. Csak egy év vagy még több idő elteltével a dugványok megszerezik saját gyökereiket, és lehetséges lesz elválasztani az anyanövénytől. Ezután a mandula palántát azonnal átültetik egy előkészített helyre a kertben.
Betegségek és kártevők elleni tippek a mandula termesztéséhez
A Rózsa család sok tagja, beleértve a mandulanövényeket is, káros rovaroktól és betegségektől szenved.
A mandula betegségei közül a következők emelkednek ki:
Heg,
kórokozó gombák okozzák, amelyekben nemcsak a levéllemezek, hanem a virágok, hajtások és gyümölcsök is érintettek. Ezzel a betegséggel fekélyek, szemölcsök és duzzanatok formájában megjelenő pecsétek, valamint a növényi részek felszínén foltok képződnek. Ebben az esetben a spórák képesek telelni az általuk károsított hajtásokon vagy lombokon.
A megelőző intézkedések végrehajtásához szüksége van:
- válasszon olyan fajtákat, amelyek képesek ellenállni a betegségnek;
- a talaj ásása a helyszínen novemberben;
- kezelje a mandulaültetvényeket fungicidekkel, például Bordeaux folyadékkal vagy Fundazollal a virágzás előtt és a gyümölcs betakarítása után;
- vágja le az érintett hajtásokat, majd égesse el.
Rozsda,
vörös színű foltokkal nyilvánul meg a levelek felületén. Ha nem tesznek intézkedéseket, akkor egy ilyen folt mérete nő, és a levelek kiszáradnak és leesnek. A kezeléshez kén alapú készítményeket használnak - kolloid kén (vizes szuszpenzió) vagy kénpor oldatát. A lehullás utáni lombozatot el kell távolítani a helyszínről, és a tél előtt ajánlott feltárni a talajt. A kezelést a fenti időszakokban fungicidekkel is végezzük.
Moniliosis
vagy moniliális égés, a mandulatermesztés leggyakoribb betegsége. A problémát már tavasszal felismerheti a növény hasonló leégett lombozatáról, majd a virágok, majd az ágak kiszáradnak. Ugyanakkor a szárított részek továbbra is a bokron vagy a fán maradnak, anélkül, hogy hosszú ideig leesnének. A harchoz először vágja le az összes érintett részt, majd kezelje réz-szulfáttal, 1% Bordeaux folyadékkal vagy olyan gyógyszerekkel, mint a Gamair, Teldor vagy Abika-Peak.
Továbbá, a rovarok, mint a zsizsik vagy a moly a betegség hordozóiként működnek, ezért a kártevők elleni védekezést is el kell végezni.
A mandula termesztésével kapcsolatos fő problémák a következők:
- Mandula mag, amelynek lárvái az ágakon maradó dióban hibernálhatnak. Ezért fontos, hogy ne hagyjuk az ilyen gyümölcsöket a hajtásokon, hanem lerázzuk és megsemmisítsük őket. Ősszel (november) ajánlatos a mandulaültetvényeket Bordeaux folyadékkal feldolgozni.
- Levéltetű, tápláló gyümölcsleveket szív a lombozatból, míg a levelek sárgulnak és körbe -körbe repülnek. A szezon során a kártevőnek akár 10 generációja is lehet. Itt permetezni kell rovarölő készítményekkel, például Aktara vagy Aktellik. Szükséges a rovarokkal szemben ellenálló fajták kiválasztása a termesztéshez, és ha nem szeretne vegyszereket használni, akkor dolgozza fel a mandulaültetést tinktúrával dohányon vagy mosószappan alapú oldattal (300 gramm reszelt szappant hígítunk 10 liter vízben).
- Levélhenger, hernyók, amelyek elrontják a leveleket. A profilaxis végrehajtása előtt, mielőtt a rügyek virágoznak a tavasz beköszöntével, el kell végezni a Nitrafen permetezést, és a 0,2%-os koncentrációjú Karbofos feldolgozására is fel kell használni.
- Mandulalevél fűrészlepke, lárvák és hernyók, amelyek szintén fiatal lombokkal táplálkoznak. A rovarirtó készítmények, mint például a Karbofos, az Aktara vagy az Actellik, a harcot szolgálják.
A madarak vonzhatók a kártevők ellen, ezért a kert fáiba madáretetőket akasztanak, amelyek egyszerre tisztítják a mandulafákat és bokrokat.
Amíg a növény nem lépi át a 3-4 éves határt, nem kell várni a gyümölcsökre, de a kertben teljes mértékben élvezheti a virágzást és a mandulaültetvények körében terjedő aromát.
Ha a mandulaevés előnyeiről beszélünk, akkor ma a válasz erre a kérdésre nem teljesen érthető. A táplálkozási szakemberek szerint azonban akár napi két mandula gyümölcs fogyasztása is javíthatja az agyi aktivitást, és segíthet megtisztítani a belső szerveket.
A népi gyógyítók sokáig tudtak a mandula jótékony tulajdonságairól, mivel olyan hatásuk volt, amely megszünteti a görcsöket, enyhíti a fájdalmat és borítja a vonásokat. Ha helyesen veszi be ezeket a gyümölcsöket, akkor hozzájárulnak a homok eltávolításához a vesékből urolithiasisban, a máj és a lép csatornáinak kioldásából, ami elengedhetetlen a vértisztításhoz, és lehetőség van az epe kiürítésére is. a test. Az orvosok sokáig mandula (és más) használatát írták elő a férfiak teljesítménycsökkenésében szenvedő férfiaknak és az általános egészségi állapot javítására.
Érdekes
A mandula evése megszüntetheti a másnaposság szindrómát.
Ha rendszeresen eszik mandulagyümölcsöket, megfigyelhető az agyi aktivitás javulása, szükség esetén segítenek a test ellazításában, az álmatlanság megszüntetésében. Bronchiális asztma, tüdőgyulladás vagy szájgyulladás esetén a betegeket mandulaolaj fogyasztására is javasolták. Ha elkészíti az úgynevezett „mandulatejet”, akkor jól szolgálhat borítószerként gyomor- és bélbetegségek esetén. Ilyen terméket nyers mandula őrlésével és a kapott anyag vízzel való összekeverésével nyernek.
A krónikus betegségekben szenvedő személyek számára az orvosok javasolják a mandula bevezetését az étrendbe, ami pozitív hatással lesz a test általános állapotára. Ha a páciens (különösen a nők) súlyos soványságban szenved, akkor felajánlják, hogy mandulát fogyasztanak, hámozás nélkül. Mindez annak a ténynek köszönhető, hogy a héjában flavonoidok találhatók, amelyek maguknak a gyümölcsöknek az antioxidáns tulajdonságait fokozzák.
A hagyományos gyógyítók reszelt mandulát írtak fel cukor hozzáadásával vérszegénység és álmatlanság, vérszegénység és köhögés ellen. A mandula szedése csökkentheti a gyomornedv savasságát, és ezeket a gyermekek étrendjébe is beviszik, ha növekedési retardáció van jelen.
A mandula minden hasznos tulajdonsága ellenére ellenjavallatai vannak a használatának. Fontos helyesen kiszámítani a gyümölcsök adagját, mivel a dió allergiás reakciót okozhat. A mandula túlevése szédüléshez, sőt mérgezéshez is vezethet, ami rokon a kábítószerrel.
Ha a keserű vagy alulpörkölt mandula magjait élelmiszerként használják, ez ételmérgezést von maga után.
Fontos
Feltétlenül vásároljon mandulát, ügyeljen a dió minőségére.
A következő betegkategóriákat lehet megkülönböztetni, akiknek óvatosan kell használniuk az ilyen illatos mandulát:
- szívritmuszavarokkal küzdő szívek;
- elhízott, a termék kalóriatartalma miatt;
- allergiában szenvedők.
Lásd még a catalpa érdekes megjegyzéseit.
A mandula fajtái
Alapvetően a különféle fajták közül a kertészek csak a közönséges mandulát (Prunus dulcis) választották ki, amely két típusra oszlik:
Keserű mandula (Prunus dulcis var.amara)
A növény ezt a nevet viseli, mivel a magvak olyan mérgező anyagot tartalmaznak, mint a hidrogén -cianát. Ha azonban a csontokat magas hőmérsékleten dolgozzák fel, akkor a keserűség elmúlik. A magok anyagként szolgálnak a mandulaolaj előállításához is, amelyet préseléssel állítanak elő. Ugyanazt a helyet foglalja el a főzésben, mint az édes mandulát.
Édes mandula (Prunus dulcis var. Dulcis)
mindenki számára jól ismert csonthéjasok felhasználásával, mind közvetlenül az ételekben, mind a kulináris ételek elkészítésében.
A legnépszerűbb fajták mind keserű, mind édes ízűek, különböző megjelenési, ízbeli jellemzőkkel, valamint a szükséges termesztési feltételekkel. Köztük vannak:
- Milas egy faszerű növény, amelynek kifejlett példányainak ágai elérhetik a 4 métert. A korona sűrű és lekerekített. Átlagosan ellenáll a betegségeknek és a hőmérsékletcsökkenésnek. A termés 3-4 évvel a palánta ültetése után kezdődik. Gyümölcsöknél a héjat soványság jellemzi, míg a dió súlya 2-3 g. Az ilyen gyümölcsöket tökéletesen tárolják szobahőmérsékleten. Egy fa termése akár 6 kg is lehet. Lehetőség van a betakarításra gépesített módszerrel.
- Nikitsky 62. A fajtát az önbeporzás és az átlagos érési időszak jellemzi. A növény magassága 4-5 m, a korona legyező alakú körvonalakkal rendelkezik, amelyeket szétterülő hajtások hoznak létre. A télállóság kiváló. A virágzás időpontja késő. A gyümölcsök szeptember első napjaitól kezdenek érni. A betakarítás három évvel az ültetés után várható. A gyümölcs mérete nagy, a héja színe világosbarna, szerkezete puha. Egy édes gyümölcs átlagos tömege 4 gramm. E fajta egy példányából akár 12 kg dió is betakarítható.
- Tengerpart. A fajtát olyan fajták keresztezésével nyerték, mint a Nikitsky 53 és a 2077. hercegnő. Egy felnőtt fa magassága 3-4 méter. Jól ellenáll a betegségeknek, különösen a gombás eredetűeknek. Későn virágzik. A termés csak szeptember végéig érhető el. Azonban híres a megnövekedett hozamáról, mivel akár 14 kg diót lehet betakarítani egy növényről. A csonthéjasok héja vékony és puha. A gyümölcs nagy, hosszúkás körvonalakkal. Nagy ellenállás van a hőmérséklet -csökkenéssel szemben.
- Desszert egy átlagos magasságú fa ábrázolja. A koronát lekerekített körvonalak jellemzik. A rügyek tavasz közepén virágoznak, szeptember második felében teremnek. A dió mérete közepes. Bár a gyümölcsök rendszeresen érnek, a termés közepes súlyú. Jól tűri a fagyot. Átlagos ellenállást mutat a betegségekkel szemben. Lehetőség van a gyümölcsök mechanikus betakarítására.
- Jalta krími eredetű. A fa mérete átlagos, és nem haladja meg a 4,5 m -t. A koronát sűrűség és sűrűség jellemzi. Később virágzik, nem mutat ellenállást az alacsony hőmérsékletnek. A termés rendszeresen gyűjthető, és mindig bőséges lesz. A gyümölcsöket olajos állag jellemzi, ízük édes és egészen kellemes.
- Anyuta télállóság és dekoratív körvonalak tulajdonosa. Sikeresen termeszthető a szélességi körök közepén. Virágzáskor nagyméretű virágok nyílnak, élénk rózsaszín árnyalatú szirmok. A virágzási folyamatot egy héttel későbbi jellemzi, mint a többi fajtaváltozatot.
Videó a mandula termesztéséről a kertben:
