Zöldségsaláta, zeller, fehérrépa és savanyú káposzta kiváló előétel és remek kiegészítője a főételeknek. Azok számára vonzó lesz, akik diétát követnek és karcsú alakjukra vigyáznak.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A zöldségeket mindenféle kombinációban összekeverve sokféle salátát készíthet, és ha szokatlan szószokkal tölti meg őket, akkor egy egyszerű étel finom ételekké válik. A mai saláta sok hasznos vitamint tartalmaz a felhasznált termékeknek köszönhetően.
Így például a zeller alacsony kalóriatartalmú, ezért hasznos azok számára, akik megtartják a figurát. 100 gramm termékben csak 13 kalória van. A zeller sok hasznos anyagot is tartalmaz: A-, B-, C-, E-, PP-vitamint, vasat, béta-karotint, kalciumot, magnéziumot, foszfort, káliumot, hasznos szerves savakat és élelmi rostokat.
A fehérrépa olyan ritka jótékony elemeket is tartalmaz, mint a glükorafanin, amely képes gátolni a rákos sejtek növekedését. Ezenkívül ez a termék A-, B2-, B5-, C-, PP -vitamint, vasat, nátriumot, jódot és foszfort tartalmaz. A fehérrépa jótékony hatással van az emésztőrendszer és a húgyúti rendszer munkájára is.
Nem kevésbé hasznos a savanyú káposzta, amely az ásványi sók és a C -vitamin mellett sok tejsavat, valamint céklát is tartalmaz, amely ennek a salátának az egyik összetevője. A cékla hatalmas mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, amelyek még a főzés során sem pusztulnak el.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 35 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 10 perc (további időre van szükség a répa és az imádkozó káposzta forralásához)
Hozzávalók:
- Zeller gyökér - 100 g
- Fehérrépa - 100 g
- Cékla - 100 g
- Pácolt vagy enyhén sózott uborka - 1 db.
- Savanyú káposzta - 100 g
- Finomított növényi olaj - tankoláshoz
Zöldségsaláta főzése zellerrel, karalábéval és savanyú káposztával
1. Hámozza meg a zeller gyökerét, távolítsa el az összes sötét foltot a fehér szálaktól. Ezután mossa le, szárítsa meg és vágja apró darabokra, amelyek mérete nem fontos. Használhat kockákat, szalmákat vagy rudakat.
2. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a karalábét a zellerrel azonos méretűre.
3. A répát puhára főzzük. A héjában körülbelül 1,5-2 órát kell főzni, a gyümölcs méretétől függően.
4. Vegye ki a savanyúságot az edényből, engedje le a felesleges folyadékot, és vágja fel az előző vágott zöldséggel megegyező méretűre.
5. Tegye az összes zöldséget egy tányérba, amelyhez savanyú káposztát adjon. Főzhet saját maga, vagy vásárolhat egy boltban vagy egy bazárban.
6. A salátát ízesítse finomított növényi olajjal vagy olívaolajjal, és jól keverje össze.
7. A saláta kész, tálalás előtt elküldheti a hűtőszekrénybe, hogy egy kicsit lehűljön.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet salátát készíteni zellerből, céklából, karalábéból, sárgarépából, almából és avokádóból.
