A csokoládés túrógombóc az egyik legegyszerűbb és legkedveltebb csemege gyerekkorból. És ha nem tudja, hogyan kell helyesen főzni, akkor a receptem segít megtanulni az étel minden finomságát és titkát.
A recept tartalma:
- Tippek finom gombócok készítéséhez
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ez az étel, különböző nevekkel, népszerű "Moszkvától egészen a külvárosig". Gombócnak is nevezik, és lusta gombócnak, gnocchinak és gombócnak … Nagyon hasznosak, ha gyorsan ki kell találnia valamit egy kiadós és forró reggelire, vacsorára vagy desszertre. Végül is a tészta dagasztási folyamata mindössze 10 percet vesz igénybe, és további pár percet vesz igénybe a főzéshez. Ez a desszert étel nagyon egyszerűen és általában elérhető termékekből készül, és különleges kulináris készségek és kifinomult összetevők nem szükségesek a receptben. Ezenkívül kényelmes az ilyen gombócokat előre elkészíteni, és lefagyasztani a későbbi használatra, és ha szükséges, csak forralni.
A gombóc ízletes önmagában is, vajjal, bogyós gyümölcsökkel, tejföllel, sűrített tejjel és kedvenc lekvárjaival. Minden lehetőség rendben van, az étel továbbra is szellős és könnyű. Ha pedig kakaóport adunk a túrótésztához, csokis gombócokat kaphatunk. Mindenki imádni fogja őket a csokoládé aromája, valamint a finom kávé és túró íze miatt.
Tippek finom gombócok készítéséhez
- Főzés előtt jól préseljük ki a túrót, akkor kevesebb lisztre lesz szükség.
- Használjon friss túrót és soha ne legyen savanyú. Ellenkező esetben a gombóc soha nem lesz ízletes, és a cukor nem tudja elrejteni az elavult túró savanyúságát.
- Főzés előtt célszerű a túrót szitán áttörölni, vagy turmixgéppel felverni, akkor a tészta homogén és puha lesz. De ha szeret apró túrócsomókat érezni, akkor nem kell.
- A lisztet fokozatosan adjuk hozzá, hogy ne vigyük túlzásba. Ellenkező esetben főtt zsemlét kap, nem túrós gombócokat.
- A gombócokat nem főzik sokáig, különben felforrnak, főleg, ha kevés liszt van a tésztában.
- Adja meg az összes gombóc azonos formáját, hogy a főzési idő ne változzon.
- A gombócokat csak forrásban lévő vízben és nagy mennyiségben kell főzni.
- Miután a gombócokat vízbe engedtük, azonnal összekeverjük, hogy ne ragadjanak össze egy egész csomóban, és ne ragadjanak a serpenyő aljára.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 253 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Túró - 500 g
- Búzaliszt - 3-4 evőkanál
- Tojás - 1 db.
- Cukor - 2 evőkanál vagy ízlés szerint
- Kakaópor - 1 evőkanál
- Só - csipetnyi
Csokoládés túrógombóc főzése
1. Helyezze a száraz szemcsés túrót egy edénybe, és villával törje össze. Hozzáadjuk a cukrot és beleütünk egy tojást. Célszerű zsírosabb és szárazabb túrót választani, akkor finomabb lesz a gombóc. Ha a túró nagyon vizes, feltétlenül préselje ki belőle a felesleges nedvességet.
2. Adjunk hozzá egy csipet sót, lisztet és kakaóport egy tálba. Apránként adagoljuk a lisztet, nehogy túlzásba vigyük. Felhívom a figyelmet arra a tényre, hogy ha nem préselte ki a nedvességet a túróból, akkor több lisztet kell hozzáadnia a tésztához, ami az ételt kalóriadúsabbá teszi.
3. A tésztát simára gyúrjuk, minden csomót összegyúrunk. Ehhez a folyamathoz turmixgép használható. A tészta állagának lágynak kell lennie, és nem tapadhat a kezéhez. Ha a tészta továbbra is ragad, adjon hozzá még egy kis lisztet.
4. Egy tányért megszórunk liszttel, rátesszük a tésztát, amelyet hosszú kolbásszal kinyújtunk.
5. A kapott túrókolbászokat egyenletesen vágjuk apró, körülbelül 3 cm -es darabokra.
6. Öntsön ivóvizet egy serpenyőbe, forralja fel, és felváltva engedje le a gombócokat főni, majd azonnal jól keverje össze, hogy ne ragadjanak össze. Amint a gombócok a serpenyő felszínére úsznak, réselt kanállal távolítsuk el őket a vízből, és tegyük egy tányérra, cukorral meghintve vagy vajjal kikenve. Forró csokoládés túrógombócokat tálalunk tejföllel, sűrített tejjel vagy forró csokoládéval.
Tekintse meg a videó receptjét a túrós gombócok készítéséhez:
