Lépésről-lépésre recept fűszeres cipós krutonnal egy serpenyőben. A ropogós kenyér fűszerekkel történő elkészítésének technológiája. Videó receptek.
A serpenyőben lévő fűszeres kenyér krutonnal könnyen elkészíthető és finom snack kenyér és fűszerek alapján. Ez a recept nemcsak finom ételeket készíthet, hanem nem teljesen friss kenyeret is használhat.
A cipó lehet preferenciától függően fehér vagy fekete. A fehér krutonok könnyebbek, szellősebbek és porózusabbak. A feketétől éppen ellenkezőleg, sűrűbbek és keményebbek. A cipónak elég sűrűnek és nem omlósnak kell lennie, akkor szárítás után minden darab szép formájú lesz.
Az íz javítása érdekében fűszereket használunk, például fokhagymát, kakukkfüvet, bazsalikomot, oregánót. Vásárolhat kész keveréket olasz gyógynövényekből vagy bármilyen más fűszerből, személyes preferenciáitól függően.
Az alábbiakban részletes recept a fűszeres kenyér krutonnal egy serpenyőben, egy fénykép a lépésről lépésre.
Lásd még, hogyan lehet ropogós krutont készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 133 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Baton - 6 darab
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Só - 1/2 tk
- Gyógynövények keveréke - 1/2 tk
Fűszeres cipós kenyérkrutonok főzése serpenyőben lépésről lépésre
1. Mielőtt otthon egy serpenyőben zsemlemorzsát készítene, vágja le a kenyeret. A darabok alakja eltérő lehet - rudak vagy kockák. Fontos, hogy ne legyenek túl nagyok. A vékony darabok jobban száradnak. A receptünkben 1 cm oldalú kockákra őröljük.
2. A kenyeret üresen elterítjük egy műanyag zacskóban, és a tetejére növényi olajat öntünk.
3. A vaj egyenletes eloszlatásához minden cipó felületén kösse össze a zacskót úgy, hogy sok szabad hely legyen benne, és rázza fel a levegőt.
4. Ezt követően nyissa ki a zacskót, és szórja meg olasz gyógynövényekkel és sóval. Kösd össze és rázd meg újra. A fűszerek jól eloszlanak a krutonon.
5. Ezután meg kell sütni a cipós krutont egy serpenyőben olaj nélkül, mert minden darab már telített növényi zsírral. Közepes lángra tesszük, kiöntjük az apróra vágott cipót, és folyamatosan kevergetve 5 percig hagyjuk megszáradni.
6. Ne várja meg, amíg a kruton teljesen megszilárdul. Akkor kell levenni a tűzről, amikor a kenyér kívülről már megszáradt, de belül még nem. Letesszük az asztalra és hagyjuk kihűlni. Ez idő alatt még 1-2 alkalommal keverheted, mert a serpenyő lehűlése tovább tart, és kiszáradhat az alsó réteg.
7. Tehát receptünk szerint készen állnak a serpenyőben lévő kenyérből származó illatos és ropogós fűszeres krutonok. Ezeket önmagukban is fogyaszthatják, vagy néhány salátához és leveshez adhatják.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Házi fehér kenyér krutonnal
2. Finom ropogós krutonnal
