Finom, finom, tápláló, aromás … tej és méz likőr. Az édes, alacsony alkoholtartalmú alkoholos ital szerelmeseinek javaslom, hogy ismerkedjenek meg az ital receptjével és elkészítési technológiájával.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az italt már régóta elismerték az egész világon. Szinte minden európai nemzet előkészíti. Ez talán az egyik legnépszerűbb alacsony alkoholtartalmú ital. Illatos, édes, bogyókkal, gyümölcsökkel, fűszernövényekkel, fűszerekkel teli … Ma félreérthetetlenül elfoglalja méltó koronás helyét más típusú alkoholok között. A finom likőrt az arisztokraták nagyra értékelik finom és kifinomult íze miatt.
Ebben a felülvizsgálatban elmondom, hogyan készítsünk nemes alkoholos italt tej, tojás és méz alapján. A méz használatának köszönhetően a desszert ital érdekes ízt és aromát szerez. Ez a méhészeti termék kiválóan kombinálható különféle gyógynövényekkel, amelyek anyaga ízesíti és kellemes ízt és aromát kölcsönöz az italnak. A bemutatott összetevőkből készült tej- és mézlikőrt hidegen, desszertalkoholként vagy melegen kínálják felmelegítésre. Mérsékelten erősíti az immunrendszert és segít megszabadulni a megfázástól. Az elkészítés egyszerűsége miatt az ilyen likőrt bárki elkészítheti otthon. Az ital kielégíti a legkifinomultabb és legszigorúbb ínyencek ízlését.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 327 kcal.
- Adagok - 700 ml
- Főzési idő - 10 perc, plusz fél óra az infúzióhoz
Hozzávalók:
- Tej - 500 ml
- Tojás - 2 db.
- Méz - 2 evőkanál
- Vodka - 150 ml
A tej és a mézlikőr előkészítése lépésről lépésre:
1. Mossa meg a tojásokat. Törjük le a héját, és óvatosan válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Helyezze a mókusokat tiszta és száraz edénybe, fedje le műanyag zacskóval, és küldje el a hűtőbe egy másik edényhez. Ebben a receptben nem lesznek hasznosak. És helyezze a sárgáját egy tiszta és száraz edénybe zsír és víz nélkül.
2. Nagy sebességű turmixgéppel habosra és egyenletesre verjük a sárgáját. Enyhén növelik a hangerőt és gazdag citrom árnyalatot kapnak.
3. Adjunk hozzá mézet a sárgájához és verjük tovább.
4. Ezután öntsük bele a tejet. De előtte felforraljuk, lehűtjük és finom szitán átszűrjük, hogy kiszűrjük a lehűlés után keletkező habot.
5. Öntsön tejet vodkával egy felvert tojássárgájába, majd keverje meg újra keverővel, hogy a termék homogén tömeget kapjon.
6. Hagyja az italt szobahőmérsékleten, hogy fél órán át infundálódjon. Ez idő alatt fehér, levegős hab képződik.
7. Egy kanállal óvatosan távolítsa el ezt a habot, öntse a folyadékot egy dekanterba, és küldje a hűtőszekrénybe kihűlni. Ezt követően elkezdheti a kóstolást vagy a desszertek áztatását, sütemények, mártások stb. Főzését. Ne dobja el az eltávolított habot, nagyon finom. Sütéshez is használható, vagy egy csésze kávéhoz adható.
Tekintse meg a házi tejlikőr elkészítésének videó receptjét is.
