Könnyű és gyors, ízletes és aromás, gyengéd és lédús … eper muffin tejjel. Lépésről-lépésre recept egy népszerű amerikai desszert fotójával. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre főzzük az eper muffint a tejben
- Videó recept
Az utóbbi időben divatba jöttek az amerikai muffinok. Ezek apró édes muffinok különböző töltelékekkel, amelyeket minden tapasztalatlan és kezdő cukrász főzhet. Mert mindig tökéletesnek bizonyulnak: illatosak, gyengédek, lédúsak, étvágygerjesztőek, ízletesek … Sőt, a minimális és megfizethető termékválaszték ellenére. A muffin egy csésze frissen főzött teával vagy egy pohár meleg tejjel minden reggelre jó lesz!
A muffinok töltelékeként különféle bogyókat és gyümölcsöket használnak. Ma eper muffint főzünk tejben - mérsékelten édes süteményeket, enyhe eper savassággal és alig észrevehető vanília aromával. Ez a csodálatos szövetség még az édes ételek ellenfeleinek is felkelti az étvágyát. A recepthez friss vagy fagyasztott epret használhat. A fagyasztott bogyókat először kissé ki kell olvasztani. Hozzáadhat egész epret a tésztához, vagy késsel finomra vágva. Ezzel a tésztával nemcsak kis adag muffinokat, hanem egy kis kerek formájú pite -t vagy kenyérsütőt is lehet sütni. A muffinokat a sütőben megsütjük, de multicookerben is elkészíthetjük.
- Kalóriatartalom 100 g - 302 kcal.
- Adagok - 10
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 1 evőkanál.
- Tej - 75 ml
- Só - 0,5 tk
- Eper - 150-200 g
- Csirke tojás - 1 db.
- Granulált cukor - 0,25 evőkanál.
- Sütőpor a tésztához - 1,5 tk.
- Vaj - 40 g
Lépésről lépésre eper muffin főzése tejben, recept fotóval:
1. A vajat szobahőmérsékleten darabokra vágjuk, és a cukorral összekeverjük.
2. A vajat és a cukrot keverővel felverjük, a finomított szemcséket összetörve úgy, hogy a vaj világos árnyalatot kapjon. Ezután adjuk hozzá a tojást, és folytassuk a termékek verését, amíg sima nem lesz.
3. Öntsön hozzá tejet szobahőmérsékleten, és keverje össze a folyékony összetevőket.
4. Adjunk hozzá egy csipet sütőport, és keverjük jól keverővel. Amikor a sütőpor reagál, a massza térfogata kissé megnő, és kis hab képződik a felületen.
5. A folyékony alaphoz lisztet öntünk, és finom szitán átszitáljuk.
6. A tésztát simára és homogénre gyúrjuk, hogy ne legyen csomó.
7. Mossa meg és szárítsa meg az epret. Ha a bogyók megfagytak, először ki kell őket olvasztani. Az epret szeletekre vágjuk, és hozzáadjuk a tésztához. Keverjük össze, hogy egyenletesen eloszlassa.
8. Ha a sütőformák vasból készültek, először zsírozza meg őket. A szilikon- és papírformákat nem kell kenni. A tésztát 2/3 részre öntjük formákba.
9. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el az eper muffinokat, hogy 15-20 percig tejben süljön. A sütési idő a sütemények méretétől függ. Minél nagyobbak, annál tovább tart a főzés. Ellenőrizze az amerikai desszert készenlétét egy fadarab szúrásával: száraznak kell lennie. Vegye ki a késztermékeket a formákból és tálalja. Ha szeretné, porcukorral díszítheti őket, vagy csokimázzal öntheti rájuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet muffint készíteni eperrel tejben.
