Finom cukkini ételek lassú tűzhelyen. TOP 4 recept otthon fotókkal. Főzési titkok és tippek. Videó recept.
A cukkini a szokásos leggyakoribb, nem feltűnő zöldség. Azonban minden egyszerűsége ellenére minden ínyencet meg tud lepni ízlésével. Ha helyesen és megfelelő termékekkel főzzük, az étel nemcsak ízletes, hanem egészséges is lesz. Például a cukkini egy lassú tűzhelyen különösen illatosnak bizonyul. Ez a kulináris gép sok háziasszonynak nemcsak tartozéka, hanem kötelező tulajdonsága a konyhában. Végül is a főzési folyamat egyszerű, a munkaerőköltség minimális, és nem igényel sok időt. Ugyanakkor az ételek ízletesek, változatosak, egészségesek és kielégítőek. A lassú tűzhelyen lévő cukkini ételek alkalmasak a diétázóknak, hasznosak lesznek a gyermekek, az idősek és a harmadik féltől származó egészséges ételek számára. Az alábbiakban bemutatjuk a cukkini legjobb receptjeit lassú tűzhelyen, valamint az illetékes tippeket, amelyeket figyelembe kell venni.
Cukkini lassú tűzhelyen - hasznos tippek
- A cukkini főzésének fő módjai multicookerben: párolás, sütés, sütés, párolás. De a legelőnyösebb a cukkinit lassú tűzhelyen főzni a kíméletes "Stew", gőz vagy "Bake" módban. Ezután a gyümölcs megtartja szerkezetét, és nem válik savanyú ételré.
- Pörkölt üzemmódban pörkölt, pörkölt, pörkölt készül. Mivel a cukkini pörköléskor sok gyümölcslevet bocsát ki, ebben az üzemmódban az ételek lédúsak, és még víz hozzáadása nélkül is.
- Ha meg kell sütni a cukkinit, akkor az első 5 percben nyitott fedéllel süssük sütési módban, hogy a lé elpárologjon. Ezután állítsa a gépet "sütési" üzemmódba, és folytassa a főzést.
- A cukkini párolásának ideje multicookerben a modelltől (polaris, Panasonic, redmond stb.) És a gép teljesítményétől függ. A modelltől függetlenül azonban átlagosan legfeljebb fél óra kell ahhoz, hogy egy cukkinivel főzött zöldséges harapnivalót multikokerben főzzön. Akkor az étel hasznos lesz, mert megőrzi a hasznos mikroelemek és vitaminok maximális mennyiségét.
- A gyümölcsöket olaj nélkül is főzheti. Ehhez minden zöldséget rétegekben egy tiszta és száraz multicooker tálba kell helyezni, és "szárazra" párolni.
- Válasszon egy fiatal és érett tököt, vékony, sima bőrrel, feszes, nem fonnyadt és foltmentes. Hámozza meg a kemény bőr nagy, érett példányait, és távolítsa el a nagy magokat.
- Minél fiatalabb a gyümölcs, annál gyorsabban fog megsülni.
- A rostos pépes túlérett cukkini csak pörkölésre alkalmas.
- A recepttől függően a cukkinit feldaraboljuk, és kockákra, szeletekre, hordókra, csónakokra vágjuk, reszeljük vagy turmixgépben megszakítjuk.
- Annak érdekében, hogy a cukkini formában maradjon, vágja kockákra vagy szeletekre.
- Sütés és párolás előtt felesleges kiolvasztani a fagyasztott cukkinit, csak tálba kell tenni, és azonnal meg kell főzni.
- A zöldség semleges íze merész ízkombinációkat tesz lehetővé. A zöldség szereti a fűszereket és fűszereket, amelyek fényesebb ízt adnak. Összhangban van sajttal, hússal, zöldségekkel, darált hússal, túróval, gombával stb.
Zöldségpörkölt cukkinivel és csirkével lassú tűzhelyen
A zöldségpörkölt főzése nem bonyolult és változó recept. Az ételben különféle zöldségeket használhat, és ha szükséges, kiegészítheti húskészítményekkel. Például a csirke ideális zöldség -kiegészítő táplálkozási szempontból.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 159 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 2 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Édes paprika - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - 3 evőkanál a sütéshez
- Csirke filé - 2 db.
- Sárgarépa - 2 db.
Zöldségpörkölt főzése cukkinivel és csirkével lassú tűzhelyen:
- A csirkemellet megmossuk, törölközővel szárítjuk, és közepes méretű darabokra vágjuk.
- Öntsön növényi olajat a multicooker táljába, kapcsolja be a "sütési" módot, és küldje el a csirkehúst.
- Nyitott fedéllel, időnként megkeverve aranybarnára sütjük. Vegye ki a főtt csirkét a tálból, és tegye egy tányérra.
- Mivel a zöldségek főzése különböző időket vesz igénybe, ezeket egyenként kell a multicooker tálba önteni. Ebből a terméklistából a sárgarépát főzik a leghosszabb ideig. Ezért tisztítsa meg, mossa le és vágja darabokra.
- A multicooker tálban, ahol a filét sült, küldje el a sárgarépát, és kapcsolja be a "sütés" módot. Zárt fedéllel hagyjuk párolni.
- A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és hozzáadjuk a sárgarépához. Keverje össze és zárja le a fedelet.
- Vágja félbe a paprikát, tisztítsa meg a magokat, vágja szeletekre, és adja hozzá a multicooker tálhoz.
- A cukkinit megmossuk, kockára vágjuk, és multicookerbe tesszük.
- Sózza meg a termékeket, keverje meg, és kapcsolja át a "párolt" üzemmódot, állítsa be az időzítőt 20 percre.
- Adjuk hozzá a sült csirkefilét a zöldségekhez, és folytassuk a pörköltet további 10 percig.
- Amikor a multicooker jelzést ad, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, fekete borsot, fűszereket és sót.
- Dobja el a zöldségpörköltet cukkinivel és csirkével egy lassú tűzhelyen. Hagyja az edényt 5 percig ülni, és kezdje el enni. Melegen és hidegen egyaránt finom enni.
Cukkini rakott lassú tűzhelyen
Egy egyszerű ötlet a gyors és kiadós ételhez egy cukkini rakott, olvasztott sajttal és olasz gyógynövényekkel multicookerben. Ízletes, gyengéd és lédús, és a sajtnak köszönhetően nagyon kielégítő.
Hozzávalók:
- Cukkini - 2 db.
- Tojás - 3 db.
- Feldolgozott sajt - 200 g
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - csipet vagy ízlés szerint
- Olasz gyógynövények - 1 tk
Cukkini rakott főzése multikokerben:
- A cukkinit megmossuk, megszárítjuk, a szárát eltávolítjuk, és vékony karikákra vágjuk.
- Vágja a sajtot véletlenszerű darabokra.
- A fokhagymát finomra vágjuk.
- Keverjük össze a cukkinit sajttal.
- Öntsön egy kevés növényi olajat a multicooker tálba, és adja hozzá a cukkinit és a sajtot.
- Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, megszórjuk olasz gyógynövényekkel, borssal és sóval.
- A tál tartalmát alaposan keverjük össze.
- Kapcsolja be a multicooker "sütési" üzemmódot, és várja meg, amíg a sajt megolvad.
- A tojásokat habverővel felverjük.
- Amikor a sajt megolvadt, öntsük a tojásos keveréket a multicookerbe, keverjünk össze mindent és simítsuk el a termékeket.
- Állítsa a multicooker sütési üzemmódba, és főzze a cukkini rakottat 35 percig.
- A program végén nyissa ki a fedelet, és hagyja a terméket beállított módban további 5 percig, hogy elpárologjon a keletkezett folyadék.
Cukkini kaviár multicookerben a GOST szerint
A GOST szerinti konzerv tök kaviár receptjét, amelyet még a szovjet időkben dolgoztak ki a termelésben, szó szerint grammra ellenőrizték. Ezért ezzel az étellel nem lesz nehézség. A munkadarab íze megegyezik azzal, amire gyermekkorunkból emlékezünk. A késztermék kibocsátása a javasolt számú termékből 1 liter.
Hozzávalók:
- Cukkini - 2 kg (mag nélkül)
- Sárgarépa - 120 g
- Hagyma - 80 g
- Növényi olaj - 90 g
- Paradicsompüré - 190 g
- Őrölt szegfűbors - 1 g
- Őrölt fekete bors - 1 g
- Só - 10 g vagy ízlés szerint
- Cukor - 20 g
Sütőtök kaviár főzése a GOST szerint multicookerben:
- A cukkinit megmossuk, megszárítjuk, magját eltávolítjuk. Vágja őket apró darabokra.
- A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük.
- Hámozza meg és vágja fel a hagymát.
- Kapcsolja a multicooker -t "sütési" üzemmódba, adjon hozzá olajat és melegítse fel.
- A sárgarépát és a hagymát lassú tűzhelyre küldjük, és 5 percig sütjük.
- Hozzáadjuk a cukkinit, és tovább pirítjuk a zöldségeket aranybarnára.
- Vegye ki a zöldségeket a multicookerből, és tegye egy mély tálba. Mártsuk turmixgépbe és pürésítsük simára. Ne tegye ezt a multicooker tálban, mert tönkreteszi a bevonatot.
- Tegye vissza a zöldségpürét a multicooker tálba, és kapcsolja be a "párolási" programot, állítsa be az időzítőt 40 percre a massza elkészítéséhez. Hagyja nyitva a fedelet.
- Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, sót, borsot és fűszereket a párolt cukkinihez lassú tűzhelyen. Hagyja az ételt párolni 20 percig.
- Ebben a szakaszban a kaviár készen áll, elég lehűteni, és megkóstolhatja.
- A későbbi felhasználás érdekében készítsen elő sterilizált üvegeket a tekeréshez, amelyekbe forró kaviárt önt. Csavarja rá a fedeleket az üvegekre, tekerje be meleg takaróba, és hagyja lassan kihűlni. A GOST szerint elkészített tök kaviár készítményt tárolja a pincében egy multikokerben.
Párolt cukkini burgonyával multicookerben
A leggyakoribb zöldségekből finom házi gasztronómiai étel készíthető. Például készítsen párolt cukkinit és burgonyát egy multikookerben, amelyet gyakran ezen a néven pörköltnek neveznek. Egyetlen evő sem fogja megtagadni az ilyen ételt, egyszerre töltve és könnyedén.
Hozzávalók:
- Cukkini - 0, 5 db.
- Burgonya - 2 db.
- Piros paprika - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Fokhagyma - 1 ék
- Olívaolaj - sütéshez
- Só ízlés szerint
Cukkini párolás burgonyával multikokerben:
- A cukkinit megmossuk, és szép nagy kockákra vágjuk.
- A sárgarépát, a burgonyát és a hagymát meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk.
- Hámozzuk le a piros paprikát a magokról szárral, és vágjuk nagy rudakra.
- A fokhagymát finomra vágjuk.
- Öntsön olívaolajat a multicooker edényébe úgy, hogy teljesen ellepje az alját, és jól melegítse fel.
- Küldje el a zöldségeket a multicooker tálba, és kapcsolja be a "sütés" módot. Főzze az ételt nyitott fedéllel.
- Keverje meg a zöldségeket, amikor barna színűnek látja őket. A teljes főzési idő multicookerben körülbelül 30 perc.
- Amikor a multicookerben a pirított cukkini burgonyával majdnem kész, adjunk hozzá kuszkusz sót, apróra vágott fokhagymát és díszítsük friss fűszernövényekkel.
Videó receptek
Cukkini lassú tűzhelyen
Párolt cukkini tejfölben lassú tűzhelyen
Velős stílusú velő lassú tűzhelyen
