Sokan készen vásárolnak kozinakit a szupermarketben, de egyszerűen elkészíthető otthon. Hogyan készítsünk kozinaki-t magvakból és mézből, olvassa el ezt a lépésről-lépésre receptet egy fotóval. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A Kozinaki nemzeti keleti édesség. Azonban olyan szilárdan telepedett le hazánkban, hogy már régóta a finomságának tartották. Sokan vásárolják őket a szupermarketben, de egyáltalán nem nehéz otthon egyedül elkészíteni. Végül is ez a folyamat egyáltalán nem bonyolult, és a termékek mindegyike egyszerű és megfizethető. Ezenkívül az ilyen kozinaki előkészíthető a későbbi használatra. Mert az édesség nagyon jól megmarad hosszú ideig. A legfontosabb dolog a hőmérséklet és a páratartalom megfigyelése.
Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen finomság nagyon hasznos, de csak akkor, ha otthon készítik el. Ezután a kozinaki az egészséges és egészséges ételek szakaszának tulajdonítható. Az édességet szolgáló karamell cukorból és vízből készülhet (számítás: 4 rész cukor 1 rész vízhez). Víz helyett tejet vehet, akkor az édesség karamellás ízű lesz. Vannak mézes kozinaki változatok, ahol az édes szirupot mézből vagy egyenlő arányban mézből és cukorból készítik. A sziruphoz választott termékektől függően az édesség erőssége függ. A legkeményebb kozinaki cukorból és vízből, lágyabb - mézből, mérsékelt sűrűségű - cukorból és mézből vagy tejből és mézből készül. Ebben a receptben elmondom a kozinaki receptjét, amely mézen és cukoron alapul. Nagyon étvágygerjesztő illatúak, gyönyörűek és aranyszínűek. Biztos vagyok benne, hogy a többség számára ez a recept igazi lelet lesz. Mert néhány perc alatt elkészíthet egy finom és egészséges desszertet.
- Kalóriatartalom 100 g - 515 kcal.
- Adagok - 200 g
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Hámozott napraforgómag - 200 g
- Cukor - 4 evőkanál
- Méz - 1 evőkanál
- Szagtalan növényi olaj - 1 evőkanál
Lépésről lépésre a kozinaki főzése magvakból és mézből, recept fotóval:
1. Helyezze a napraforgómagot egy tiszta és száraz serpenyőbe.
2. A magokat közepes lángon kalcinálja, időnként megkeverve, amíg aranybarna nem lesz. Ne hagyja őket egy percig sem, mert a héj nélküli magokat nagyon gyorsan megsütjük.
3. Öntsön cukrot egy serpenyőbe, és adjon hozzá mézet.
4. Melegítse fel a cukrot és a mézet közepes lángon, időnként megkeverve, hogy a cukor teljesen feloldódjon, mézzel kombinálva aranyszínű, viszkózus állagot kapjon.
5. A folyékony karamellben küldje el a sült napraforgómagot.
6. A magokat jól keverjük, amíg mindegyikük karamellizálódik.
7. Kenje meg a sütőpapírt vagy az ételfóliát növényi olajjal, és egyenletes rétegben bélelje ki a napraforgómagot. Adjon nekik négyzet vagy téglalap alakot. Jól nyomja le őket, hogy szorosan összeragadjanak.
8. Amíg a massza forró, késsel vágjuk hosszú, keskeny csíkokra. Hagyja őket 20 percig megszilárdulni. A folyamat felgyorsítása érdekében küldje el őket a hűtőszekrénybe.
9. Vegye ki a kész kozinakit a pergamenből és kóstolja meg egy csésze tejjel vagy friss kávéval.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a kozinakit napraforgómagból mézzel.
