Lépésről lépésre recept körte zselé kukoricakeményítővel: szükséges termékek, szabályok egy sűrű gyümölcsital elkészítéséhez. Videó receptek.
A Körte Kissel tápláló és finom sűrű ital, olcsó és megfizethető összetevőkből. Maga a technológia meglehetősen egyszerű. Természetesen elkészítheti az ételt, ha a száraz keveréket a boltban vásárolja meg. De gyakran vannak nemkívánatos adalékanyagok. Ezért a betakarítási időszakban a különféle gyümölcsöket legjobb otthon elkészíteni.
A körtének lédúsnak kell lennie. Jobb olyan fajtákat használni, amelyek jól forrnak. Ezután nem kell még egyszer szűrnie a folyadékot, hogy sima, kellemes állagot kapjon. Ez a gyümölcs helyettesíthető almával, datolyaszilvával vagy valamilyen bogyóval.
A kukoricakeményítővel készült körte zselé receptjében a kész ital vastagsága megváltoztatható. Ahhoz, hogy sűrűbb állagot kapjunk, adjunk hozzá még egy kis keményítőt, és forraljuk még egy kicsit. Így az ital könnyen desszertsé alakul, amelyet kanállal lehet enni.
Édesítőszerként kristálycukrot használunk. Azt is módosíthatja, vagy teljesen kihagyhatja ezt az összetevőt, ha a gyümölcs elég édes.
Kívánt esetben ízesítő adalékokat adhat a recepthez. Például vaníliás cukor vagy őrölt fahéj. Hozzáadhat menta, citromlé is. És a szín megváltoztatásához - élelmiszer pigmentek. Amikor étrendi asztalról vagy gyermekmenüről van szó, jobb természetes festékeket használni, például sárgarépalé vagy kurkuma. Kis mennyiségben nem befolyásolják a kész étel ízét, de vonzóbbá és étvágygerjesztőbbé teszik.
Az alábbiakban a körte zselé receptjét mutatjuk be a főzés minden szakaszának fotójával.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 24 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 25 perc
Hozzávalók:
- Víz - 1 l
- Körte - 400 g
- Kukoricakeményítő - 2 evőkanál
- Cukor ízlés szerint
Körte zselé elkészítése lépésről lépésre kukoricakeményítővel
1. Körte zselé készítése előtt fel kell dolgoznia a gyümölcsöt. A gyümölcsöket megmossuk, hosszában 4 részre vágjuk. Vágja ki a szárát és a kemény magját. A héjat és a sérült területeket is eltávolítjuk, ha vannak ilyenek.
2. Tegye a gyümölcsdarabokat egy serpenyőbe, és fedje le cukorral.
3. Öntsön hideg vizet egy serpenyőbe, tegye közepes lángra, forralja fel és főzze körülbelül 20 percig. Ez idő alatt a pép lágy lesz, és maximális aromás és ízletes gyümölcslevet ad a folyadéknak.
4. Mielőtt kukoricakeményítővel zselét készítene a körtéből, a felforralt gyümölcsdarabokat felverje merülő turmixgéppel. Ez az eszköz segít folyékony sima pürévé alakítani őket. Ilyen konyhai berendezések hiányában finom szitán őrölheti. Ha a körte meglehetősen sűrű, akkor a turmixgép után szemek is találkozhatnak. Ennek elkerülése érdekében javasoljuk, hogy az italt sajtkendőn keresztül szűrje le.
5. Ezután külön edényben hígítsa fel a keményítőt 50 ml vízzel. Ezután vékony sugárban elkezdjük bevezetni a gyümölcspürébe. Keverjük össze. Főzzük néhány percig, ne felejtsük el keverni, nehogy csomók keletkezzenek, míg a massza a kívánt állagúra sűrűsödik. Levesszük a tűzről, lehűtjük és poharakba töltjük. Díszíthetjük citromkarikával.
6. Finom és nagyon egészséges körte zselé kukoricakeményítővel kész! Melegen vagy hűtve süteményekkel vagy házi süteményekkel tálaljuk.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Hogyan főzzünk zselét
2. Alma és körte zselé
