Kiadós és aromás, könnyű és tápláló egyszerre … leves csirkével, burgonyával és fagyasztott spárgával. Hogyan kell főzni, olvassa el a lépésről-lépésre receptet egy fotóval. Videó recept.
A könnyű leves csirkével, burgonyával és fagyasztott spárgával gyorsan harmóniába hozza a testet a hosszú "ünnepek" után, ami különösen fontos az újév után. Ebben az időszakban a szervezetnek könnyű táplálékra van szüksége, és az első meleg étel lesz a legjobb, különösen csirkehúslevesben. Az első fogásokat azonban mindig fontosnak tartották minden konyhában. A folyékony ételek különösen előnyösek a gyomor -bél traktus és az emésztőrendszer számára.
Tökéletesen felszívódnak és gyógyító mikroelemekkel telítik a testet. A spárga pedig tökéletes alapanyag egy finom leveshez. Hiányzik belőle az éles íz, ezért társaságban használják bármilyen zöldséggel. Ma a zöldbabot burgonya egészíti ki, az első fogások leggyakoribb zöldsége. A kész levest tetszés szerinti fűszerekkel ízesíthetjük kakukkfűvel, petrezselyemmel, kaporral, babérlevéllel, bazsalikommal … A recepthez tartozó spárga frissen és fagyasztva is alkalmas.
Lásd még borjúhúsból, burgonyából és sárgarépából készült leves készítését.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 245 kcal.
- Adagok tartályonként - 4-5
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Csirke vagy csirke részek - 300-400 g
- Burgonya - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Zöldek (bármilyen) - közepes csokor (friss, fagyasztott vagy szárított)
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Spárgabab - 350-400 g
- Babérlevél - 2 db.
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Szegfűborsó - 3-4 db.
Lépésről lépésre leves főzése csirkével, burgonyával és fagyasztott spárgával, recept fotóval:
1. Mossa meg a csirkét vagy a csirke részeket és szárítsa meg papírtörlővel. Konyhai fejszével vágja kisebb darabokra. Ha zsír van a madáron, akkor távolítsa el, vagy ha nem fél a többlet kalóriától, akkor hagyhatja el. A tetemet kazánházban lehet használni, de gazdagabb leves lesz házi csirkével.
2. Helyezze a csirkét egy főzőedénybe, töltse fel ivóvízzel, és tegye a tűzhelyre főni. Forrás után kapcsolja be a hőt, és távolítsa el a leves felszínén képződő habot. Ha hagyja, a leves zavaros lesz.
3. Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg és tegyük a főzőedénybe. Amikor a húsleves megfőtt, vegye ki a serpenyőből, pl már lemondott minden nedvéről, ízéről és illatáról. Aranyleveshez hagyja az alsó héját a hagymán.
4. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockára vágjuk, és húslevesbe tesszük.
5. 20 perc forralás után a burgonyát adjuk hozzá a spárgát a leveshez. A spárgát szó szerint 3-5 percig főzzük. Ezért, amikor a spárgát a serpenyőbe helyezi, vezesse a sajátját a burgonya készenléti foka szerint.
6. Azonnal adjon hozzá babérlevelet, szegfűborsót, sót, fekete borsot és minden gyógynövényt a serpenyőbe a spárgával. Én szárított bazsalikomot, koriandert és petrezselymet használtam. Forraljuk fel a levest néhány percig, és vegyük le az edényt a tűzről. Tálaljuk az elkészített levest csirkével, burgonyával és fagyasztott spárgával krutonnal vagy krutonnal.
Tekintse meg a spárgabab leves elkészítésének videó receptjét is.
