A töltött tojás hatalmas terület a kísérletezéshez. Végül is ezeket a fehér csónakokat különféle töltelékekkel lehet megtölteni. Ma megtöltjük őket csirkével és sajttal.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A hideg előételek bármely ünnepi asztalon, valamint a büfék csak akkor készülnek el teljesen, ha töltött tojás szerepel a menüben. Sokféle tölteléket választhat, és ma csirkével és sajttal töltjük meg őket. Ez nemcsak finom, hanem könnyen elkészíthető előétel is, amely minden ünnepi lakomát díszíteni fog. A főzés pedig nem sok időt és erőfeszítést igényel.
Amellett, hogy a fehérjéket különböző adalékokkal lehet megtölteni, különböző színekben is festhetők. Például, ha céklalében tartja őket, rózsaszín vagy lila árnyalatot kapnak. A színtelítettség a folyadék koncentrációjától és magától a zöldségtől függ. A fehérjéket bab- vagy hagymahéj főzetében is áztathatod, akkor megbarnulnak. És ha narancsot szeretne, használjon sárgarépalét. Olyan könnyű elkészíteni különböző rágcsálnivalókat nemcsak ízlésed szerint, hanem érdekes dizájnnal is.
És ha fényességet szeretne adni a töltelékhez, akkor tegyen a keverékbe néhány szem vörös halat, őrölt gombát, vörösbabot, sprattot, apróra vágott uborkát stb. A majonéz helyettesíthető tartármártással vagy házi mártással is.
- Kalóriatartalom 100 g - 111 kcal.
- Adagok - 10
- Főzési idő - 30 perc uzsonna, plusz tojás és csirke forralása és hűtése
Hozzávalók:
- Tojás - 6 db.
- Majonéz - öltözködéshez
- Csirke filé - 1 db.
- Kemény sajt - 100 g
- Só - 1 tk nincs dia vagy ízlés szerint
Töltött tojás főzése lépésről lépésre csirkével és sajttal:
1. Öblítse le a csirkefilét folyó víz alatt, vegye le a fóliát és merítse egy edénybe vízzel. Sózzuk és főzzük a tűzhelyen. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt, és távolítsuk el a habot a húsleves felületéről. Főzzük tovább a levest körülbelül fél órán keresztül, amíg a hús megpuhul. A további ízlés érdekében babérlevelet, borsot és más aromás fűszereket adhat hozzá a húsleves főzésekor.
2. Amikor a hús megsült, vegyük ki a húslevesből, és hagyjuk kihűlni. Nincs szüksége a húslevesre, így felhasználhatja egy másik étel elkészítéséhez.
3. Mártsuk a tojásokat egy lábasba hideg vízzel, és forraljuk, amíg kihűlnek. Ez a folyamat körülbelül 8 percet vesz igénybe. Ezután tegye a tojásokat hideg vízbe, hogy teljesen lehűljenek. Azonban többször változtassa meg, hogy a hőmérséklet hűvös maradjon. Ezenkívül a hűtési folyamat lehetővé teszi, hogy könnyen tisztíthatók legyenek a fehérje károsítása nélkül.
4. Vágja darabokra a csirkehúst, vagy szakítsa meg a szálak mentén.
5. Hámozza meg és vágja félbe a tojásokat. Óvatosan távolítsa el a sárgáját, tegye egy mély tálba, és villával emlékezzen.
6. A sajtot reszeljük le egy közepes reszelőn, és adjuk hozzá a sárgájához. Öntsön ott majonézt.
7. Jól keverje össze az ételt, és töltse meg a fehérjéket, és kenje meg a tölteléket egy szép diában. Áztassa az előételt a hűtőszekrényben körülbelül fél órára, hogy lehűljön, és tálalja. Díszítsük egy szál gyógynövényekkel, áfonyával vagy gránátalmával.
Tekintse meg a videó receptjét is a töltött tojás sajtos főzéséről.
