Lépésről lépésre recept a reszelt almás pitéhez: az összetevők listája és a tészta előkészítésének és a sütéshez való töltés technológiája. Videó receptek.
A reszelt almás pite népszerű desszert, amelyet nagyon könnyű elkészíteni, ízletes és egészséges. Ha a korábbi almás sütést szezonálisnak tekintették, és a nyár közepétől az ősz végéig, amikor különböző fajtákat szüreteltek, akkor az ilyen finomságot az év bármely szakában el lehet készíteni.
Sok főzési lehetőség van. Először is a piték különböznek a felhasznált tészta típusától, például élesztő, omlós keksz, huzat, leveles tészta. Ezenkívül a pékáru nyitott, zárt és félig zárt lehet. Számos lehetőség van az alma előkezelésére, például frissen zúzott gyümölcs, almaszósz vagy lekvár. Lépésről lépésre reszelt almás pite receptünk omlós tésztát és friss gyümölcsöt használ. A töltelékhez szinte bármilyen almát vehetsz, de az édes -savanyú gyümölcsök a legnépszerűbbek. Általában a tészta és a töltelék összetevőinek listája kicsi. Mindegyik bármilyen konyhában van.
Ezt követően azt javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a reszelt almás pite receptjével, lépésről lépésre készült fotóval, és készítse el ezt a desszertet családjának.
Lásd még a reszelt almás lepény elkészítését.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 273 kcal.
- Adagok - 5
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 2 evőkanál.
- Tojássárgája - 3 db.
- Margarin - 200 g
- Granulált cukor - 8 evőkanál (5 evőkanál a tésztához, 3 evőkanál a töltelékhez)
- Vaníliás cukor - 1 tasak
- Szódabikarbóna - 0,5 tk
- Só - 1 csipet
- Tojásfehérje - 3 db.
- Édes -savanyú alma - 3 db.
A reszelt almás pite elkészítése lépésről lépésre
1. A margarint előzetesen kivesszük, hogy puha legyen, vagy mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben melegítjük. Keverje össze a margarint a cukorral és a sárgájával egy mély tálban. Villával, habverővel, keverővel vagy turmixgéppel simára keverjük a masszát.
2. Ezután a lisztet szitán átszitáljuk, hogy oxigénnel dúsítsuk és omlós állagot kapjunk. Hozzáadjuk a tojás-margarin keverékhez. Hozzáadjuk a szódát és a sót is.
3. A tésztát alaposan összegyúrjuk, hogy minden csomó felszakadjon. A kapott homogén massza meglehetősen lágy és műanyag. Két részre osztjuk: az egyiknek kissé nagyobbnak kell lennie, mint a másik. Küldjük a hűtőbe.
4. Az almát megmossuk, meghámozzuk és hármat durvára reszelünk. Ha a gyümölcs túl lédús, akkor kissé összenyomhatja. Megszórjuk cukorral és jól összekeverjük. Ha ezt előre megteszi, akkor meg kell szórnia egy kis citromlevet, hogy a hús ne barnuljon meg.
5. Külön felverjük a tojásfehérjét keverővel, amíg a tömeg meg nem nő, és kikapcsolás után jól tapad a mellékletek hegyén. Ezután óvatosan keverjük össze a felvert tojásfehérjét az almával.
6. Vegyen ki egy nagyobb darab tésztát a hűtőből, és kenje szét a sütőedény alján. Próbáljuk tömöríteni, hogy egyenletes réteget kapjunk. Ezt megteheti kézzel, vagy használhat krumplipürét.
7. Tegye rá a kész tölteléket - az alma -fehérje masszát.
8. Dörzsölje a kisebb tésztadarabot egy durva reszelőre, és fedje le vele a jövő lepény teljes felületét.
9. Melegítse elő a sütőt 180 fokra. Rátesszük a formát, és kb 30 percig sütjük. Ez idő alatt a tészta készen áll. A töltelék is jól sül. És a tetején a tészta morzsája arany színt kap.
10. Az ilyen süteményt megkenhetjük vajjal, és cukorral vagy porcukorral dörzsölhetjük a szépség és az új ízesítés érdekében.
11. Elkészült egy illatos és egészséges reszelt almás pite! Tálaljuk részletekben hideg vagy forró italokkal, például teával, kompóttal, forró csokoládéval, gyümölcslével, tejjel vagy kefirrel.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Reszelt almás pite
2. A reszelt almás pite finom
