Egy áttekintő cikk egy bogyóról, amely jót tesz az egészségnek - homoktövis: hol és hogyan nő, tulajdonságai, előnyei és ellenjavallatai, kémiai összetétele, hasznos receptek. A homoktövis napos sárga-narancssárga bogyó, amely tövises bokron nő. A cserje elterjedt a középső szélességi körökben, és gyümölcseinek előnyeit már az ókorban is ismerték. A bogyók augusztus-szeptemberben érnek. A homoktövis nehezen gyűjthető, mert kicsi, nagyon lédús és könnyen felrobban, nem fürtökben nő, hanem közvetlenül az ágon. A cserje minden ága, amelyen egyszerűen hatalmas mennyiségű e kis fényes gyümölcs van, éles tövisekkel van tele. Vigyázat: a lédús pép belsejében csont található.
A bogyókat frissen, fagyasztva, lekvárban vagy befőttbe kandírozva fogyaszthatjuk télire, egészséges bort vagy olajat készíthetünk. A főzés mellett a homoktövis gyümölcseit (kivonatok és olaj) használják a népi gyógyászatban. Minden betegség kezelésére alkalmasak, és kozmetikai tulajdonságaik is vannak.
A friss homoktövis bogyók kémiai összetétele
A bogyók íze savanykás-édes, de csak bokorból szedve fogyaszthatók. Nem tudja kiválasztani a csontokat - ki kell köpnie őket (aki persze rághatja a pépet és lenyelheti). Az elfogyasztott bogyók megtisztítják a beleket, sok hasznos anyaggal és energiával töltenek fel.
A homoktövis kalóriatartalma 100 grammonként 82 kcal:
- Zsírok - 5, 5 g
- Szénhidrátok - 5, 68 g
- Fehérjék - 1, 21 g
- Víz - 83,2 g
- Telített zsírsavak - 2,13 g
- Szerves savak - 2,0 g
- Élelmi rost - 2, 11 g
- Mono- és diszacharidok - 5, 72 g
- Hamu - 0,6 g
Vitaminok:
- A (RE) - 249,6 μg
- PP - 0,42 mg
- Béta -karotin - 1,525 g
- B1 tiamin - 0, 028 g
- B2 riboflavin - 0,049 g
- 5 pantotén - 0,25 g
- B6 -peridoxin - 0,78 g
- B9 folsav - 9,2 mcg
- E (TE) - 5,12 mg
- C - 220 mg
- H biotin - 3,28 g
- PP - 0,49 g
Mikro- és makroelemek:
- Vas - 1,42 mg
- Kalcium - 21, 89 mg
- Magnézium - 29,9 mg
- Kálium - 193,3 mg
- Nátrium - 3,9 mg
- Foszfor - 9,4 mg
A homoktövis előnyei a szervezet számára
Ezek a narancssárga narancsbogyók nagyon gazdag vitaminokban (különösen C), mikro- és makroelemekben, valamint szerves savakban. Hasznosabb, mint a friss gyümölcsök, csak a homoktövis olaj, amely koncentrátum. Így…
A friss homoktövis bogyók pótolják a szervezet vitaminhiányát és támogatják az immunrendszert, elegendő naponta egy maréknyit enni. Ez egy kiváló természetes antiszeptikum, amely segít a hideg visszahúzódásában - adjon bogyókat a teához a betegnek, vagy adjon néhány gramm homoktövis lekvárt naponta: a taknyótól, a torokfájástól, a megfázástól - nyoma sem marad. Homoktövis zabkása - Ez a kedvenc népi gyógymód, és a hivatalos orvostudomány égési sérülésekre, sebek gyógyítására, öregségi foltok (hegek) fehérítésére használja. Például a légúti gyulladás kezelésére a homoktövis mézzel keverve.
A homoktövisről szóló népi bölcsesség ezt mondja: ha belül gyulladt, akkor homoktövisbogyót is tesznek bele (legyen szó főzetről, tinktúráról vagy friss termékről), ha kívül gyulladt, akkor a bőrre kerül (kenőcs, zabkása vagy testápoló). A húsleves nemcsak a gyümölcsből, hanem a homoktövis leveleiből és magjából is lehet. A levelek például jól ellenállnak a reumának vagy a köszvénynek, a magvak pedig kiváló hashajtók.
Homoktövis olaj
a növény összes tápanyagának koncentrátuma. Tulajdonságai sokkal erősebbek, mint a gyümölcsök, bár ugyanazokat a gyulladásokat, égési sérüléseket vagy bőrbetegségeket kezelik. Az olaj antibakteriális (fertőtlenítő), gyógyító, nyugtató és néhány egyéb tulajdonságát használják az orvostudományban és a kozmetológiában. Például a homoktövis olaj más gyógyszerekkel kombinálva képes kezelni a bőr sugárbetegségét, sőt a rákos daganatokat is. Könnyebben használható gyulladások esetén, és gyorsan gyógyíthat akut légúti fertőzéseket, torokfájást és influenzát: kenje meg a torkát, csepegtesse az orrába. Fagyás esetén használjon homoktövis olajat, különböző fekélyeket.
A homoktövis képes kezelni látásunkat és különösen a szemünket: kötőhártya -gyulladás, szaruhártya -hibák, elváltozások és égési sérülések.
A homoktövis jótékony tulajdonságait a szépség megőrzésére is használják. Egyébként itt az előnyök nem csak a nőkre vonatkoznak … a férfiak gyakrabban szenvednek kopaszodástól. Az ebből az aranybogyóból készült hajmaszkok "hatására" az izzók jobban működnek, gyógyulnak, megtöltik őket mikro- és makroelemekkel, vitaminokkal. Ettől a haj sűrűbbé válik, jobban nő, fényes és vastag lesz.
A nagy mennyiségű antioxidáns miatt a homoktövis koncentrátumot krémekben használják a ráncok eltüntetésére és a bőr színének javítására.
Homoktövis ellenjavallatok
A homoktövis bogyó nagyon gazdag biológiailag aktív anyagokban, ezért óvatosan kell használni. Károsodott immunitás esetén a homoktövis egyáltalán nem fogyasztható: nagy mennyiségű karotin allergiás reakciót válthat ki.
A homoktövis óvatosságot igényel a hasnyálmirigy és az epehólyag gyulladásától, a máj és a nyombél betegségeitől. Ennek oka a bogyók pépének magas savtartalma.
Itt is, mint a legtöbb természetes terméknél, érvényes a szabály: minden jó mértékkel. És a gyógyító tulajdonságok csak akkor jelennek meg, ha helyesen használják.
Homoktövis bogyó receptek
Ahhoz, hogy az összes hasznos tulajdonságot megőrizze a következő aratásig, és egy évig velük táplálja a testét, a bogyógyűjtemény fagyasztható vagy tartósítható. Íme néhány hasznos recept:
- Lekvár főzés nélkül. A homoktövis bogyóit megmossuk és rongyon (törülközőn) szárítjuk. Ezután 1: 1 arányban kristálycukorral borítják. Turmixgépben görgethető. Kis üvegekbe osztjuk, szorosan lezárjuk és sötét, hűvös helyre tesszük.
- Homoktövis lé. A megmosott gyümölcsöket felverjük, összegyúrjuk. Ezután öntsön tiszta hideg vizet (0,7 liter kilogrammonként). Mindent alaposan összekeverünk, és kifacsarjuk a levét. Palackozzon és sterilizálja.
-
Könnyű homoktövisbor, asztal. E bogyók levéből készül (5 liter szükséges). 4 liter víz és 1,5 kg cukor homok. Minden összetevőt összekeverünk. Hagyja erjedni. Ezután palackozott, szorosan zárható. Az elkészített homoktövis bort hűvös, sötét helyre tesszük, és 1 évig tároljuk. Így az érlelt ital átlátszó, aranyszínű, kellemes napos színű és édes -savanyú frissítő ízű. Az illat - ananász és méz - szintén tetszeni fog.
A nagyobb erősségű italhoz 1 liter vizet és 7,5 liter levet, 2,5 kg cukrot kell venni.
-
Homoktövis olaj. Ezt a terméket a gyógyszertárban értékesítik, de jótékony tulajdonságai nem garantálhatók. Természetesen a házi vaj sokkal egészségesebb. Itt van egy recept otthon:
Szükségünk van a homoktövis levére, amelyet több órán át egy üvegben hagyunk, és nem keverjük. Ez idő alatt a gyümölcslevet részekre osztják - a felső réteg olajat tartalmaz, és az alsó, amely zseléhez hasonlító tömeget tartalmaz. A kapott felső réteget tiszta, sötét üvegbe öntjük (a széléig). Szorosan lezárjuk, sötét helyen tároljuk.
Videó a homoktövis előnyeiről:
