Asszonyok, vegye be malacka bankjaiba a tél legfinomabb pácolt paradicsom receptjét! Az ilyen ínycsiklandó paradicsommal ellátott konzervdobozok nem sokáig maradnak a spájz polcain!
Nyáron, a betakarítás idején nagyon szeretne valami igazán ízleteset felhalmozni a télre. Családi lehetőséget kínálunk pácolt paradicsom téli tartósítására. E recept szerint a paradicsomot véleményem szerint a legfinomabb, édesen fűszeres, enyhén fűszeres nyerik - csak azt az ízt, amit elvár, amikor kinyitja az üveget vacsorára.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 32 kcal.
- Adagok - 2 doboz
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Paradicsom - 3 kg
- Víz - 3 l
- Só - 1 evőkanál. l.
- Cukor - 3 evőkanál. l.
- Ecet - 65 ml
- Fokhagyma - 1-2 fej
- Petrezselyem - 1 csomó
- Fűborsborsó
- babérlevél
Lépésről lépésre finom pácolt paradicsom előkészítése a télre
Kezdjük azzal, hogy paradicsomot készítünk a konzervhez. Az érett, szilárd gyümölcsöket kiválasztjuk, és alaposan megmossuk. A téli előkészületekhez jobb kis vagy közepes méretű paradicsomot venni - üvegekben rendesebbnek tűnnek, és kényelmesebb beszerezni őket. Ne vegyen túl érett gyümölcsöt, fennáll annak a lehetősége, hogy felrobban és elterjed az üvegben.
Készítsük el az ételeket. Ehhez a recepthez vegyen 2 db 3 literes vagy 6 literes kannát, öblítse le és sterilizálja az Ön számára kényelmes módon: gőz felett, sütőben vagy mikrohullámú sütőben. Tegyen minden edény aljára 1-2 gerezd fokhagymát, 1-2 babérlevelet, 4 szegfűborsót és 5-6 petrezselyemzárat.
Töltsük fel a fűtött üvegeket paradicsommal a tetejéig, tegyünk rá egy szál petrezselymet.
A paradicsomot öntsük fel forrásban lévő vízzel, fedjük le fedővel és hagyjuk állni körülbelül 15-20 percig.
Amint a víz lehűlt, hogy biztonságosan kézbe vehesse az üveget, öntse a vizet a serpenyőbe. Adjunk hozzá sót és cukrot 1 evőkanál sebességgel. l. só és 3 cukor 3 liter folyadékra, tegye tűzre. Forraljuk fel a pácot, hagyjuk feloldódni a sót és a cukrot, öntsük hozzá az ecetet és kapcsoljuk ki a hőt.
Öntsük újra a paradicsomot forró páccal, és tekerjük fel a fedőt. Fordítsa meg az üvegeket, és tekerje le, amíg teljesen le nem hűlnek.
Legkorábban egy nap alatt megfordítjuk a kihűlt paradicsomüvegeket, és a pincébe vagy a kamrába küldjük tárolásra.
Étvágygerjesztő, savanyú-édes pácolt paradicsom készen áll a télre. Véleményem szerint ezek a legfinomabbak, amit próbáltam! Finom üres és teljes pincék!
Nézze meg a videó recepteket is:
Finom pácolt paradicsom télre
