A sóska széles körben használatos a főzésben, ugyanolyan jó pitékben, salátákban és levesekben. Most a sóska szezonja csak most kezdődött, ezért a lehető legtöbbet kell felhasználnia étkezéshez. Javaslom csirke sóska leves elkészítését.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ha gyorsan el kell készítenie egy egészséges és ízletes levest? Akkor ajánlom ezt a receptet. A sóska leves csirkével nemcsak ízletes, hanem egészséges is. A fiatal sóskalevél elfogyasztása a vér hemoglobinszintjének növekedéséhez vezet, ami kiváló megelőzése a vérszegénységnek. A sóska gyulladáscsökkentő, choleretic és fájdalomcsillapító hatással is rendelkezik. Erősíti a szervezetet, segít normalizálni az emésztést és segít elkerülni a vitaminhiányt.
Sok recept létezik sóska levesek készítéséhez, azonban a legnépszerűbb a sóska leves tojással. Ez egy hagyományos orosz étel, amelynek elkészítéséhez nincs szükség szakácsra. A recept felháborítóan egyszerű, és minden összetevőt a legközelebbi boltban értékesítenek.
Ez az étel tavasz-nyárnak tekinthető, mert akkor készül, amikor a sóska tele van vitaminokkal és teljes erejével növekszik. Azonban nem lesz felesleges előkészíteni a későbbi felhasználásra: tartósítani, fagyasztani vagy sózni egy üvegben. Akkor nemcsak tavasszal és nyár elején, hanem egész évben élvezheti az egészséges zöld levest.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 36 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Csirke szárny - 5 db.
- Sóska - csomó
- Burgonya - 2 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Tojás - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Babérlevél - 2 db.
- Bors - 4 db.
- Fűszerek levesekhez - 1 evőkanál
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Hogyan készítsünk csirke sóska levest:
1. A csirkeszárnyakat megmossuk, falanszokra vágjuk, és egy edénybe tesszük.
2. Hámozza meg az izzót, és adja hozzá a szárnyakhoz.
3. Töltse fel a húst vízzel, és tegye a tűzhelyre főni. Forraljuk fel, csökkentsük a hőmérsékletet, távolítsuk el a habot a felületről, hogy a húsleves ne legyen zavaros, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 45 percig.
4. Ezen idő elteltével vegye ki a hagymát a serpenyőből. ízt, aromát és tápanyagokat adott a húslevesnek. Addigra a krumplit meghámozzuk, megmossuk és kockára vágjuk. Ezután öntsük húslevesbe.
5. Ezután adjuk hozzá a leves fűszereit. A fűszerezéshez tartozó termékek a következők: sárgarépa, hagyma, paprika, sárgarépa és gyógynövények. Hogyan készítsd el magad, a receptet megtalálod honlapunkon. Ha nincs fűszere, adjon hozzá néhány ilyen zöldséget a leveshez.
6. Helyezzen babérlevelet és borsot. Forraljuk fel nagy lángon, majd csavarjuk le a lángot a minimumra, és főzzük körülbelül 15 percig.
7. Ezután alaposan mossa le a sóska leveleit, mossa le az összes port, szennyeződést és homokot. Vágja le a szárakat, a leveleket csíkokra, és tegye egy serpenyőbe. Forraljuk őket szó szerint 30 másodpercig. A levelek azonnal színt váltanak, sötétebbek és teltebb zöldek lesznek.
8. Ekkor a kemény tojást 8 percig forraljuk, meghámozzuk és hozzáadjuk a serpenyőhöz.
9. Forraljuk fel a levest 30 másodpercig, és vegyük le az edényt a tűzhelyről. Hagyja állni 10-15 percig, és tálalhatja az ebédhez.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet finom csirke sóska levest készíteni.
