Könnyű desszert Franciaországból azoknak a nőknek, akik az alakjukat keresik. TOP 5 recept a clafoutis cseresznyével. Hogyan kell megfelelően elkészíteni ezt a finomságot, mihez passzol a legjobban?
Csokoládés clafoutis cseresznyével
Ezt a desszertet azok fogják szeretni, akik nem tudják elképzelni életüket csokoládé nélkül. A cseresznye csokoládés clafoutis receptje segíti a háziasszonyokat, akiknek gyermekeik vannak. Őrültek lesznek az ilyen pékáruk miatt.
Hozzávalók:
- Kiolvasztott cseresznye - 100-150 g
- Liszt - 100 g
- Kakaópor - 2 evőkanál csúszdával
- Olvadt vaj - 30 g
- Cukor - 50 g
- Tojás - 3 db.
- Tej - 150 ml
- Krém - 150 ml
- Konyak - 3 evőkanál
Csokoládés clafoutis készítése lépésről lépésre cseresznyével:
- Öblítse le a cseresznyét és távolítsa el a magokat.
- Áztassa a bogyókat konyakba 30 percig.
- Keverje össze a lisztet, a cukrot és a kakaóport egy külön tálban. Keverj össze mindent buzgalommal.
- Adjunk hozzá olvasztott vajat ehhez a keverékhez, és keverjük újra.
- Öntsük a keverékbe a meggyből összevont konyakot.
- Most itt az ideje tejszín, tej és csirke tojás hozzáadása.
- Mindent alaposan összekeverünk. Ezt meg lehet tenni habverővel, turmixgéppel vagy turmixgéppel.
- Most egy tepsit kikenünk vajjal vagy olajjal, és megkenjük a meggy alján.
- Ezután öntsük a tésztát a bogyókra.
- Melegítse elő a sütőt, és küldje el az edényt 40-45 percig 160 fokon sütni.
- Hagyja, hogy a clafoutis kissé lehűljön a serpenyőben, majd tegye át egy nagy lapos tányérra.
- A tetejét porcukorral megszórhatjuk.
Fogpiszkálóval ellenőrizze a desszert készenlétét. Főzés közben, a sütés vége felé többször átszúrjuk a lepényt. Amikor a pálca kiszárad, kiveheti a pékárut a sütőből.
Cseresznye clafoutis túrókrémmel
Ez a recept a cseresznye Clafoutis túrókrémet fogja használni, hogy a desszert szuper gyengéd legyen.
Hozzávalók:
- Cseresznye - 650 g
- Cukor - 4 evőkanál
- Kirsch - 4 evőkanál
- Csirke tojás - 3 db.
- Búzaliszt - 50 g
- Tej - 150 ml
- Túrós krém - 200 g
- Vanília kivonat - 1 tk
- Porcukor - ízlés szerint
A clafoutis készítése túrókrémmel lépésről lépésre:
- Mossa meg a bogyókat és távolítsa el a magokat. Tedd ezt óvatosan, hogy a cseresznye sértetlen maradjon.
- Kenje meg az edényt növényi olajjal, és tegye a cseresznye aljára.
- A bogyók tetejére kirsch -t szórunk, és kevés cukorral megszórjuk.
- Egy mixer segítségével verjük fel a tojásokat.
- Ezután adjunk hozzá lisztet és cukrot, amit még hagytunk nekik. Mindent alaposan összekeverünk.
- A kapott keverékhez adjuk hozzá a kirsch, a túrókrém, valamint a tej és a vanília maradványait.
- A keveréket keverővel ismét felverjük.
- A kapott tésztát ráöntjük a cseresznyére.
- Melegítse elő a sütőt 180 fokra, küldje el az edényt 35-40 percig sütni.
- A kész desszertnek világos aranyszínűnek kell lennie. Hűtsük le kissé az edényt, és tálaláskor szórjuk meg porcukorral.
Cseresznye clafoutis mandulával
A cseresznye finomságnak ez a változata leírhatatlan aromájú, ami a mandulának és a vaníliának köszönhető.
Hozzávalók:
- Friss édes kimagozott cseresznye - 2 evőkanál
- Mandula - 2 evőkanál
- Tojás - 3 db.
- Cukor - 3/4 evőkanál.
- Barna cukor - 1 evőkanál
- Liszt - 1/2 evőkanál.
- Só ízlés szerint
- Tej - 1 evőkanál.
- Mandula kivonat - 3/4 tk
- Vanília kivonat - 1/2 teáskanál
- Porcukor - portalanításhoz
A cseresznye clafoutis mandulával történő előkészítése lépésről lépésre:
- Mossuk meg a cseresznyét, és távolítsuk el a magokat a közepükből.
- A mandulát szeletekre vágjuk.
- Az elkészített edényt olajjal kikenjük, és liszttel kissé megszórjuk.
- Helyezze a meggyet és a mandulapelyhet a forma aljára.
- Turmixgéppel vagy turmixgéppel verjük fel a tojásokat és a cukrot.
- Ezután adjunk hozzá lisztet és sót a tojásos keverékhez, és alaposan keverjük össze.
- Adjon hozzá tejet, mandulát és vanília kivonatot ugyanabba a keverékbe. A tésztát ismét felverjük.
- A kapott tésztát formába öntjük a meggy és a mandula felett.
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és 40 percig sütjük a clafoutis -t.
- Amikor a kész finomságot tálalja, megszórja porcukorral.
A clafoutis klasszikus változata cseresznyével
Ezt a receptet használják leggyakrabban a clafoutis elkészítéséhez Franciaországban. Ebben az országban a szakácsok soha nem akarnák lecserélni a cseresznyét másik bogyóval vagy gyümölccsel.
Hozzávalók:
- Cseresznye - 600 g
- Csirke tojás - 4 db.
- Vaj - 1 evőkanál
- Liszt - 1/2 evőkanál.
- Tej - 250 ml
- Cukor - 1/2 evőkanál.
- Só - 1/4 tk
- Vanília - 1 hüvely
A klasszikus cseresznye clafoutis elkészítése lépésről lépésre:
- Öblítse le a cseresznyét folyó vízben, és távolítsa el a magokat.
- Ezután kenje meg a sütőedényt a clafoutisszal lágyított vajjal.
- A cseresznyét eloszlatjuk a forma alján.
- Vegyünk egy mély tálat, és keverjük bele a kristálycukrot a sóval és a liszttel.
- Ezután öntsük a tejet egy kis serpenyőbe, és öntsük bele a vaníliarudat. A tejet felforraljuk, majd hagyjuk kihűlni.
- Lehűlés után távolítsa el a vaníliát a tejből.
- Ezután adjuk hozzá a tejhez a tojást és a cukrot, a sót és a külön tálban elkevert lisztet.
- Keverje össze mindent szorgalmasan. Egy turmixgép vagy turmixgép segít ebben.
- A tésztának ugyanolyan konzisztenciájúnak kell lennie, mint a palacsinta.
- Ezután öntsük a tésztát a meggyre.
- Amikor a bogyók feljönnek, egyenletesen oszlassuk el a jövőbeli clafoutis teljes felületén.
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és hagyjuk benne a cseresznye finomságot 40 percig.
- A kész clafoutist kicsit hűtsük le a formában, majd tegyük át egy gyönyörű széles tányérra.
Videó receptek a clafoutis cseresznyével
Most nem kell agyonütnie, és azon gondolkodnia, hogyan készítsen clafoutist cseresznyével, mert mindent részletesen elmondtunk erről a francia desszertről.
