Ez a recept abban különbözik a szokásos klasszikus kefir palacsintától, hogy cukor helyett mézet használnak, és sajtforgácsot adnak a tésztához. Ismerje meg, hogyan kell elkészíteni ezt a finomságot egy lépésről lépésre készült fotóreceptben. Videó recept.
A kefirrel mézzel és sajttal kevert palacsinta ízletes és gyengéd, és a sajtnak köszönhetően kifejezett krémes ízű. Ezért mindenképpen vonzóak lesznek mind a gyermekek, mind a felnőttek számára. Az étel nem sok időt vesz igénybe, de olyan termékekből készül, amelyek szinte mindig rendelkezésre állnak a konyhában.
Az ilyen tortillákat édesként és snackként is elkészíthetjük. Minden a hozzáadott édesítőszer mennyiségétől függ. De ha nem használnak mézet, akkor a palacsinta sós lesz, és kiválóan kiegészíti a levest, a borscsot és más első fogásokat. Édes rántásokhoz használjon kemény és nem túl sós sajtokat. Snack palacsintához Adyghe sajt, feta sajt, suluguni és más pácolt sajtok alkalmasak.
Ebben a receptben azt javaslom, hogy főzzünk desszertes édes palacsintát sok mézzel. Ezért az ilyen palacsinta kiváló snack lesz a nap folyamán, remek reggeli, délutáni tea és vacsora kiegészítése. Mivel a palacsinta gazdag étel, ezért főzés után nagylelkűen ízesíthetjük lekvárral, tejföllel, mézzel, sűrített tejjel, stb.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 259 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Kefir - 200 ml
- Só - csipetnyi
- Növényi olaj - 20 ml, plusz 1 tk. a serpenyő kenéséhez
- Liszt - 130 g
- Méz - 1 evőkanál
- Tejföl - 75 g
- Kemény sajt
- Tojás - 1 db.
Lépésről lépésre mézes palacsinta elkészítése sajtos kefirre, recept fotóval:
1. Öntsön kefirt egy tálba a tészta dagasztásához. Használhat aludttejet vagy savanyú tejet.
2. Ezután adjuk hozzá a nyers tojást.
3. A tésztát simára verjük, és beleöntjük a növényi olajat. Ezután ismét erőteljesen keverje össze a folyékony ételeket, hogy az olaj viszkózus legyen. Ha hozzáadja a tésztához, lehetővé teszi, hogy ne tegye a serpenyőbe a palacsinta sütése közben.
4. Öntsön mézet az ételbe, és habverővel ismét jól keverje össze. Ha a méz sűrű, előzetesen olvassza fel gőzfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. De ne forraljuk fel.
5. A folyékony hozzávalókhoz adjunk hozzá egy csipet sót és finomlisztet. Így oxigénnel gazdagodik, és a palacsinta puhább és puhább lesz.
6. A tésztát habverővel simára és simára gyúrjuk, hogy ne legyen csomó.
7. A sajtot reszeljük le durva reszelőn, és adjuk hozzá a tésztához.
8. Keverje meg a tésztát, hogy a sajt egyenletesen eloszoljon a tésztán.
9. Az első palacsinta sütése előtt enyhén olajozza meg a serpenyőt, és jól melegítse fel. Ne töltsön tovább olajat a serpenyőbe, mert hozzáadjuk a tésztához, és a palacsinta nem ragad sütés közben. Evőkanállal kanalazzuk a tésztát, és öntsük a serpenyőbe, kerek vagy ovális palacsintát formálva.
10. Mézes palacsintát közepes lángon süssünk kefirre, sajton mindkét oldalán aranybarnára. Tálaljuk a tortillákat mézzel vagy tetszőleges lekvárral
Tekintse meg a videó receptjét is a sajtos kefir palacsinta főzéséről.
