Egy finom sajt desszertet nem kell sütni, de kész süteményekből sütés nélkül készíthet túrós sajttortát. A túrós töltelék csodálatosan lefagy a hűtőben. Olvasson tovább egy lépésről lépésre elkészített receptben egy fotóval. Videó recept.
Ha nem szeret a tésztával bajlódni, ez nem ok arra, hogy feladja a házi desszertek készítését. Vannak egyszerű receptek, amelyek nem igényelnek sok összetevőt. Próbáljon különlegesen gyengéd és finom túrós süteményt készíteni. Különlegessége a klasszikus recepthez képest, hogy sütés nélkül készül. Elkészítése nem igényel sok időt és erőfeszítést, legfeljebb fél órát. Ez a recept különösen hasznos azok számára, akik nem szeretik használni a sütőt.
Az ilyen finomság másik előnye, hogy a túrós desszert a gyomor számára meglehetősen könnyű, sima állagú és ropogós alap. Érdekes íze van, amely ötvözi a finom bársonyos utóízét a fehér krémes rétegnek és a csokimáznak. Nagyon szép és ünnepi, a fehér és a barna elegáns keverékével. És még azok is szeretni fogják, akik nem szeretik a túrót. Egyébként ezt a sajttortát nem csokoládé réteggel, hanem frissítő bogyós ízzel lehet elkészíteni. A túrós töltelék és az omlós alap tökéletesen illeszkedik friss bogyókhoz és gyümölcsökhöz!
Lásd még, hogyan készíthetsz bogyós sajttortát sütés nélkül.
- Kalóriatartalom 100 g - 529 kcal.
- Adagok - 1 sütemény
- Főzési idő - 30 perc, plusz a keményedés
Hozzávalók:
- Omlós keksz - 200 g
- Zselatin - 1 evőkanál
- Vaj - 150 g homokbázisban, 20 g csokoládé bevonatban
- Fekete csokoládé - 100 g
- Túró - 300 g
- Cukor - 100 g
- Tojás - 2 db.
A túrós sajttorta sütés nélküli elkészítése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Először is őröljük a sütit, amíg finomra nem omlik. Ezt megteheti egy húsdarálóval, vagy kézzel őrölheti a süteményeket sodrófával. Javaslom, hogy ezt egy vágókéses rögzítővel ellátott konyhai robotgépben tegye meg. Ezért törje a sütit közepes darabokra, és küldje el a konyhai robotgép táljába.
Desszert alapként ízlés szerint használjon bármilyen omlós sütit: cukrot, diót, csokoládét stb.
2. Vágja fel a vajat szobahőmérsékleten, és küldje a konyhai robotgép táljába a kekszhez.
3. Keverje össze az ételt, amíg homogén, viszkózus masszát nem kap.
4. Most készítsen túróréteget. A túrót és a cukrot egy tálba tesszük.
5. Vegyünk egy turmixgépet és verjük fel a túrót.
6. Krémes túrós masszának kell lennie, sima és homogén, szemek és csomók nélkül.
7. Adjunk hozzá egy tojást a túrós tésztához, és keverjük fel keverővel. Oxigénnel gazdagodik, szellős és gyengéd lesz.
8. Mivel sütés nélkül készítjük a sajttortát, a túrós masszát stabilizálni kell, hogy zselés, finom textúrát kapjunk. Ebben a receptben ilyen következetességet fogunk elérni zselatin segítségével. Ehhez tegye a zselatinport egy mély edénybe, és öntsön 50 ml forró vizet. Keverjük össze és hagyjuk a kristályokat duzzadni, amíg teljesen fel nem oldódnak. Olvassa el a zselatin főzésére vonatkozó részletes utasításokat a gyártó csomagolásán.
Vegye figyelembe, hogy a zselatin pontos mennyiségét empirikusan lehet kiválasztani. Ezért eltérhet a feltüntetett összegtől. Ez a tényező a márkától és a termék jellemzőitől függ. Ezenkívül a zselatin mennyiségétől függően a túróréteg sűrűbb vagy lágyabb lesz.
9. Öntsük a duzzadt zselatint a túrós töltelékbe.
10. Keverje össze turmixgéppel a túrós tölteléket.
11. A zselatint egyenletesen kell elosztani az egész túrós masszában.
12. Helyezze a homoklapot egyenletes rétegbe egy levehető oldalú formába, és tartsa a hűtőszekrényben 15-20 percig.
13. Öntsük a túrós tölteléket az omlós tésztalap tetején lévő formába, és küldjük a desszertet a hűtőbe 1-2 órára fagyni.
14. Amikor a túrós töltelék megkeményedik, távolítsuk el az oldalakat a formából.
15. Egy mély tálban keverje össze a törött csokoládédarabokat vajjal.
16. Vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben olvassza fel a csokoládé cukormázat lágy állagúra, de ne forralja fel.
17. Tegye a csokimázat a sütés nélküli túrós sajttortára, és tegye hűtőbe további fél órára. Amikor a csokoládéréteg megszilárdult, a süteményt tálalhatjuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet sajttortát készíteni epres sütés nélkül.
