Könnyen elkészíthető, olcsó, egészséges és ízletes - vörös káposzta saláta kolbásszal és borsóval. Lépésről lépésre mutatok be receptet fotó és videó recepttel.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Folytatva az egészséges és ízletes saláták témáját, egy finom étel másik változatát szeretném ajánlani - vörös káposzta saláta kolbásszal és borsóval. Ez remek snack késői vacsorára vagy gyors könnyű snack. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető rögtönzött termékekből. Természetesen a vörös káposzta nem olyan népszerű, mint a fehér káposzta. Durvább levelei és kezei foltosak vágáskor. De nagyon hasznos, lényegesen több béta-karotint és hatékony antocianin antioxidánsokat tartalmaz, mint a fehér káposztafajtában. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a vörös káposzta fogyasztása erősítheti az ereket, normalizálja a kollagénszintet, stabilizálja a vérnyomást és még sok más.
A vörös káposzta saláták elkészítésekor néhány tippet érdemes szem előtt tartani. Mivel a káposzta feje meglehetősen sűrű, a zöldséget nagyon vékonyra kell vágni, majd a szalmát kézzel dörzsölje. Így a káposzta rugalmasabb és puhább lesz. Ezenkívül az ebből a fajta káposztából származó salátát egy ideig infúzióban kell beadni. Így a zöldség több levet enged, és a saláta még ízletesebb lesz. Érdemes megjegyezni, hogy a kék káposzta keserű ízű. Ezután semlegesíti a kukorica konzerv édessége. Ennek megfelelően éppen ellenkezőleg, a lédús édes káposzta nem igényel további édességet, ezért nagyon helyénvaló borsót hozzáadni. Ezért attól függően, hogy melyik fej káposztával találkozik, használjon kukoricát vagy borsót a salátához.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 75 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 10 perc, plusz a tojások főzéséhez és hűtéséhez szükséges idő
Hozzávalók:
- Vörös káposzta - 150 g
- Tojás - 2 db.
- Konzerv zöldborsó - 150 g
- Növényi olaj - öltözködéshez
- Tejes kolbász - 100 g
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre a vörös káposzta saláta elkészítése kolbásszal és borsóval, recept fotóval:
1. A káposztát megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk. Távolítsa el a felső leveleket a fejről, mint általában piszkosak. Vágja le a kívánt darabot a zöldségről, és vágja vékony csíkokra.
2. Tegye át a káposztát egy salátástálba, és fűszerezze sóval.
3. Emlékezzen a káposztára a kezével, hogy léből induljon, lágyabb és lédúsabb legyen. Annak elkerülése érdekében, hogy a keze kék színű legyen, viseljen eldobható kesztyűt vagy használjon burgonyatolót.
4. A tojásokat keményre főzzük. Ehhez mártsuk őket hideg vízbe, forraljuk fel és hűtsük le hideg vízben. Ezután hámozzuk meg és vágjuk kockákra.
5. Vágja a kolbászt ugyanolyan kockákra, mint a tojást.
6. Egy tál káposztába küldjön tojást káposztával, és tegyen konzerv zöldborsót. Ezután töltse fel az ételt olajjal.
7. Keverjük össze a salátát, 15-20 percre hűtőben hűthetjük, és tálalhatjuk.
Tekintse meg a videó receptjét is, hogyan lehet vörösborsós salátát készíteni borsóval.
