Saláta "Hering bunda alatt" sokak által jól ismert és kedvelt étel. Korábban egyetlen ünnep sem nélkülözhette nélküle, főleg az új évet! Elkészítésének sok változata van, de almával a legpikánsabb és lédúsabb. Javaslom, hogy próbálja ki.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A "Hering bunda alatt" salátára annyi recept létezik, mint a hostessek. Ez a változatlanul finom pelyhes étel sózott heringből, répából és hagymából készül. A többi összetevő ízléstől és ízléstől függően változhat. Például főtt burgonyát és sárgarépát, tojást és almát, zöldhagymát és mustárt adnak a salátához. Azonban minden háziasszony ízlése szerint választja ki az összetevőket. Ma azt javaslom, hogy próbálja ki a salátát új változatban - almával! Frissességet és kellemes, kissé érzékelhető savanyúságot kölcsönöz a salátának.
Ezt a salátát tálalhatjuk egy közös nagy saláta tálban, vagy adagolhatjuk formázó gyűrű segítségével. Öntetként majonézt vagy majonézből és tejfölből készült mártást használhat. Az utolsó lehetőség kevésbé kalóriadús. Ha azonban egy egyszerű salátát módosítanak, akkor egy régimódi étel stílusos, elegáns és ínycsiklandó ételré alakítható. Készítsen bundát új módon, és tálalja szokatlan eredeti módon. Akkor az ismerős és közönséges saláta valami új és ünnepi lesz.
- Kalóriatartalom 100 g - 134 kcal.
- Adagok - 1 saláta
- Főzési idő - 30 perc a saláta, plusz zöldségek forrása és hűtése
Hozzávalók:
- Hering - 1 db.
- Asztali ecet - 1 evőkanál
- Cékla - 1 db.
- Burgonya - 1 db. (nagy méretű)
- Sárgarépa - 1 db. (nagy méretű)
- Alma - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Majonéz - impregnáláshoz
- Só ízlés szerint
- Cukor - 1 tk
Hogyan főzzünk salátát "Hering bunda alatt" almával:
1. Először is főzzük meg a céklát, a burgonyát és a sárgarépát. Zöldségeket főzhet egy serpenyőben, de a burgonyát sárgarépával előzetesen, körülbelül egy óra múlva távolítsa el. És még egy órán keresztül főzzük a céklát. Főzés előtt 15 perccel ízesítse a zöldségeket sóval. A készenlétet lágysággal ellenőrizze - a késnek könnyen be kell lépnie. Utána jól lehűtjük. Ez a folyamat legalább 5 órát vehet igénybe (2 óra főzés és 3 óra hűtés). Ezért előre elkészítheti őket, például este.
2. Az almát megmossuk, eltávolítjuk a magdobozt, meghámozzuk és lereszeljük.
3. Főtt sárgarépát, burgonyát és céklát, hámozzuk meg és reszeljük le durva reszelőn.
4. A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk, és ecetben és cukorban pácoljuk. Töltse fel meleg ivóvízzel és hagyja 10 percig állni. Ezután szitára öntjük, hogy minden víz üveg legyen.
5. Hámozza le a heringet a filmről, nyissa ki a gyomrot, és távolítsa el az összes belső részt. Vágja le az uszonyokat, a fejet és a farkat. Válassza le a filéket a gerincről és mossa le jól, távolítsa el a fekete vékony fóliát a has belsejéből.
6. Válasszon egy edényt a saláta tálalásához, és tegyen fél adag reszelt burgonyát, kenje meg egy réteg majonézzel.
7. Tetejét kockára vágott heringgel.
8. A pácolt hagymát a hal tetejére kenjük.
9. Reszelt almát rá, és a rétegeket majonézzel telítjük.
10. A maradék burgonyát rákenjük a tetejére, és ismét bekenjük majonézzel.
11. Tegye ugyanezt a sárgarépával.
12. Az utolsó réteg a cékla. Nem szükséges majonézzel kenni. Az elkészített salátát 1 órára hűtőbe tesszük áztatni. Ezután tálalhatja az asztalhoz.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet heringet bunda alatt almával főzni.
