Lépésről lépésre recept a karácsonyi cukorka leveles tésztához. Egy gyönyörű és ízletes ünnepi étel elkészítésének folyamata egy fotóval.
A leveles tészta egy csodálatos étel, amely alkalmas mindennapi teaivásra és ünnepi asztalra. Sok főzési lehetőség van: minden a termékkészlettől és a szakács fantáziájától függ. A leveles tészta szellős, ropogós és nagyon finom. Sokféle termék használható töltelékként.
A leveles tésztából készült "karácsonyi nyalóka" torta receptjét kifejezetten a karácsony december 25 -i ünneplésére fejlesztették ki. Az ünnepi édességet vesszük alapul - édességet a "J" betű alakjában, amellyel a Jézus név angolul kezdődik. Ennek a szimbólumnak megvannak a sajátosságai, két színt ötvöz: a fehér, amely a makulátlan fogantatást és a bűntelenséget szimbolizálja, és a piros, amely a Szentháromságot képviseli. Tehát a karácsonyi cukorkás leveles tészta receptje hófehér túrót és vörös bogyós pürét ötvöz.
A szaloncukor készítésekor érdemes betartani a leveles tészta kezelésének több szabályát, amelyeket saját maga készíthet el, vagy csak vásárolhat a boltban, hogy időt takarítson meg az ünnep előestéjén. A leveles tészta torta receptje fotókkal és lépésről lépésre technológiával olvasható.
Lásd még a leveles tészta elkészítésének 2 módját.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 179 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Leveles tészta - 500 g
- Bármilyen zsírtartalmú túró - 200 g
- Málna vagy eper püré - 100 g
- Sárgája - 1 db.
A "karácsonyi nyalóka" lepény lepirulós tésztából lépésről lépésre elkészítése
1. Készítse el kedvenc leveles tészta receptjét, vagy vegyen készen. A legjobb, ha enyhén lehűtött termékkel dolgozik, ez alakíthatóbb. Tekerje túlzott nyomás nélkül a sodrófára vékony téglalap alakú réteggé. A vastagságnak körülbelül 0,5 mm -nek kell lennie. Kerülje a túlzott hígítást, hogy a tészta később ne törjön össze.
2. A karácsonyi cukorka leveles tészta lépésről-lépésre receptjének következő lépése az alap levágása. Annak érdekében, hogy ne elakadjanak a szélek, a formázást legjobban éles késsel lehet elvégezni, speciális kerek pizzát használhat a pizza vágásához. Az egész masszát két részre osztjuk, mindegyiket hosszúkás háromszögekre vágjuk.
3. Jobb finom szemű túrót használni. A masszát szitán át lehet őrölni, vagy botmixerrel őrölni lehet, hogy pépes állagot kapjunk. Így a massza könnyebb és szellősebb lesz. Az íz fokozásához kevés cukrot is adhatunk hozzá.
4. A sütemény elhelyezése előtt a sütéshez használt tepsit hideg vízzel ki kell öblíteni. Nem kell kenni, mert egy jó minőségű leveles tésztában elegendő olaj van, így a pékáruk nem tapadnak a felülethez. Ha akarod, letehetsz sütőpapírt. Kezdjük elteríteni. A karácsonyi cukorkás leveles tészta receptje esetén a háromszögeknek át kell fedniük egymást. Ebben az esetben minden éles pontnak ugyanabba az irányba kell mutatnia.
5. Most óvatosan rakja ki a túrót, figyelembe véve azt a tényt, hogy a háromszögek hosszú végei szükségesek a torta további borításához, így nincs szükség a töltelék felhordására. Érdemes kicsit hátrébb lépni az ellenkező szélétől is, hogy a tészta könnyen csíphető legyen.
6. Ezt követően bogyós pürét rakunk a "karácsonyi cukorka" leveles tésztára. Nem szabad folyékonynak lennie. Ha az állaga nem vastag, akkor egy kis kukoricakeményítőt kell hozzáadni a masszához - 3 g elegendő 100 g termékhez. Ez megakadályozza, hogy a töltés szivárogjon és égjen sütés közben.
7. Amikor az összes túró és bogyós massza már eloszlik, elkezdheti a torta csomagolását. Ehhez egyszerűen tekerje az éles széleket a töltelékre, és enyhén csípje össze.
8. A leveles tésztából készült "karácsonyi cukorka" torta receptje szerint karamelldobozra kell formázni, egyik szélét kissé behajlítva a tepsibe.
9. A kenéshez csak tojássárgáját használjon. Csak a közepére kell felhordani, elkerülve a szélekkel való érintkezést, hogy a tészta sütés közben jól megemelkedjen. 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 15-20 percig sütjük. Ennél a hőmérsékletnél ez az idő bőven elég ahhoz, hogy a szaloncukor -leveles tészta jól süljön, és ne száradjon ki. A folyamat végén aranybarna kéregnek kell kialakulnia.
11. Ezután vegye ki a süteményeket, és hagyja az asztalon kihűlni. A kihűlt termék könnyen eltávolítható a sütőlapról, és nem törik össze.
12. Vegye ki a túrót és a bogyós lepényt a tepsiből. A tálaláshoz jobb téglalap alakú edényt használni. A szaloncukrot bármilyen édességgel díszítheti - lehet cukor konfetti, kandírozott gyümölcs, friss bogyó és porcukor.
13. Elkészült egy gyönyörű, illatos és nagyon finom leveles tészta "szaloncukor". Ő természetesen díszíti az ünnepi asztalt, jó hangulatot ad hozzá, és minden édesszájú kedvében jár.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Gyors puffadás túróval és bogyókkal
2. Leveles tészta, édes töltelékkel
