A legfinomabb harapnivalók - ez a kedvenc ételed egy új verzióban. Készítsen olvasztott sajttal töltött tojástekercset - finom, mégis ízletes étel, amely bármilyen ünnepi asztalt díszíthet.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó receptek
Szeretne valami újjal kedveskedni szeretteinek, vagy szokatlan étellel meglepni a vendégeket? Parafrazáljuk: az új a jól bevált régi! Mindenki szereti a fűszeres sajtos fűszeres ételeket, de biztosan nem tekercsként szolgálják fel! Javasoljuk, hogy készítsen tojástekercsből készült harapnivalót, amely nemcsak vonzóbbá teszi az adagot, hanem puhítja a töltelék csípősségét. És egy ilyen étel elkészítése egyáltalán nem lesz nehéz, ha követi fotóinkat és tippjeinket. A töltelék egyébként bármilyen összetevőből készülhet: csirke sajttal, gomba hagymával és gyógynövényekkel, májhab, forshmak. A különböző töltelékű, válogatott tojástekercsek minden bizonnyal az ünnepi asztal középpontjába kerülnek!
- Kalóriatartalom 100 g - 200 kcal kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Tojás - 2 db.
- Feldolgozott sajt túró - 2 db.
- Majonéz - 2-3 evőkanál. l.
- Zöldek - néhány gally
- Só, bors - ízlés szerint
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg
- Növényi olaj sütéshez
Feldolgozott sajttal töltött tojástekercs előkészítése lépésről lépésre
1. Készítsünk egy tojásos palacsintát egy tekercshez. Ehhez törje fel a tojásokat, és villával vagy habverővel enyhén verje fel őket.
2. Egy kis majonéz, mindössze pár teáskanál kifejezőbbé teszi a palacsinta ízét. Egyébként a majonézt tejföllel helyettesítheti. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Hozzáadhat egy evőkanál lisztet a sűrűséghez, és alaposan összekeverheti, de azt akartuk, hogy a tekercs nagyon lágy legyen, ezért csak a tojásra szorítkoztunk.
3. Készítsen fűszeres sajtos tölteléket. Ehhez a reszelt sajtot reszeljük le finom reszelőn, keverjük össze apróra vágott gyógynövényekkel, és adjuk hozzá a présen átszelt fokhagymát.
4. A tölteléket fűszerezzük majonézzel, és alaposan keverjük össze, hogy homogén legyen.
5. Süssünk egy tojásos palacsintát uzsonna díszítésére. Melegítse fel a serpenyőt, és enyhén megszórja növényi olajjal. Öntsük rá a tojásos masszát, és osszuk szét az egész felületen. 2-4 percig sütjük közepes lángon. Amikor a tojás jól megragad, a palacsinta kész.
6. Nem sütjük a másik oldalon, hanem egyszerűen áthelyezzük egy tányérra vagy egy nagy edénybe, amelyen tovább dolgozunk. Egyszerűen lefedtük a serpenyőt egy vágódeszkával, és megfordítottuk. Így a halványsárga, nem barnult oldal az alján volt, és ez lesz a tekercs külső oldala.
7. A tölteléket rákenjük a palacsintára, egy kis szélét érintetlenül hagyva.
8. Hajtogatjuk a palacsintát úgy, hogy a töltés nélküli széle lefedje a tekercset, és alul legyen. A tekercset műanyag fóliába csomagolhatja, és több órára hidegre küldheti, vagy azonnal tálalhatja.
9. Vágja fel a tojásos tekercset krémsajtos töltelékkel és tálalja. Egy szokatlan előétel finom bázissal és fűszeres töltelékkel kész. Jó étvágyat kívánunk.
Nézze meg a videó recepteket is:
1) Omlett tekercs feldolgozott sajttal, nagyon egyszerű recept
2) Tojástekercs krémsajtos sütőrecepttel
