Sok háziasszony meg van győződve arról, hogy a sajttorta a saját ételük, ezért érvelnek, hogy nem lisztet, hanem búzadarát kell tenni a tésztába! Véleményük szerint így válnak légiesnek és finomabbnak. Nézd meg? És adjunk hozzá kurkuma a gazdagságért!
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Hogyan készítsünk sajttortát búzadarával? Ennek a receptnek saját titkai és finomságai vannak az elkészítésben.
- Először is, nem használhat "nedves" túrót, csak száraz. Mivel így több búzadarát kell tennie, hogy minden felesleges nedvességet magába szívjon, és ez már manniket eredményez, és nem túrós palacsintát.
- Másodszor, ne feledje, hogy a házi túrónak specifikus savanyúsága lehet. Megtompíthatod vaníliával, narancshéjjal, csokoládéval vagy fahéjjal.
- A harmadik szabály, amikor túrót vásárol a boltban, morzsásan válassza. Ezzel a sajttorta szellősebb.
- A következő szabály a lisztes sajttorta közötti különbség, a búzadarával készült sajttorta tésztáját úgy kell beönteni, hogy a gabonafélék megduzzadjanak.
- Nos, és az ötödik tulajdonság, hogy az étel kevésbé zsíros legyen, közepes lángon megsütjük a sajtos süteményeket. Nagyon magas hőmérsékleten a sajttorta nem sül jól, alacsony hőmérsékleten pedig sok olajat szív fel.
Ha figyelembe veszi ezeket az ajánlásokat és tanácsokat, akkor csak pozitív érzelmek lesznek az ételből, és a sajttorta ízletes és kielégítő lesz. Próbálja meg főzni őket, és a recept, az alábbiakban ismertetett, lépésről lépésre készült fényképekkel segít tisztán látni, hogyan történik ez.
- Kalóriatartalom 100 g - 221 kcal.
- Adagok - 15-18
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Túró - 500 g
- Búzadara - 2 evőkanál
- Tojás - 1 db.
- Kurkuma - 1 tk
- Só - csipetnyi
- Cukor - 3 evőkanál vagy ízlés szerint
- Finomított növényi olaj - sütéshez
Lépésről lépésre recept a búzadara és a kurkuma sajttorta készítéséhez:
1. Tegye a túrót egy tálba a tészta dagasztásához. Ha túl vizes, akkor először távolítsa el a felesleges szérumot. Ehhez vigye át a túrót finom szitára vagy sajtkendőbe, és hagyja egy ideig, hogy a folyékony pohár hagyja.
2. Öntsünk búzadarát a túróhoz.
3. Ezután hozzáadjuk a tojást, és belekeverjük a tésztába. Ne tojjon több tojást, mint amennyit a recept sugall, különben a sajttorta gumis lesz.
4. Adjunk hozzá kurkuma, cukor és egy csipet só.
5. Ismét keverje össze a hozzávalókat, és hagyja állni a tésztát 15 percig, hogy a búzadara megduzzadjon és felszívja a felesleges folyadékot. Ez idő alatt a tészta térfogata kissé megnő.
6. Szórja meg a kezét liszttel, hogy a tészta ne ragadjon, és kerek sajttortákat formáljon. Lisztezett deszkára tesszük őket.
7. A serpenyőt növényi olajjal jól felforrósítjuk. Ezt követően csavarja a hőmérsékletet közepes üzemmódba, és tegye ki a sütni kívánt syrnikit.
8. Hozd aranybarnára, és fordítsd meg, hogy ugyanannyi ideig főzzenek. Az elkészített sajttortákat melegen tálaljuk, tejföllel, sűrített tejjel, csokimázzal vagy krétával felöntve.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet egyszerű receptet készíteni finom búzadarával.
