Szeretne változatosságot adni a napi menübe? A recept szerint sütjük a burgonyát gombával a sütőben. És hogy az étel finomabb legyen, ne egy nagy serpenyőt használjon, hanem kerámia adagolt edényeket!
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az edényben való főzés primerálisan orosz módszer, amely ma sem veszítette el népszerűségét. Igaz, ellentétben a sütőben való főzés ősi hagyományával, most a sütőt használják, amely nem rontja el teljesen a kész étel ízét. Ennek a módszernek számos pozitív tényezője van. Az első a gyors és egyszerű elkészítés. Másodszor, a sütőben hosszú ideig tartó párolás sokkal hasznosabb, mint a tűzhelyen való párolás, és még inkább a serpenyőben való sütés. Harmadszor, egy étel elkészítésekor fűszereket és termékeket adhat minden egyes adaghoz pontosan azokat, amelyeket egy adott evő szeret.
Az edényekhez bármilyen gombát használhat. Leggyakrabban ezek a gombák, amelyeket egész évben árusítanak a szupermarketekben. Az erdei gombák bármilyen formában is alkalmasak: fagyasztott, szárított, konzerv, pácolt. Ha friss gombát használ, ne vágja nagyon finomra, különben elvesznek a többi termék között. A gombát puhábbá tehetjük tejföl, majonéz, tejszínes vagy paradicsomszósz hozzáadásával. Ne féljen túlzásba vinni a mártással, a főzés után a gombák páratlan ízt és aromát kapnak.
Használjon vastag falú agyagedényeket. Lassan felmelegszenek, és egyenletesen adják át az ételt. Ezért pörköltnek bizonyulnak és megtartják az összes hasznos anyagot. Meg kell jegyezni, hogy az edényekben főtt ételek páratlan puhaságot és finom ízt kapnak.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 149 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Burgonya - 4 db.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 2 ék
- Szárított vargánya - 20 g
- Majonéz - 2 evőkanál
- Só - 1 tk dia nélkül
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Hogyan kell főzni burgonyát gombával edényekben
1. Helyezze a szárított vargányát egy mély edénybe, és töltse fel meleg ivóvízzel. Hagyjuk megduzzadni 15-20 percig. Ha hideg vízzel tölti fel őket, akkor legalább fél órát áztassa.
2. Addigra előkészítjük az edényeket, és megtöltjük burgonyával, amelyeket előhámozunk, megmossunk és közepes méretű kockákra vágunk.
3. Adjunk hozzá sót, fekete borsot és majonézt az edényekhez. Bármilyen fűszert és fűszert is tehet. Én szegfűborsót és szárított gyógynövényeket használok.
4. Fél óra múlva vegye ki a gombát a sóoldatból, és tegye át edényekbe. Öntse az edényekbe azt a folyadékot, amelyben áztatták. Ezt óvatosan, szűréssel végezze: finom vasszitán vagy sajtkendőn.
5. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el az edényeket 40-45 percig sütni. Tálalás előtt keverje össze az ételt.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni burgonyát gombával edényekben.
