Lépésről lépésre recept a bulgurhoz hús- és paradicsomlével: termékválaszték és főzési technológia minden napra. Videó receptek.
A Bulgur hússal és paradicsomlével tápláló második fogás, hihetetlenül gazdag aromával. Gyakrabban a keleti országokban készítik, azonban térségünkben fokozatosan egyre népszerűbb ízű tulajdonságai és egyszerű elkészítése miatt.
A Bulgur egy speciálisan előkészített búzából készült gabona. Magas vitamin- és ásványianyag -tartalma van, ezért hasznos a szervezet számára.
Húsipari termékként sertés, marhahús, csirke, bárány használható. Ez személyes preferenciáktól függ. De a sertéshúst tartják a legjobb megoldásnak. Természetesen jobb friss terméket venni, de teljesen lehetséges a fagyasztott pép használata.
Kisebb, de nem kevésbé fontos összetevő a paradicsomlé. Minél vastagabb, annál finomabb lesz a kész étel. A vásárolt termék gyakran meglehetősen folyékony és túl savanyú, ezért jobb, ha otthon készítjük friss paradicsomból.
A húsos és paradicsomlével készült bulgur lépésről lépésre elkészített receptje az ízek használatát is előírja, mert fontos szerepet játszanak-felfedik a hús ízét, különleges jegyzeteket adnak hozzá, és minden alkalommal egyedivé teszik az ételt. Sokféleképpen használhatók. Általában a kömény, a kurkuma, a bazsalikom, a fokhagyma, a babérlevél, a curry, a paprika, a petrezselyem és a koriander alkalmas sertéshúshoz.
Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a bulgur egyszerű receptjével, hús- és paradicsomlével, fényképekkel együtt, és adja hozzá ezt az ételt otthoni szakácskönyvéhez.
Lásd még, hogyan kell főzni a bulgurt pörkölttel egy serpenyőben.
- Kalóriatartalom 100 g - 160 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Bulgur - 200 g
- Sertéshús - 400 g
- Paradicsomlé pépesítéssel - 200 ml
- Víz - 150-200 ml
- Petrezselyem - 1 csomó
- Curry - 1/2 teáskanál
- Őrölt paprika - 1/2 tk
- Fehér bors - 1/2 teáskanál
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Só és bors ízlés szerint
A bulgur főzése lépésről lépésre hússal és paradicsomlével
1. Mielőtt a bulgur -t hússal és paradicsomlével főzné, készítse elő a húskomponenst. Ehhez öblítse le a pépet folyó víz alatt. Megszabadulunk a nem kívánt elemektől - zsírtól, filmektől, szalagoktól. Nagy kockákra vágjuk, körülbelül 2 cm -es oldallal.
2. Egy mély tálban keverje össze a fehér borsot, a curryt, a paprikát és a napraforgóolajat.
3. Itt szétterítjük az apróra vágott sertéspépet, és alaposan összegyúrjuk, hogy a fűszerek teljesen beborítsák a hús felületét. Ebben az állapotban 30-60 percet hagyhat pácolásra, vagy azonnal folytathatja a következő lépést.
4. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, ráhelyezzük a húst, és néhány percig pirítjuk, amíg kéreg képződik a pépen. Ezt követően egy kicsit csökkentjük a lángot, és további 5 percig pároljuk, és egy serpenyőbe tesszük.
5. A petrezselymet megmossuk, és késsel finomra vágjuk. Öntsön paradicsomlevet a hús tetejére, és adjon hozzá apróra vágott zöldeket.
6. Ezt követően adjunk hozzá bulgur -t, keverjük össze és öntsük fel vízzel.
7. A serpenyő alatt készítsük el az alacsony lángot, és hagyjuk a fedél alatt 15-20 percig.
8. Finom és tápláló bulgur hússal és paradicsomlével minden nap készen áll! Különféle zöldségek, frissek, pároltak vagy konzervek, tökéletesek ehhez a független ételhez.
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Bulgur hússal
2. Finom bulgur hússal
