Házi sült aromás hússal, omlós burgonyával és enyhén édes sárgarépával, bőséges mennyiségű gazdag húslevesben. Hogyan kell főzni, olvassa el ezt a lépésről-lépésre receptet egy fotóval. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A sült meglehetősen régi étel. Érdekes módon a világ egyetlen konyhája sem tulajdoníthatja magának szerzőségét. Mivel hasonló étel több országban is létezett egyidejűleg, csak saját elkészítési változata volt. De így vagy úgy, a sült pörkölt vagy baromfi, előre szeletelve. Továbbá a recept a felismerhetetlenségig változhat. Mindenféle zöldséget hozzáadnak a húshoz. A hús mellett krumplit, hagymát, gombát, paradicsomot, sárgarépát is tartalmaz … Hozzáadhatjuk nyersen vagy elősütve. Az ételt vízben, húslevesben, tejfölben, paradicsomban, mártásban pároljuk. Valljuk be a hozzáadott fűszerek és gyógynövények hatalmas választékát. És persze hőkezelés. Ez lehet tűzhely, sütő, orosz tűzhely, grillező. Mint látható, egy receptnév alatt teljesen különböző ételeket lehet elrejteni.
De nem számít, milyen volt, ez a forró étel nagyon kielégítő, gazdag és ízletes. Egyetlen evő sem tud ellenállni aromájának. Közvetlenül a főzés után használják, mivel nem szokás későbbi használatra főzni és felmelegíteni. Ezért előre ki kell számolnia az étkezési mennyiséget a megfelelő számú evő számára, hogy csak egy étkezéshez legyen elegendő étel. Ebben a receptben azt javaslom, hogy ismerkedjen meg a házi sült bőséges mennyiségű húslevessel való készítésének egyik lehetőségével.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 119 kcal.
- Adagok tartályonként - 5-6
- Főzési idő - 2 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Hús (bármilyen) - 500-600 g
- Sárgarépa - 2-3 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Burgonya - 4-5 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Keserű paprika -? hüvely
- Babérlevél - 3 db.
- Őrölt fekete bors - egy nagy csipet
- Bármilyen aromás fűszer és fűszer ízlés szerint
- Szegfűborsó - 4 db.
Lépésről lépésre sült húsleves, recept fotóval:
1. Mossa meg a húst, vágja le a felesleges zsírt (ha van), és távolítsa el a filmet. Papírtörlővel szárítsa meg. Serpenyőben vagy öntöttvas serpenyőben felhevítjük az olajat, és hozzáadjuk a húst. Kapcsolja be a nagy lángot és főzze 5-7 percig, amíg aranybarna nem lesz. Ez lehetővé teszi, hogy az összes levet darabokban tartsa.
2. Hámozza meg a sárgarépát, mossa meg, vágja nagy darabokra, és küldje el a húshoz. Csavarja le a hőmérsékletet közepes értékre. Adjon hozzá olajat, ha szükséges. a sárgarépa aktívan felszívja, és tovább sütjük körülbelül 7 percig, időnként megkeverve.
3. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és 4-6 szeletre vágjuk, a gumó méretétől függően. Küldje el egy húsos és sárgarépás serpenyőbe, és pirítsa tovább az ételt aranybarnára.
4. Öntse az ételt húslevessel vagy vízzel. Sóval és őrölt borssal ízesítjük, hozzáadjuk a babérlevelet és a szegfűborsot. Adja hozzá kedvenc fűszereit és fűszernövényeit tetszés szerint. Forraljuk fel a levest, fedjük le a serpenyőt fedéllel, csavarjuk le a hőmérsékletet a minimális értékre és pároljuk 1-1,5 órán keresztül. Minél tovább tartja tűzben, annál gazdagabb lesz az étel.
5. Öntsük az előkészített sültet edényekbe. Hozzáadhat apróra vágott friss zöldhagymát vagy hagymakarikákat minden adaghoz. Friss kenyérrel tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is a házi csirkemell elkészítéséről.
