A reggeli vagy a vacsora finom és kielégítő lesz, ha spagettit kínálunk sertéshúsgombóccal. Az étel gyorsan elkészül, miközben senki sem marad közömbös vele szemben. Hogyan kell főzni egy ételt, olvassa el a lépésről-lépésre receptet egy fotóval. Videó recept.
Általánosan elfogadott, hogy a húsgombócokat általában leveshez vagy húsleveshez használják. Bár a húsgombócokat ma sokféle étel elkészítésére használják. Önmagukban vagy szószban párolt zöldségfélékkel párolják. Serpenyőben megsütve mártásokkal tálaljuk. Egyébként a szokásos darált húsos szelet, a főzés elve alapján, ugyanazok a hatalmas húsgombócok. Ezért az elkészítésük és felhasználásuk óriási. Ma elkészítünk egy olasz gyökerű ételt - spagettit sertéshúsgombóccal. Ez egy finom, érdekes, kiadós, egyszerű olasz tészta recept húsgombóccal. A csemegét nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek is élvezni fogják.
Ez a recept sertéshúst használ a húsgombócokhoz, de tetszés szerint csirkéből is forgatható. Akkor az étel diétásabb lesz. Sütés után a húsgombócokat paradicsomszószban pároljuk, ami tökéletes összhangban van a kiválasztott tésztával. Opcionálisan paradicsompüré helyett használhatja a klasszikus olasz mártást, a Paolo -t (Primavera), amelyet paradicsomból, sárgarépából és paprikából készítenek. Tökéletesen passzol a spagettit tartalmazó fasírtokhoz. Bár a húsgombócokat egyszerűen hozzáadhatjuk a spagettikhez szósz nélkül, az étel "száraz" lesz és alig élvezhető. A folyékony mártás ízt, lédússágot kölcsönöz a spagettinek, javítja az étel általános megjelenését és növeli a tápértéket. Ezért jobb sült húsgombócot mártásban pörkölni, hogy a spagetti ízletes és puha legyen.
Lásd még, hogyan készíthet garnélarákos spagettit krémes mártásban.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 243 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Sertéshús - 300 g
- Paradicsompüré - 1 evőkanál
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Spagetti - 100 g
Lépésről lépésre spagetti főzése sertéshúsgombóccal, recept fotóval:
1. Mossa meg a húst, vágja le a filmeket erekkel és zsírral. Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát és a fokhagymát. Helyezze a rácsot közepes lyukakkal a húsdarálóba, és csavarja ki a húst, a hagymát és a fokhagymát.
2. A darált húst ízesítsük sóval és fekete borssal, majd jól keverjük össze a kezünkkel, ujjaink között. Ezután verjük le, hogy a glutén felszabaduljon a húsból. Ez segít a húsgombócok jobb tartásában, és nem fog szétesni a serpenyőben.
3. A húsgombócokat kerek formára formázzuk. Méretük 2-4 cm átmérőjű lehet.
4. Öntsön vizet egy serpenyőbe, sózza és forralja fel. Merítse a spagettit forrásban lévő vízbe, keverje össze és főzze közepes lángon, ne főzze 1 percig. A főzési időket lásd a gyártó csomagolásán. Ha attól tart, hogy a spagetti összeragad a főzés során, akkor adjon hozzá 1 evőkanál vizet. növényi olaj.
5. Egy serpenyőben melegítse fel az olajat, és helyezze a húsgombócokat egy rétegbe. Közepes lángon minden oldalról aranybarnára sütjük őket. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét a serpenyőbe.
6. Dobja fel a húsgombócokat a paradicsompürével.
7. 1 perc múlva adjunk hozzá főtt spagettit a húsgombócokhoz, és öntsünk bele néhány evőkanálnyi húslevest, amelyben a tésztát főztük.
8. Keverje össze az ételt, forralja fel, és csökkentse a hőmérsékletet a legalacsonyabb fokozatra. Helyezze a fedőt a serpenyőre, és párolja 5 percig a spagettit és a sertéshúsgolyókat. Önmagában tálalja az ételt az asztalhoz. Az étel nem igényel további köretet, csak friss zöldségekből salátát vághat.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan kell spagettit főzni húsgombóccal.
