Egy finom recept a bordák főzéséhez tejfölben narancshéjjal. Gyengédnek, citrusos illatúnak, mérsékelten édesnek és kissé forrázónak bizonyulnak. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A bordák mindig finomak bármilyen formában. Ha szereted a bordákat, de belefáradtál, hogy ugyanazon recept szerint főzd őket, akkor változatosítsd az étlapot, és készíts bordákat tejfölös narancshéjjal. Tejfölös mártással készülnek - ez az étel nem dicséretes. Szánjon időt, és a vendégek értékelni fogják a finomságot. Ennek az ételnek az elkészítéséhez vehet sertés-, marha-, borjúhús-, báránybordát stb. Bármi ízletes, érdekes és ünnepi étel. A tejfölnek köszönhetően a hús nagyon lédús és puha; még a gyerekek is örömmel fogyasztják, mert gyengéd bordák csak olvadnak a szádban. Ugyanakkor az étel összetettségének foka: nem is lehetne egyszerűbb.
Ezenkívül ez az étel a recept szerint önállóan és burgonyával együtt is elkészíthető. Ezután azonnal kap egy köretet, amelynek előállításához nem kell időt vesztegetnie, és szabad ideje lesz saláta vagy valami más elkészítésére. És hogy az étrend diétásabb és kevésbé kalóriadús legyen, akkor egy speciális hüvelyben készítse elő a sütőben. A sütőben az étel minden oldalról tökéletesen megsült, és minden vitamint megtart.
- Kalóriatartalom 100 g - 175 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Bordák (sertéshús ebben a receptben) - 1 kg
- Tejföl - 200-250 ml
- Hagyma - 1 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Narancshéj (ebben a receptben szárítva, de frissen is) - 1 tk.
- Növényi olaj - sütéshez
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt szerecsendió - 1 tk
A bordák lépésről lépésre elkészítése tejfölben narancshéjjal, recept fotóval:
1. Mossa meg a bordákat és szárítsa meg jól papírtörlővel, különben sok fröccsenés lesz forró olajjal érintkezve. Vágja le a felesleges zsírt, és ossza szét őket, csontok szerint vágva.
2. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk: hagymát - vékony félkarikákra, fokhagymát - csíkokra.
3. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és hozzáadjuk a bordákat. Kapcsolja be a nagy lángot, hogy minden oldalukon aranybarna héja legyen, ami megtartja a hús összes levét.
4. Adja hozzá a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe.
5. Csavarja be a hőmérsékletet közepes fokozatra, és addig süsse tovább az ételt, amíg a hagyma áttetsző nem lesz.
6. Adjunk hozzá tejfölt, őrölt szerecsendió -port, narancshéjat, sót és fekete borsot a serpenyőbe.
7. Keverje össze az ételt, forralja fel, állítsa a hőmérsékletet a minimális értékre, és főzze a bordákat narancshéjas tejfölben fél órán keresztül. Tálaljuk a forró húst bármilyen körettel.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni finom sertésbordákat tejfölben burgonyával lassú tűzhelyen.
