Elmentél már gombászni? Összegyűjtött rókagombák? Akkor készítsünk egy egyszerűségében zseniális ételt: sült rókagombát hagymával.
A rókagombák olyan gombák, amelyeknek biztonságosan meg lehet adni a legmagasabb pontszámot íz, megjelenés és könnyű feldolgozás miatt. Ha rókagombát vásárolt vagy hozott az erdőből, néhányat meg lehet főzni és fagyasztani, másokat pedig hagymával megsütve főzni. Első pillantásra egy ilyen egyszerű étel jóllakja magát. Sült gombát tálalhatunk burgonyával vagy valamilyen zabkásával, valamint köretként, baromfival vagy hússal. Az elkészítendő étel nem tart sokáig. Maguk a gombák mellett csak néhány összetevőre van szüksége, és még egy gyermek is megbirkózik a folyamattal. Tehát rátesszük a köretet és megsütjük a rókagombát.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 71 kcal.
- Adagok - 2 főre
- Főzési idő - 35 perc
Hozzávalók:
- Rókagomba - 500 g
- Hagyma hagyma - 1-2 db.
- Só, bors - ízlés szerint
- Növényi olaj sütéshez
Lépésről lépésre a hagymával sült rókagomba főzése - recept fotóval
Az erdei gombák soha nem olyan tiszták, mint például a csiperkegomba. Ezért annak érdekében, hogy megtisztítsa a gombát a száraz levelektől, tűktől, homoktól vagy egyéb apró törmeléktől, először meg kell áztatni őket. Ezután megmossuk a gombát, többször cseréljük a vizet.
Vágja le a tiszta gombát véletlenszerűen, töltse fel sós vízzel és enyhén forralja fel. 5 perc elég lesz.
A hagymát hámozzuk meg és vágjuk közepes méretű kockákra. Tegyünk egy serpenyőt növényi olajjal a tűzre. A hagymát kissé megpirítjuk egy serpenyőben.
Adjunk hozzá apróra vágott rókagombát a hagymához. Készüljön fel arra, hogy a gombából folyékony folyadék kerül ki.
20-30 percig pirítjuk a rókagombát. Javasoljuk, hogy a gombát a főzés vége felé közelebb sózzuk és borsozzuk, ezért adjunk hozzá fűszereket, amikor az összes folyadék elpárolgott a serpenyőből.
Tálalhatja a rókagombát friss gyógynövényekkel. Független ételként, köretként vagy komplex köret részeként nagyszerűek lesznek.
A hagymával sült rókagomba készen áll. Tálaljuk őket az asztalhoz, és élvezzük ízüket és finom aromájukat. Jó étvágyat kívánunk!
Nézze meg a videó recepteket is:
Sült rókagomba fokhagymával
