A tészta szerelmeseinek és az olasz konyha rajongóinak egy finom ételt kínálok - cannelloni darált hússal és tejfölös sajtmártással. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- A cannelloni főzése lépésről lépésre darált hússal és tejfölös sajtmártással
- Videó recept
A Cannelloni egy olasz tésztafajta, amely darált hússal töltött, üreges tésztacsövekből áll, krémes mártásban sütve. A csövek általában körülbelül 10 cm hosszúak és 2-2,5 cm átmérőjűek. A gyártótól és a paszta vastagságától függően a csöveket előre felforralhatjuk, vagy azonnal megtölthetjük töltelékkel. A klasszikus sütési étel béchamel mártást használ. De mivel meglehetősen magas kalóriatartalmú, azok, akik törődnek az alakjukkal, cannellonit készítenek más mártásokkal: tejjel, tejföllel, tejszínnel, pesto -mártással, krémes vagy paradicsomos mártással stb.
Az étel töltelékeként különféle darált húst használnak. Általában hús, de lehet csirke, hal, gomba, kombinálva. A cannelloni még túróval vagy gyümölccsel is édes. Helyezze a megtöltött szívószálakat egy megfelelő, magas oldalas tepsibe, és öntse rá a kívánt mártást. A kész kannellóni annyira finom és ízletes, hogy díszítheti az ünnepi asztalt. Hatékonyan néznek ki az asztalon, és megjelenésükkel vonzzák a figyelmet.
- Kalóriatartalom 100 g - 502 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Cannelloni - 4 szívószál
- Tejföl - 250 ml
- Bármilyen fűszer és fűszer darált húshoz - ízlés szerint
- Darált hús - 300 g
- Só - 0,5 tk
- Kemény sajt - 100 g
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Lépésről lépésre cannelloni elkészítése darált hússal tejfölös-sajtos mártás alatt, recept fotóval:
1. A darált húst használtam, ami kész volt, ezért csak sóztam, borsoztam és különféle fűszerekkel fűszereztem. Ha egész húsdarabja van, először mossa meg, szárítsa meg és darálja fel. Ezután fűszerekkel ízesítjük és összekeverjük. Olvassa el a gyártó csomagolásán, hogy szükséges-e a cannelloni előfőzése. Nagyon vékony a tésztám, így nem kell főzni. Ha először fel kell forralni a tubulusait, akkor az utasításoknak megfelelően tegye meg.
2. Helyezze a tészta tekercseket egy kényelmes sütőedénybe. Ha nedvesek, akkor rövid távolságra kell elhelyezkedniük egymástól, mert a sütési folyamat során megnőnek. Az előfőzött cannelloni rövidebb távolságra helyezhető el, mert hangerejük gyakorlatilag nem fog növekedni.
3. Öntsön tejfölt a csövekre úgy, hogy teljesen lefedjék. Kívánt esetben bármilyen fűszerrel és gyógynövényekkel keverhető.
4. Reszeljük le a sajtot, és szórjuk rá a szívószálakra. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje a cannelonit fél órára sütni. Fóliával lefedve főzzük őket az első 20 percben, majd távolítsuk el, hogy a sajt megpiruljon.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a cannellonit hússal krémes béchamel mártásban.
