Lépésről lépésre recept az okroshka répával való elkészítéséhez. Tápláló, ugyanakkor könnyű és alacsony kalóriatartalmú első hideg étel. A főzés finomságai és egy videó recept.
Az okroshka alapösszetétele burgonya, főtt tojás, friss uborka, főtt kolbász, hús, gyógynövények, valamint az okroshka okroshka -t készítő folyadék. De mint minden receptnél, végtelenül kísérletezhet ezzel az ételrel. Például a hús helyett tegyen bármilyen kolbászt, gyakran hozzáadnak reteket, fokhagymás öntetet, stb. Egyszóval sokféleképpen lehet módosítani az okroshka -t, és ízletessé tenni. Ezért az összetevőktől függően mindenki talál ízlésének megfelelő ételt. Ma nemcsak ízletes, hanem színes okroshka -t is készítünk, ahol fényes cékla szól. Sokan ismerik a hideg első fogást hideg céklaként és céklaként, amelyet a cékla ural. Ez az étel kísérleti változata, hasonlóan a céklaleveshez, a klasszikus recept elkészítéséhez használt céklafolyadék nélkül készül.
Gyönyörű gazdag bordó színének köszönhetően a frissítő leves nem marad észrevétlen. A cékla csodálatos színe mellett új ízt kölcsönöz az okroshkának. A céklával ellátott okroshka esetében pácolt, főtt vagy sült céklát használhat. Kényelmes, ha savanyú gyökérzöldségeket vásárolunk üvegekben, és tartalékban tároljuk. Főtt és sült cékla a szupermarketekben is megvásárolható, vagy saját maga készítheti el.
Lásd még, hogyan kell főzni sovány okroshka -t vörös kaviárral.
- Kalóriatartalom 100 g - 129 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 30 perc az étel szeletelésére, plusz zöldségek főzéséhez szükséges idő
Hozzávalók:
- Főtt cékla héjában - 2-3 db. mérettől függően
- Ivás hideg víz - 3 l
- Főtt burgonya egyenruhájában - 3-4 db.
- Citromsav - 0,5 tk
- Kemény tojás - 5 db.
- Só - 1 tk
- Friss uborka (fagyasztva a receptben) - 3 db.
- Tejes kolbász - 350 g
- Metélőhagyma (frissen vagy fagyasztva) - csokor
- Kapor (friss vagy fagyasztott) - csokor
- Tejföl - 500 ml
Lépésről lépésre az okroshka főzése céklával, recept fotóval:
1. Hámozzuk meg a főtt és hűtött céklát, vágjuk kockákra és küldjük a serpenyőbe.
Megjegyzés: hogyan kell megfelelően főzni a céklát (hogy megőrizze élénk színét), a burgonyát (hogy a héja ne törjön szét és ne repedjen meg), a tojást (hogy a sárgája ne kéküljön, és a héja ne repedjen meg) találjon lépésről lépésre recepteket fotókkal a webhely oldalain. Ehhez használja a keresési karakterláncot.
2. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk fel, és adjuk hozzá a répához.
Megjegyzés: az edényben lévő összes ételt ugyanúgy kell vágni, hogy az okroshka jól nézzen ki.
3. Hámozza meg a tojásokat, vágja fel és küldje a burgonya után a serpenyőbe.
4. Hámozza meg a tejkolbászt a csomagolófóliáról, vágja darabokra és adja hozzá a serpenyőbe.
5. Adjunk hozzá uborkát, zöldhagymát és kaprot a serpenyőbe. Nem kell kiolvasztania a fagyasztott élelmiszereket, azok közvetlenül az edényben olvadnak fel. Ha friss fűszernövényeket használ, mossa meg az ételt, szárítsa meg papírtörlővel és vágja fel.
6. Öntsön hideg, forralt ivóvizet az ételre.
Megjegyzés: Mivel a legtöbb esetben a folyadék nagymértékben befolyásolja a kész étel ízét, ivóvíz helyett más folyadékokat is használhat. Például a diétás okroshka kvass és ásványi szénsavas víz alapján készül. Egy kielégítőbb és magas kalóriatartalmú étel lesz kefir, natúr joghurt és csirkehúsleves.
7. Adjunk hozzá tejfölt a serpenyőbe.
8. Sózza meg az edényt, és adjon hozzá citromsavat.
9. Az ételt egyenletesen elosztva jól keverje össze az okroshka -t a répával. Küldje 1 órára a hűtőbe hűlni. Ezután tálaljuk az asztalhoz. Ha az okroshka nem elég hideg, adjon hozzá egy jégkockát minden tányérhoz.
Tekintse meg a videó receptjét is a cékla vagy a cékla okroshka főzéséről.
