Lépésről-lépésre recept fotóval, melyben rákpálcikával és kaviárpasztával töltött tojást készítenek otthon. Tápérték, kalóriatartalom és videó recept.
A füstölt kapelán kaviár paszta nagyon finom a szendvicseken, és a rákos botok - snackekben. Javaslom, hogy próbálja meg ezeket a termékeket kombinálni, és nagyon finom tölteléket készíteni a főtt tojás felére. Gyűjteményemben már sokféle recept található a töltött tojásokhoz, ma pedig egy újabbjal is feltöltődött. Megosztom a töltött tojás receptjét, olcsó töltelékkel, rákpálcikával és kaviárpasztával. Itt minden egyszerű és könnyű, de ugyanakkor finom. Nagyon ízletes és étvágygerjesztőnek bizonyul - pontosan ez szükséges a tökéletes snackhez. Az étel alkalmas napi étkezésre és ünnepi lakomára.
A töltött tojás általában jó, mert különféle termékek használhatók töltelékként. Ezért sok háziasszony számára a töltött tojás snack az egyik legkedveltebb. A töltött tojás elkészítése pedig mindig egyszerű. Mindössze annyit kell tennie, hogy keményre főzzük a tojásokat, és megtöltjük a fehérjék felét az elkészített töltelékkel. Ha váratlan vendégek állnak a küszöbön, és nincs mit kiszolgálni, ez a snack mindig segít. És ha még jobban szeretné meglepni és örömet szerezni a vendégeknek, akkor cserélje ki a csirke tojást fürjtojásra.
- Kalóriatartalom 100 g - 132 kcal.
- Adagok - 16
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Csirke tojás - 8 db.
- Füstölt kapelina kaviár paszta - 250 g (1 doboz)
- Rák botok - 3-4 db.
A rákpálcikával és kaviárpasztával töltött tojások főzése lépésről lépésre:
1. Kemény tojás előre. Ezt megteheti este, hogy másnap harapnivalót készítsen. Ehhez vegye ki őket a hűtőszekrényből 1-2 óra alatt, és hagyja az asztalon, hogy szobahőmérsékletre melegedjen. Öblítse le a tojásokat folyó hideg vízzel, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket.
Helyezze őket egy fazékba hideg vízzel úgy, hogy 1-2 cm-rel magasabbra borítsa a tojásokat. Ne öntsön rájuk forró vizet, különben a héja megrepedhet. Ezután a főzés során a fehérje kiszivárog. Ugyanezen okból ne használjon repedt tojást.
Sóval ízesítjük, és közepes lángon felforraljuk. Tovább főzzük őket ugyanazon a lángon 8-10 percig. Ha megemészti őket, a sárgája kék árnyalatúvá válik. Távolítsa el a kemény tojásokat a forrásban lévő vízből, és tegye át jeges vízbe. Ez nemcsak a teljes lehűléshez szükséges, hanem azért is, hogy a tojásokat könnyebben megpucoljuk, miközben a fehérje sima és gyönyörű marad, ami nagyon fontos ehhez a snackhez.
2. A főtt és hámozott tojásokat éles késsel hosszában két részre vágjuk.
3. Vegye ki a sárgáját minden feléből.
4. A sárgáját finom reszelőn lereszeljük, turmixgéppel felaprítjuk, vagy villával emlékezünk.
5. Általában fagyasztva veszek rákpálcikákat. Hosszú ideig tárolhatók a fagyasztóban, és szükség esetén kiolvasztják a kívánt ételhez. Helyettesítheti őket jó összetételű és eltarthatósági idejű rákhússal. Ha az étel megfagyott, vegye ki a fagyasztóból, és hagyja szobahőmérsékleten 10-15 percig. Nem fognak teljesen kiolvasztani, de kissé megolvadnak, ami feldarabolható.
Vágja a rák rudakat apró kockákra, körülbelül 5 ml -re. Bár ha érezni akarjuk darabjaikat a töltelékben, akkor 1 cm -es darabokra vághatjuk.
6. Egy tálba reszelt sárgáját küldje el az apróra vágott rákpálcikát és kaviárpasztát.
7. Ezután a fehérje minden feléből szélesebb mélyedést készítek a töltelékhez, hogy jobban illeszkedjen, és a snack jobban ízlik. Ehhez vágja ki a fehérjefalakat késsel (kényelmesebben késsel a zöldségek hámozásához) úgy, hogy minden oldalon azonos vastagságúak legyenek, körülbelül 3-5 mm. Ez opcionális, de nem kötelező.
8. Reszelje le a vágott fehérje darabokat finom vagy közepes reszelőn, és küldje el a töltelékhez.
9. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük.
10. Töltsük meg a tojásfeleket a töltelékkel. Ezt megteheted egy teáskanállal, és ha ünnepélyesen szeretnéd elrendezni, akkor tedd a tölteléket egy pogácsa táskába, és nyomd ki szépen a tölteléket. Kívánt esetben friss fűszernövényekkel díszítjük, és tálalásig hűtőszekrényben tároljuk. Annak érdekében, hogy a töltelék ne fagyjon le a hidegben, tekerje be a rákpálcikával és kaviárpasztával töltött tojásokat műanyag zacskóba vagy fóliába.
