Gyors vacsora gond nélkül - sült lepényhal egy serpenyőben. Kevesen tudják, hogy az ilyen típusú halakat nagyon gyorsan megfőzik, mivel a lepényhal gyakorlatilag nincs tisztítva, és ez nagyban leegyszerűsíti a munkát és időt takarít meg.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Diétás terméket kínálok - lepényhal. A minimális kalóriamennyiség elérése érdekében természetesen sütheti sütőben, de mi csak finoman etetjük a családot, és serpenyőben megsütjük. Gyengédnek, lédúsnak és ropogós kéregnek bizonyul. Sőt, minimális ideig.
Alapvetően a táplálkozási szakemberek ajánlásaikban előnyben részesítik a tengeri halakat. Természetesen a mai választása nagyszerű: a szürke tőkehal, a pollock és a lepényhal a ma vásárolt tengeri lakosok egy része. Mivel azonban nem tud finoman főzni, a lepényhal nem vásárolható meg olyan könnyen, mint a pollock és a szürke tőkehal. És a legegyszerűbb belőle főzni, ha megsütjük.
Ennek a halnak megkülönböztető jellemzője van - sajátos illata, amely egyeseket nem zavar, és néhány nem tolerálja. Ha az emberek második kategóriájába tartozik, akkor egyszerűen megszabadulhat az aromától a halak tisztításával. Mint tudják, a lepényhal lapos alakú, valamint kétoldalas színezetű. Az egyik oldalon fehér, a másikon fekete. A kellemetlen szag kiirtásához tisztításkor el kell távolítani a fekete bőrt, mivel ő ad idegen ízérzeteket. Ebben az esetben a főzési folyamat természetesen késleltethető, de ha a szag nem akadályozza Önt, akkor előfordulhat, hogy nem is figyel a bőrre.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 153 kcal.
- Adagok - egy hal egy személyre vonatkozik
- Főzési idő - bélben 5 percig, 10 percig sütjük
Hozzávalók:
- Lepényhal - bármilyen mennyiségben
- Fűszerek halhoz - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
A lepényhal főzése egy serpenyőben
1. Mossa meg a halat folyó víz alatt, nyissa ki a hasát, távolítsa el a belsejét. Sok háziasszony nem teszi ezt, mert nem sok van belőlük. Ennek ellenére továbbra is a kibelezést javaslom, mivel néha a lepényhal hasában kagyló található.
A hal bőrét nem tisztítják lehúzóval, ezért elég csak folyó víz alatt leöblíteni. Nem távolítom el a lepényhal egyik oldalán lévő fekete héjat; szaga nem zavar. De ha el akarja távolítani, akkor először vágja le a fejét és a farkát, vágja le az uszonyokat mindkét oldalon, húzza meg a bőrt a fej tövében, és óvatosan távolítsa el az ellenkező irányba. Ez a folyamat némileg hasonlít a hering hámozására. Továbbá a sütéshez azonnal vásárolhat egy kész hámozott lepényhal filét, akkor nem kell elkészítenie.
2. Továbbá a folyamat kicsi maradt. Tegyen egy tiszta serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. Amikor az olaj füstölni kezd, tegye a halat a serpenyőbe. Sóval, borssal és fűszerekkel ízesítjük. Mivel a lepényhal lapos hal, nagyon gyorsan készen áll. Tegyük közepes lángra, és grillezzük 5 percig mindkét oldalon.
3. Gyors, ízletes és egészséges ebéd vagy vacsora kész. Helyezze a halat egy tálra, és azonnal tálalja. Köretnek burgonyapürét főzünk, vagy spagettit főzünk. Bármilyen gabonafélék is alkalmasak: rizs, búza, zabpehely.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni sült lepényhalat egy serpenyőben.
