Lépésről-lépésre recept egy fotóval egy olasz salátaöntet házi készítéséről. Összetevők kombinációi, tálalási lehetőségek, kalória és recept videó.
Általában a nyári melegben nem akar zsíros ételeket vagy salátákat enni majonézzel. Egyre inkább valami könnyű, aromás és friss. Például zöldségsaláták. De hogy ízletesek legyenek, meg kell keresni az érdekes benzinkutak lehetőségeit. Ma egy igazán királyi receptet javaslok - egy olasz salátaöntetet. Könnyű, friss, aromás és majonézmentes. Ezzel a mártással minden saláta nyári és friss lesz. Az öntet tökéletesen alkalmas különféle salátákhoz: zöldségekhez és keverékekhez, zöldekhez és hüvelyesekhez. Sokoldalú, mert még pácnak is alkalmas hús, csirke és hal mellé. Ez az öntet ízletesebb és sokkal egészségesebb, mint a hagyományos majonéz.
Az olaszországi salátaöntetek hagyományosan olívaolajon alapulnak, amelyet sokféle termékkel kombinálnak. Például balzsamecet, citromlé és héja, méz, mustár, szójaszósz stb. a mártáshoz … ne korlátozza magát a kísérletezésre.
Lásd még, hogyan kell fokhagymás öntetet készíteni mustárhoz és szójaszószhoz.
- Kalóriatartalom 100 g -ban - 387 kcal.
- Adagok - 5 evőkanál
- Főzési idő - 5 perc
Hozzávalók:
- Olívaolaj - 3 evőkanál
- Szemes francia mustár - 1 tk
- Szójaszósz - 1 evőkanál
- Méz - 0,5 tk
Lépésről lépésre az olasz salátaöntet elkészítése, recept fotókkal:
1. Öntsük a szójaszószt egy mély, kicsi edénybe. Lehet klasszikus vagy bármilyen ízlésű.
Mivel szójaszósz is benne van az öntetben, ezt vegye figyelembe, amikor sózza a salátát, hogy ezzel a mártással öntetet készít. Mivel a szójaszósz már sós, lehet, hogy egyáltalán nincs szüksége sóra.
2. Öntsön olívaolajat a szójaszószba.
3. Ezután adjuk hozzá a szemes mustárt. Ha nem, használjon normál pasztát. Bárki megteszi, éles és szelíd is. Az öntet íze a típusától függ.
4. Adjon hozzá mézet a termékekhez. Ez lehet bármilyen, hajdina, hárs, virágos, akác stb. A lényeg az, hogy nem vastag. Ha csak sűrű lesz, akkor vízfürdőben előolvasztjuk, de ne forraljuk fel. Szükséges, hogy csak folyékony állagúra olvadjon.
5. A termékeket habverővel simára verjük. Főzés után azonnal használjon olasz salátaöntetet. Alternatív megoldásként öntsük üvegtartályba, és tároljuk hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig. Az öntet használata előtt rázza fel az üveget, hogy összekeverje a mártást.
Tekintse meg az olasz salátaöntet elkészítésének videó receptjét is.
