Lépésről-lépésre recept fotóval, amely szerint fűszeres keleti kávét készítenek otthon. Összetevők kombinációja, kalória és recept videó.
A keleti kávé az egyik legrégebbi recept az ízletes italhoz, amely házi készítésű. Ma ez az egyik leggyakoribb és megfizethető ital. Különböző forrásokban más neve van: török kávé, arab, keleti. Sőt, előkészítésének sajátossága ugyanaz. Törökben, nyílt tűzön vagy forró homokon főzik.
A kávé nyitott edényben való elkészítésének köszönhetően tetszőleges számú adalékanyaggal elkészíthető. Gyakran kedvenc fűszereket és fűszereket adnak hozzá ízlés szerint, ami aromásabbá és ízletesebbé teszi. A keleti kávé készítéséhez használt fűszerkeverékek nagyon különbözőek lehetnek. Ezek közé tartozik a fahéj, a kardamom, a szegfűszeg, az ánizs, a szerecsendió, a szegfűbors stb. A hozzáadott cukor mennyiségétől függően ez a fajta kávé lehet keserű, édes és nagyon édes. A víz mennyisége és a kávédarálás minősége eltéréseket tesz lehetővé, azaz az ital sűrűbb vagy ritkább lehet.
Lásd még, hogyan készíthet török kávét konyakkal és felvert sárgájával.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 35 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 5 perc
Hozzávalók:
- Természetes őrölt kávé - 1 tk.
- Ánizs - 1 db.
- Szegfű - 2-3 rügy
- Szerecsendió - 0,25 tk
- Őrölt fahéj - 0,25 tk
- Szegfűborsó - 4 db.
- Őrölt gyömbér - 0,25 tk
Fűszeres keleti kávé lépésről lépésre történő elkészítése, recept fotókkal:
1. Öntsön őrölt kávét egy törökbe. Az őrölt kávé gyorsan elveszíti illatát, ízét és illóolajait, ezért őrölje meg közvetlenül a főzés előtt.
2. Adjunk hozzá fűszereket a törökhöz: ánizs, szegfűbors és szegfűszeg.
3. Ezután adjunk hozzá őrölt fahéjat.
4. Ezután adjunk hozzá őrölt gyömbérport. Ha friss gyökere van, használja. Szó szerint 0,3 mm elég lesz.
5. Ezután adjunk hozzá őrölt szerecsendiót. Helyette egész szerecsendiót használhat.
6. Öntsön forró ivóvizet a törökbe. Bár hideget is önthet, semmi rossz nem fog történni. Állítsa be a víz mennyiségét saját belátása szerint. Adjunk hozzá cukrot a turkhoz, ha szükséges.
7. Helyezze a pulykát a tűzhelyre közepes lángon, és forralja fel.
8. Forralás után vegye le a turkát a tűzről, hogy a hab leülepedjen. Hagyja rajta 1 percig, és ismételje meg a forralást, hogy a hab felszálljon. Végezze el ezt többször.
Tekintse meg a videó receptjét is a keleti kávé elkészítéséről.
