Lazítani vagy felpezsdíteni, feltölteni és felvidítani szeretne? Főzzön keleti kávét kardamommal, szegfűszeggel és paprikával. Egyszerű, de finom. Biztosan tetszeni fog! Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Sokan inkább a kávéfőzőben főzött klasszikus fekete kávét részesítik előnyben, míg sokan megpróbálták a hagyományos ital ízét változatossá tenni fűszerek, tej, csokoládé hozzáadásával … Ezért ma sokféle kávé létezik: kevesebb vagy több vízzel, tejjel vagy anélkül, tejszínnel, cukorral, mézzel, nem édes … Ezen kívül van kávé is fűszerekkel. Például a legnépszerűbb fűszerital a keleti kávé vagy más neve: arabul vagy törökül. Egy ilyen ital kevés embert hagy közömbösen. Elkészítése során különféle fűszereket adnak hozzá, például szegfűszeg, szerecsendió, kardamom, fekete bors és még só is. A fűszerek pikáns ízt és egyedi aromát adnak.
Ma keleti kávét főzünk kardamommal, szegfűszeggel és borssal. A szegfűszeg világos és fűszeres, ami keserű pikantériát kölcsönöz és gyakorlatilag semlegesíti a koffein negatív hatásait. Csökkenti a vérnyomást és jó fertőtlenítő. A kardamom édes, hűsítő és csípős. Segít ellazulni és megnyugtatni a lelkiállapotokat. A borsó megtisztítja az összes testrendszert és eltávolítja a méreganyagokat. Ezeknek a fűszereknek köszönhetően a szokásos kávé új ízekkel "csillog".
Olvassa el azt is, hogyan kell kávét főzni tejjel és fahéjjal.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 45 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 5 perc
Hozzávalók:
- Finoman őrölt kávébab - 1 tk
- Ivóvíz - 75 m
- Szegfű - 2 rügy
- Kardamom - 2 szem
- Cukor - 1 tk
- Szegfűborsó - 3 borsó
Lépten-nyomon keleti kávé elkészítése kardamommal, szegfűszeggel és borssal, recept fotóval:
1. Öntsön cukrot a törökök aljára.
2. Helyezze az edényt a tűzhelyre kis lángon, és addig melegítse, amíg a cukor megbarnul. A hagyományos keleti recept szerint a kávét forró homokon főzik. Otthon használhat mély öntöttvas serpenyőt homokkal, néha sóval keverve, amelyben a török eltemetett.
3. Adjunk hozzá fűszereket a turkhoz.
4. Ezután öntsön forró vizet.
5. Tegye vissza az edényt a tűzhelyre, és forraljon fel vizet.
6. Öntsön kávéport egy törökbe. A keleti kávé elkészítéséhez nagyon finomra őrölt babra van szükség. Tegye vissza a turkát a tűzhelyre, és forralja fel újra. Ugyanakkor ne feledje, hogy az italt nem lehet forralni, ezért főzze alacsony lángon. Amikor hab jelenik meg a felületen, vegye le a törököt a tűzről, és várja meg, amíg leülepedik. Tegye vissza a törököt a tűzbe, és várja meg a következő "habszállást". Ismételje meg ezt a folyamatot legfeljebb 5 alkalommal.
7. Öntsön keleti kávét kardamommal, szegfűszeggel és paprikával a törökből egy csészébe, és kezdje el kóstolni.
Nézze meg a videó receptjét is, a TOP 5 fűszert, amelyek hatására a kávé működni fog.
