A kávé ízének enyhítésére csak egy kis tejet adjon hozzá. De annak érdekében, hogy az ital ízletesebb és aromásabb legyen, a kávét víz nélkül kell főzni közvetlenül a tejben. Beszéljünk erről ebben a lépésenkénti receptben egy fotóval. Videó recept.
A kávé isteni ital, de sok tannint tartalmaz, ami keserűséget kölcsönöz. Ezért a statisztikák szerint a legtöbb ember kávét iszik tej hozzáadásával, például cappuccino, latte, americano vagy instant. Az italok lágyítják az élénkítő kávé ízét és természetes keserűségét, mivel a tej semlegesíti a szervezetre gyakorolt negatív hatását. A kávéval ellentétben ennek az italnak gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Csökkenti az elfogyasztott koffein mennyiségét, emiatt nem növeli a vérnyomást, mert a tej megakadályozza a koffein értágító hatását. Ugyanakkor ebben a formában az ital nem járul hozzá az anyagcsere felgyorsításához. Ezért a tej tejjel nem segít a fogyásban. Ezt szem előtt kell tartani, mint a tej tejjel nagyobb függőséget okoz, mint a fekete kávé.
Általában ilyen ital készítésekor tejet adnak az előre főzött kávéhoz. De az igazi kávé ínyencek azonnal lefőzik tejben. Ennek az italnak lágyabb és lenyűgözőbb íze van, diós színű. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető! Hűtött állapotban különösen ízletes. Vagy álmodozhat, és hozzáadhat néhány fűszert.
Lásd még a kávé elkészítését tejjel és tojássárgájával.
- Kalóriatartalom 100 g - 125 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 5 perc
Hozzávalók:
- Őrölt kávé - 1 tk.
- Cukor - 1 tk vagy ízlés szerint
- Tej - 100 ml
Lépésről lépésre kávé elkészítése víz nélkül tejben, recept fotóval:
1. Öntsön tejet egy törökbe és forralja fel. Távolítsa el a turkát a tűzhelyről, és ízlés szerint adjon hozzá cukrot. A pulyka térfogata kétszerese legyen a tejének. Mert amikor a tej forr, sok hab képződik, ami felfelé emelkedik.
2. Adja hozzá a főtt őrölt kávét a tejpulykához, de ne keverje össze. Ellenkező esetben a kávé azonnal leül az aljára, ahonnan nem nyílik ki, és nem adja fel minden tulajdonságát. A főzött kávéhoz a legjobb, ha a babot közvetlenül az elkészítés előtt őröljük, egy ilyen ital aromásabb és ízletesebb.
3. Tegye az edényt a tűzhelyre, és kapcsolja be a közepes lángot.
4. Forraljuk fel. Amint meglát egy fehér sapkát, amely gyorsan felemelkedik, azonnal vegye le a törököt a tűzről.
5. Hagyja 1 percig, amíg a hab leülepedik, és ismételje meg a forralást.
6. Vegye le a turkót a tűzről, áztassa a víz nélkül főzött kávét tejbe 1-2 percig, hogy a kávébab leülepedjen az aljára, és öntse az italt egy tálalópohárba. Annak elkerülése érdekében, hogy kávé üledéket kapjon, öntse át finom szitán vagy sajtkendőn.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet kávét tejjel és víz nélkül készíteni.
