A Vinaigrette ősszel és télen sok család kedvenc étele. De ha nem tudja, hogyan készítse el ezt az egészséges snack salátát, nézze meg a receptemet. Héja fűszeres citrom öntet lesz.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A saláták és a vinaigrettek a kedvenc snack ételek. Elkészítésükhöz nyers, főtt és konzerv, valamint pácolt és pácolt zöldségeket használnak. Emellett gyümölcsöket, halkonzerveket és húskészítményeket, főtt vagy sült vadat is használnak.
A vinaigrette klasszikus termékei a főtt burgonya, a sárgarépa és a cékla. Friss termékeket használnak - hagymát és zöldhagymát. És pácolt és konzerv állományból - savanyúság és savanyú káposzta. Ezt a saláta recept összetételét mondom el ma.
Milyen termékeket lehet kiegészíteni vinaigrette -nel?
Igen, bármit. Például hering, konzerv borsó és kukorica, főtt tojás, hús vagy hal, halkonzerv, alma stb. A vinaigrette -t kapor vagy petrezselyem hozzáadásával ízesítik.
A vinaigrette -t klasszikusan ízesítse - ecetkeverékkel és növényi olajjal. De vannak lehetőségek, amelyek szőlőecetet, asztali bort, majonézt, tejfölt, szójaszószt, mustárt és citromlevet használnak. Ma elmondom, hogyan kell elkészíteni egy sós öntetet citromlé, növényi olaj és szójaszósz alapján. De megjegyzem, hogy ha egy gyermek használja a vinaigrette -t, akkor jobb, ha nem használ ecetet és citromlevet. Ehelyett adjon hozzá áfonyalét.
Ha maradt saláta ebédből vagy vacsorából, tartsa a hűtőszekrényben. De a vinaigrette fűszerezett formában történő tartós tárolása csökkenti annak értékét és rontja ízét. Ezért célszerű rövid ideig, 2-3 napig tartani.
- Kalóriatartalom 100 g - 74 kcal.
- Adagok - 2 kg
- Főzési idő - 20 perc az ételek darabolásához, plusz zöldségek forralásához és hűtéséhez
Hozzávalók:
- Főtt cékla - 2 db.
- Főtt burgonya - 3 db.
- Főtt sárgarépa - 3 db.
- Pácolt uborka - 3 db.
- Savanyú káposzta - 200 g
- Citrom - 1 db.
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Finomított növényi olaj - 5-6 evőkanál
- Só - 1,5 tk vagy ízlés szerint
Vinaigrette készítése citromlével
1. A kihűlt főtt burgonyát hámozzuk és kockára vágjuk.
2. Hámozzuk meg a főtt sárgarépát, és vágjuk kockákra is.
3. A főtt céklát meghámozzuk és felkockázzuk. Próbáljon minden zöldséget azonos méretűre vágni, akkor a saláta gyönyörűen fog kinézni a tányéron. A termékek klasszikus vágási mérete 8 mm.
4. Tegye a savanyúságokat szitára, és engedje le a felesleges folyadékot. Ezután vágja őket ugyanolyan méretűre, mint az összes ételt.
5. Tegyen minden ételt egy nagy edénybe. Add hozzá a savanyú káposztát.
6. Készítse elő az öntetet a szójaszósz, a növényi olaj és a fél citrom levének összekeverésével, és öntse rá a vinaigrette -re. A salátát jól elkeverjük és tálaljuk.
Tippek és elvek a vinaigrette elkészítéséhez:
